康庄园区农村集体聚餐情况

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1、康庄园区农村集体聚餐工作情况食品安全专项整治开展以来，康庄园区认真贯彻落实屯留县人民政府办公室《关于印发屯留县食品安全整顿工作实施方案的通知》（屯政办发【2009】50号）和屯留县人民政府办公室《关于印发屯留县食品安全整顿工作实施方案的通知》（屯政办发【2009】35号）精神，对食品安全专项整治工作进行了全面布置，从讲政治的高度、以对人民健康高度负责的态度、充分认识抓好食品安全专项整治工作直接关系到人民群众的根本利益，关系到人民的身体健康和生活质量，关系到社会稳定的重要意义，将"食品安全专项整治"作为当前工作的重中之重，把确保人民群众饮食安全作为一项

2、中心任务。康庄园区领导班子痛下决心，本着抓实、抓透、抓好的工作思路，全面开展餐饮业食品和保健品质量安全专项整治，认真打好这场维护人民身体健康和切身利益的特殊战役，使食品安全专项整治卓见成效。餐饮业食品安全专项整治工作开展情况（一）餐饮服务单位目前现状目前，驻地餐饮单位25家、农村餐饮单位15家已基本达到整治目标。完成的目标是：驻地餐饮经营单位餐饮服务许可证持证率为100%，对无餐饮服务许可证、健康证和培训合格证经营行为查处率达100%；从业人员健康证和培训合格证持有率达到98%以上。卫生条件符合率达90%以上；食堂和餐饮经营单位100%建立原料进货索

3、证制度，并建立台帐；对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100%；在全区发证的餐饮单位全部开展了食品卫生监督量化分级管理，食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95%以上；食品安全承诺书签订率达100%；全区餐饮单位及食堂使用的猪肉100％来自上村生猪定点屠宰企业；（二）专项整治工作的组织领导和责任落实情况1、加强组织领导，精心部署专项整治行动，为切实做好食品安全整治工作，我区制定下发了《屯留县餐饮业安全专项整治行动方案》，成立了以常富民任组长，郭校诚任副组长，各村卫生所负责人及各村支部书记为成员

4、的食品安全专项整治领导小组：领导组名单：beconsistentwithinthesamedisk.Alternateunifiedcorerequirementsplacedontheterminalstripterminals,onlineidentityandensurethecoppercoreisnotexposed.6.4.6enclosurewithinthesametothecablecoreprovidesbindingintoacircle,harnesstiespacingisgenerally100mm;branchoffic

5、esshallbebindingonbothends,eachcore组长：常富民（园区领导）副组长：郭校诚（卫生院长）成员：各村支部书记卫生所负责人具体负责整治工作的日常组织协调。整治领导小组多次召开例会，听取工作汇报，协调解决有关问题，确保了整治活动开展的广度和深度。印发了《关于对餐饮业安全整治工作实行分组包干责任制的通知》，与各餐饮业负责人签订了《餐饮业安全专项整治责任书》，对整治的目标、重点、工作方法、步骤提出了明确要求，将目标任务、监管范围分片包干，落实到每一名卫生监督员。统一了思想，明确了工作重点。并且每月采用“零”报告制度，及时反馈食品

6、安全问题。开展了多种形式的宣传活动。专项整治行动以来，我区集中开展宣传报道活动12次。紧紧围绕"关注餐饮卫生、预防食物中毒"的主题，又专门开展了声势浩大的宣传活动，现场接受咨询200余人次。通过宣传进一步丰富和提高了群众的科学消费知识，增强了他们的自我保护、防范意识，调动了他们积极参与专项整治工作的积极性，形成了公众、媒体、监督部门共同参与的局面。2明确餐饮经营单位责任。与辖区25家承办各类喜宴的餐饮单位签定了食品安全责任书，以此明确各餐饮单位承办宴会活动的食品安全责任。在此基础上，还和学校食堂、大型集体供餐单位签订严格的责任书，要求这些单位订立食品

7、质量安全承诺书。同时，对每一个餐饮经营单位，每一个学校食堂和集体供餐单位都将明确日常监管责任人，将餐饮服务业的食品安全责任和食品安全监管责任落实下去、固定下来、公示出来，以此健全和完善餐饮业卫生工作的长效管理机制。自该项整治活动以来，全区共出动卫生监督员300人次，车辆30余台次，监督检查餐饮单位和保健品经营单位200余户次，从业人员卫生知识培训500余人。全面整治无证经营，监督覆盖率达100%。整治重点区域12个。在检查中，发现无餐饮服务许可证的6家，从业人员无健康证明的21人，责令停止生产经营4家，责令限期改正1家，给予警告2家。没收销毁过期变质

8、食品、食品原料80余公斤，没收食品加工工具、容器及相关物品一宗。（三）重点整治工作采取的措施和工作开展情况。