蛋糕店开业活动策划方案

《蛋糕店开业活动策划方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、蛋糕店开业活动策划方案　　篇一：蛋糕房新店开业活动策划方案　　蛋糕房新店开业活动策划方案　　蛋糕房新店开业活动策划方案　　一、活动背景：　　1.新店开业，没有品牌基础　　2.复合式店面，烘焙、裱花、简餐、茶座　　3.地址处在地级市二类商圈内　　4.店铺面积较大，门头宽，预期销售额5000元----7000元/天　　二、市场背景：　　1.消费者消费能力一般　　2.商圈内没有类似的复合店　　3.其它烘焙连锁店情况不明　　三、活动目的：　　1、建立###在消费者心中的品牌形象;　　2、帮助消费者快速接受复合式店面，让消费者快速了解所有的服务内容;　　

2、3、拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞　　4、了解消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整　　四、活动对象：　　1、中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生;　　2、年轻类似白领、职员、商务人士　　五、活动主题　　超级美食、开业有礼　　蛋糕----送给最重要的人(蛋糕和月饼的宣传广告语，可以用在包装盒上)　　六、活动方式　　1.宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法　　2.现场促销——用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息　　3.会员卡或优惠券——抓住高端客户　　七、活动时

3、间和地点　　20XX年X月X日　　截止到X月X日(持续3天)　　地点：###店　　八、宣传　　A、横幅5——10条　　一、"超级美食、开业有礼——###休闲饼店登陆新余"5条　　二、"###蛋糕——送给最重要的人"3条　　三、"用舌尖去阅读###的时尚魅力"2条　　将"一"悬挂在新余靠近店面的主干道上;将"二"与"一"配合悬挂2条，省一条在店堂门口周围悬挂;将"三"与"一"配合悬挂1条，省一条在店堂门口周围悬挂以上条幅提前一天悬挂，共悬挂3天，开业后1天去掉。　　B、促销宣传单张XX份　　至少提前2天让店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周

4、围的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、幼儿园　　目的1：争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息，迅速让商圈内潜在客户，了　　解本店是个什么店?有哪些服务?适合什么人?　　目的2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。　　C、提前1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。　　D、店内顾客"万利隆问答券"彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条1000份，　　E、路演：请电声乐队或军乐队，在店铺门口上下午各两个小时的演出。　　F、制作一个双层蛋糕，在下午人流量最多时，免费品尝，品尝之前要准备主持人介绍店铺、介

5、绍产品、宣传本店理念　　G、包下当地电视台点歌台频道每天1小时持续三天，在下午3—4点(时间选择也可以根据本频道的收视黄金时段确认)，给生日人点歌，文字信息事先准备好，歌曲目录要认真选择。　　H、制做200张会员卡，折扣定为88折为宜。　　以上活动需要当地政府职能部门支持，所以要预先准备。　　九、现场促销　　1.找一款现烤产品：蛋挞或者肉松沙律包最合适，作较大力度促销，作POP推广海报，牺牲这个产品的较大部分利润，吸引顾客进店，提升人气。　　2.促销宣传单张的使用和回收　　3.答题卷的发放和使用回收　　4.茶水饮料部分的折扣促销　　5.会员卡发

6、放　　前期准备：　　1)路演人员寻找签合同3天前预约好，横幅、路演职能部门审批提前2周操作。　　2)印刷品提前10天准备，开业前3天全部到位　　3)提前4天确定产品出样，3天开始小批量试制产品，测试设备、准备物料模具;提前2天开始制作产品，囤积中长线产品量要是正常每天销售量的3倍。现场制作产品要囤积5天的原料。　　4)提前两天或三天对促销活动和服务常识、服务流程、礼仪、收银培训;　　5)提前3天采购部采购大量的拉花、气球、小饰物等小物件装饰店面;　　6)店面的收银员、工人、裱花师提前3天培训，店长要做好突发事件的准备;　　7)提前1天店长全权负

7、责协助各岗位上的员工把新店开张应准备的物品全都准备好，在开张期间不得出现物品短缺状况;　　8)提前1天卫生全面清理，有店长负责;　　9)裱花工与生产工人必须熟悉现场操作，技术熟练。并且严格遵守现场卫生管理制度;　　10)开业时间最好定在星期五　　十、中期操作　　开业前准备：　　(一)、开业前2天，　　1、营业员散发宣传促销单张　　2、开始卫生扫除工作，物品准备清点完毕　　3、内部装饰件悬挂摆放完毕　　4、裱花、现烤、收银、服务员培训　　(二)、开业前1天　　1、卫生扫除　　2、继续发宣传单张　　3、张贴海报、悬挂横幅　　4、布置展柜内样品　　5

8、、开始上货：冻点、吐司、酥点、中点、盒装礼品等　　6、确认路演人员到位情况、确认电台点歌　　7、确认物料准备情况　　8、准备制作现场品尝用大蛋糕　　(