岑川镇食品安全整顿工作方案

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1、岑川镇食品安全整顿工作方案为切实做好食品安全监管，深入持续开展食品安全整顿工作，预防食品安全事故，全力保障人民群众身体健康和生命安全，结合夏季食品安全的季节性特点，在全镇范围内开展食品安全专项整治，特制定本行动方案。一、指导思想以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，建立健全“政府负总责、职能部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，围绕食品种植养殖、食品生产加工、食品流通销售、餐饮服务四大环节存在的突出问题，加大整治力度，严厉打击违法行为，预防食品安全事故，确保人民群众饮食安全和身体健康。二、工作重点以粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品

2、、水产品为重点监控食品，以集贸市场、超市、餐饮业、食品生产加工企业为重点监控对象，以食品源头污染治理、生产加工、流通及消费为重点监控环节，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。三、整治内容（一）种植养殖环节，由农服中心负责theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95or

3、above;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic加强对食用农产品种养投入品的检查，严禁使用国家明令禁止的农药、兽药、饲料添加剂，严格检测蔬菜农药残留量，杜绝病害猪肉入市，保证上市食用农产品的安全，严防食品生产源头污染造成危害。加强对禽畜疾病的检疫预防和治疗工作，杜绝禽畜疫病暴发流行。（二）食品生产环节，由监管部门负责加强生产原料采购、仓储的防腐败防污

4、染管理；食品生产场所防污染、防蝇防虫管理；成品的检验管理，坚决杜绝不合格食品出厂销售；成品的仓贮管理，防止因保管不善造成食品变质；落实食品添加剂备案制度，打击使用非食品原料或滥用添加剂生产加工食品行为。（三）商品流通环节，由工商部门负责加强对商场、超市、各类食品门店的索证索票管理，杜绝质量不合格食品上架销售；加强商场、超市、集贸市场食品的采购、存贮、运输、销售管理，预防食物污染腐败变质事故的发生，严禁过期食品上架销售；加强冷饮食品的供应、销售管理，特别是冷饮销售商的冷饮存贮、运输管理，防止因存贮运输管理不善造成食品污染变质；加强集贸市场瓜果入市销售管

5、理，严格实行入市蔬菜农药残留检测工作，禁止腐烂变质瓜果和农残超标蔬菜入市销售。（四）餐饮消费环节，由卫生部门负责theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldi

6、ngapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic家庭自办宴席、企事业单位食堂、建筑工地食堂、外送盒饭及餐饮业等集体性食物中毒高发场所作为整治的重点。加强烹饪原料采购、存贮管理，杜绝使用变质腐败食品原料加工销售；加强餐饮场所的环境卫生管理、食品从业人员的健康管理，杜绝各类肠道传染病患者带病上岗；加强对冷饮、冷食的加工管理，严格原料采购存贮保管和冷饮冷食操作间的使用管理；严格生熟食品加工存贮工具容器分开使用及餐具消毒管理，防止交叉污染；加强夜市排档摊点快餐食品卫生管理和农村

7、家庭自办宴席的指导监督管理，防止群体性食物中毒事故的发生。（五）各村（街）重点加强家庭自办宴席管理，督促卫生站人员明确分工，实行区域包片管理。（六）组织开展拉网式联合检查各相关部门、责任单位要不定期进行联合检查，重点对农村家庭自办宴席和小作坊、餐饮服务场所加强检查指导和登记管理，认真查找食品安全事故隐患，消除监管死角，确保食品安全。其它部门按照各自职责分工，抓好食品安全整治工作。四、时间安排食品安全专项整治工作分三个阶段进行。（一）制定方案，动员部署制定《岑川镇食品安全整顿工作方案》，安排部署我镇食品安全专项整治工作。（二）全面排查，集中整治thep

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