XX年春节放假时间

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1、XX年春节放假时间　　是怎样的?最近大家都最关心的一个问题,下面梳理了相关内容，供大家参考借鉴。　　XX年1月27日至XX年2月2日调休，放假7日。　　1月27日、1月28日、1月29日为法定节假日　　1月22日、2月4日上班　　上海人年夜饭必吃的30道菜　　响油鳝糊　　小怪还蛮喜欢吃鳝丝的，味道老鲜美的。小时候过年饭桌上的响油鳝糊一上，过一会儿，一大半就没啦。　　水晶虾仁　　不用动手剥虾壳就能吃到虾仁简直是懒人的福音，哈哈。所以小怪每次吃年夜饭都会用勺子舀一勺进碗里吃，爽。　　狮子头　　通常家里会在除夕前就开始做狮子头，而且一做就是好几十个，初一到初七都可以红烧、清蒸、炖汤

2、慢慢吃，象征团团圆圆。　　皮蛋　　过年的时候总归免不了要喝喝小酒啦，这时候最传统的下酒菜就是凉拌皮蛋，清爽适口，香而不腻哦~　　八宝鸭　　八宝鸭可是上海的一道名菜，把冬笋、香菇、鸡肉等等配料塞进鸭子里，然后包上玻璃纸蒸熟。哈哈，小怪觉得好像一只聚宝盆，绝对能在过年为你讨个好彩头~　　清蒸鳗鲞　　哈哈，小怪来教你这道菜读作清蒸鳗鲞，是不是涨姿势啦?这道也是上海人过春节高频出现的地道美食，一定要配醋，醋里放些姜丝，蘸着好吃~　　什锦菜　　什锦菜会选用不少于10种食材炒制，有时候甚至会选16种或者19种，这样就有“和顺长久”的寓意啦。　　油酱毛蟹　　过年吃螃蟹有着“富甲天下、八方招

3、财、纵横天下”的好说法。除了说法好听之外，蟹壳鲜红，口感也鲜美。　　西芹白果炒百合　　年夜饭上要荤素结合，所以小怪经常会看见这道西芹白果炒百合，吃起来清淡爽口，解油腻~　　葱油海蜇　　在除夕前一晚，就要先把海蜇提前泡好，然后第二天用葱油凉拌，一道年夜饭必备冷菜就好啦。　　红烧鱼　　过年一定会有的菜就是鱼啦，就连吃法也是有讲究的，鱼是不可以吃完的，一定要讨个“年年有余”的好彩头~　　蛋饺　　小怪觉得蛋饺简直就是过年必吃的“金元宝”啊，在速冻食品还没有流行的时候，蛋饺基本都是现包的，皮薄馅多，一口一个鲜啊~　　油焖笋　　笋不但是能做提鲜的配菜，也能作为一道主菜哦。比如油焖笋。，就

4、是吃起来清脆可口，而且有节节高的含义哦~　　春卷　　饭桌上的春卷就是分明就是过年时期的小零食啦，而“春”字的意思取的就是迎春吉庆的吉兆啦。　　龙虾片　　说到过年小零食，不知道你们还记不记得龙虾片呢?虽然现在不太常吃，但是小怪还是记得它的味道的，脆脆香香。　　酒酿圆子　　过年最不能错过的甜品就是酒酿小圆子啦，甜甜糯糯，浓浓的酒酿味。晚上看春晚的时候可以来一碗啦~　　全家福　　菜名就很吉祥的一道菜，里面的食材很多哦，会有肉圆、黄豆芽、粉丝、香菇等等。虽然每家人家放得食材可能不太一样，但是一家人围坐在一起，喝下一碗暖暖的“全家福”，感觉很舒心。　　排骨年糕　　上海人民很青睐年糕这样

5、东西，过年的时候就更爱吃了，煮的、炒的、蒸的都可以。关键还有“年年高”的寓意哦。　　八宝饭　　八宝饭可是一道有着千年历史的名菜，不但有糯米，还有豆沙、桂圆、红枣等等。而且因为分量足、味道甜，比较适合全家人享用，所以象征着团团圆圆，吉祥平安。　　油爆虾　　这是小怪很喜欢吃的一道过年菜!红红的壳，入口很容易脱，虾肉吃起来很嫩，甜甜鲜鲜。因为虾壳上有一节一节的轮廓，所以它也有着节节高升，吉祥讨喜的寓意哦~　　熏鱼　　除夕夜怎么能少了熏鱼呢，口感香香脆脆，而且还有年年有余的寓意，简直是过年必备啊。小怪听说还有利湿、暖胃的功效哦~　　白斩鸡　　上海人民年夜饭桌上的一道凉菜，也称“见面菜

6、”，看起来皮黄肉白、吃起来肥嫩鲜美。而且”鸡“同”吉“，寓意吉祥如意。对啦，记得把翅膀留给孩子吃哦，可以展翅高飞~　　四喜烤麸　　哈哈，其实简单的一道四喜烤麸也是有很深寓意的哦。小怪听说烤麸取谐音“靠夫”，就是希望家里的男生能在新的一年事业有成。而四喜指的就是烤麸、香菇、木耳、花生米啦~　　红烧肉　　小怪家过年的时候桌上肯定会有那么一道红烧肉，寓意新的一年红红火火。作为上海传统本帮菜，最大的特点就是浓油、赤酱、口感甜啦，但是入口不会很腻哦~　　腌笃鲜　　吃过腌笃鲜的人，大概都会被它征服，主要食材就是小火焖春笋、鲜肉、鸡肉、排骨等，汤白汁浓、鲜味浓厚。　　扣三丝　　作为上海人年

7、夜饭常驻嘉宾之一，做起来也是不容易，特别考验刀工。要把猪肉、鸡肉、冬笋切成一条一条，然后堆成小山，寓意着金银堆如山。这么整齐，简直是强迫症的福利，哈哈。　　黄豆芽炒油豆腐　　这道菜看似平常，但是也是年夜饭经常出现的一道菜。黄豆芽因为形似“如意”，所以有着吉祥如意的好兆头~　　蹄髈　　现在很多人都不爱吃蹄髈了，但是年夜饭上还是会有它的一席之地。洗好猪蹄，放入各种配料慢炖，小怪觉得吃起来还是酥香的。　　水笋烧肉　　还没有冰箱的时候，上海人家里就会存很多笋干，想吃的时候就用砂锅炖一大锅慢慢吃。虽然现在条件好啦