黄精的功效与作用及食用方法是什么

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1、黄精的功效与作用及食用方法是什么　　黄精为黄精属植物，根茎横走为圆柱状，结节膨大，叶轮生无柄。作为药用植物具有补脾，润肺生津的作用。根状茎“节间”一头粗一头细，粗的一头有短分枝;花序通常似成伞形状;苞片位于花梗基部，膜质，钻形或条状披针形。　　黄精的功效　　黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。　　中药治脾胃虚弱，体倦乏力，食欲不振，心悸，气短，肺虚燥咳，津伤口渴，消渴病，肾虚精亏，腰膝酸软;外用治脚癣。　　蒙药冶身

2、体虚弱，胃寒，消化不良，食积，食泻，肾寒，滑精，阳痿，头晕目眩，寒性“希日乌素”病，腰腿痛，“巴达干”病。　　黄精的作用　　黄精多被用于治疗脾胃虚弱、阴虚肺燥、干咳少痰、须发早白、精血不足、内热消渴等症。现代医学研究表明，黄精还具有降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤;枸杞根、柏叶各五斤;天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨

3、、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。　　有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。　　能增强免疫功能，增强新陈代谢。　　降血压、降血糖、降血脂，防止动脉粥样硬化。　　有延缓衰老和抗菌等作用，黄精多糖具有免疫激活作用。　　用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。　　用于脾胃虚弱。　　黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用。　

4、　如脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。　　用于肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。　　治肾虚精亏，常配枸杞子等同用。　　治消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。　　黄精食用方法　　黄精炖瘦肉汤　　黄精炖瘦肉汤就是一味简单补益的食疗汤方。　　2-3人份　　做法：　　1。黄精，党参和淮山洗净;　　2。猪瘦肉切大块，汆水捞起;　　3。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。　　功效：　　补脾益气，养肺润燥，延年益寿。　　主要原料　　牛肉半斤，黄精升两，胡桃

5、肉升两，生姜四片。　　制作过程　　一、牛肉洗净后切成块，黄精，胡桃肉洗净，生姜切片。　　二、全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮一两小时，调味后即可食用。　　食物功效：　　牛肉：性平，味甘，有补脾胃，益气血，强筋骨，消肿，利水功效。主治虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱而导致的水肿，气血不足以及精血亏损等病症。　　黄精：性平，味甘，有补脾润肺，益气养阴的作用，主治脾胃虚弱，胃口不好，身体乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕眼花，体虚咳嗽，干咳无痰，筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低血压，血糖，防止动脉硬化

6、等。生姜：性微温，味辛，有温中止呕，发表散寒，温肺止咳的作用，主治风寒感冒，胃寒呕吐，风湿身痛等症。在本方中有和胃去膻的作用。