2环保电气馕坑打馕技术标准制定可行研究报告

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1、新疆特色餐饮产业发展科研与建设----“环保电气馕坑打馕技术标准制定”建设项目可行性研究报告新疆职业大学2011年12月-17-目录第一章项目概述1一、项目名称1二、建设地点1三、建设单位1四、项目投资资金1五、建设项目单位基本情况2六、项目研究的范围和重点建设内容3七、可行性研究报告编制依据3第二章建设项目的必要性5一、做好特色餐饮研究与建设是发展自治区餐饮业是重大民生工程的巨大推动力5二、新疆餐饮产业的大发展需要智力支持6三、促进餐饮业大发展的政策好、机遇佳6第三章项目建设的可行性分析9一、项目建设的基础9二、优势与特色11三、项目建设条件13第四章项目

2、建设目标和主要建设任务15一、新疆特色餐饮科研和建设的指导思想15二、新疆特色餐饮科研与建设的基本原则15第五章项目建设投资方案17一、环保电气馕坑打馕技术标准制定项目建设内容17二、环保电气馕坑打馕技术标准制定研究费用预算17第六章项目实施进度计划18一、调研传统打馕技术标准18二、编制环保电气馕坑打馕的技术标准18三、环保电气馕坑打馕的技术标准编写印制18第七章组织管理措施19一、建设项目的保障措施19二、建立项目管理措施19第八章财务及社会效益评价20第九章结论与建议21-21-第一章项目概述为贯彻落实2011年8月12日自治区党委召开的“关于促进新疆

3、特色餐饮产业发展”专题会议精神和8月17日自治区人民政府常务会议研究通过的《新疆维吾尔自治区餐饮业发展规划（2011—2015）》以及张春贤书记、努尔·白克力主席的重要指示，8月18日，自治区人民政府党组成员、自治区政协常务副主席黄昌元主持召开了促进新疆特色餐饮产业发展工作会议。会议决定成立“促进新疆特色餐饮产业发展工作指导小组”，其中下设科研组，由新疆职业大学牵头，承担开展特色餐饮课题研究，制定特色餐饮的标准、品牌、规格等工作。为了扎实开展工作，有效实施新疆特色餐饮产业发展工作指导小组科研组工作实施方案，按照年度计划，落实2011年度方案内容，现对我校申报

4、新疆特色餐饮产业发展科研与建设项目形成如下可行性研究报告。一、项目名称新疆职业大学关于新疆特色餐饮产业发展科研与建设------“环保电气馕坑打馕技术标准制定”建设项目二、建设地点新疆乌鲁木齐市友好南路107号三、建设单位项目单位：新疆职业大学项目法人代表：艾尔肯·阿不都卡德尔通讯地址：新疆乌鲁木齐市北京北路1075号；邮政编码：830013；联系电话：0991-3785311；网址：www.xjvu.edu.cn四、项目投资资金项目建设所需自治区特色餐饮预算内专项资金45万元。-21-五、建设项目单位基本情况我校是一所由自治区人民政府创办，直属教育厅管理，

5、服务于自治区第三产业和现代服务业的综合性普通高等职业院校。学校成立于1962年，1996年经原国家教委批准为自治区首批高职教育试点高校，1997年经原自治区教委批准正式招收高等职业教育学生，1999年与新疆商业技工学校合并，2005年与新疆蒙古师范学校合并，2010年接受国家教育部高等职业教育人才培养工作评估。建校以来，我校走过近50年的办学历程，经历了14年的高等职业教育实践，积累了比较丰富的高职办学经验。特别是在“十五”、“十一五”期间，学校始终坚持以服务于自治区经济社会发展为办学宗旨，以争创自治区示范性高职院校为发展目标，坚持“专业立校、特色兴校、质量

6、强校”，以培养学生的职业能力和综合素质为导向，积极推进人才培养模式改革，努力加强内涵建设，办学条件日趋完善，办学水平和人才培养质量不断提升，在校企合作、工学结合和人才培养模式创新等方面成效显著，形成了较为鲜明的办学特色。-21-我校现有迎宾校区、友好校区、蒙师校区和头屯河待建校区四个校区，校园面积977亩，校舍总建筑面积118806平方米，固定资产总值13015万元，教学仪器设备总值2799万元。学校设有烹饪与餐饮管理学院、传媒与设计学院、机械电子技术学院、旅游与酒店管理学院、商学院、中国语言学院、外国语学院、计算机信息技术学院、继续教育学院等9个学院及公共

7、教学部、思想政治理论课教研部2个教学部，开设50个高职专业（含方向），基本形成门类齐全、协调发展的专业结构布局。与高职教育教学相配套，建有烹饪工艺与营养、宝玉石鉴定与加工技术、机电一体化技术、酒店管理、空中乘务等69个校内实验实训室和180多个校外实训基地；设有图书馆、现代教育技术中心、新疆蒙古文化教育研究中心等教学辅助机构，配有教学用计算机1174台，馆藏纸质图书28.69万册、电子文献5939.2GB、中外期刊2356种；创办有国际国内统一刊号、全国发行的《新疆职业大学学报》。此外，设有自治区国家职业技能第一、第八鉴定所、自治区普通话培训测试工作站等。截

8、止2010年10月，我校有各类在校生8367人，其中