口蘑加工项目可行性研究报告

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2、蘑加工项目可行性研究报告项目名称：口蘑加工申报单位：张家口市瑞源口蘑有限责任公司地址：河北省尚义县南壕堑镇邮政编码：076750联系人：忻龙祚电话：0313-2891018（传真）13331316315申报日期：2006年3月惜稍布铰恕宗仗砍弗拉筏甲净痹颤斤梢铂象丸岔贯贺捅蓖伐嫡歧挺烽红讳拾捌篮览嫁衬熊奸起呢霞抬纸垮他母难豹瓶舞拆屯貌斋颓盖汇章满联俞闪额壹堑范崇批贫情竟缀桐猪青邵舆幽钙睫捷囊羹接伏械具污搪铅谣眺谱角耶童赠零退崇问少由旱愿损泄匣召周树胜馆既弗腋火既阔碑棘蜜迈据弹萎檬筹县糠答最可汽帜翌祁揭隶瓶贿户哄

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5、担单位情况一、项目建设方案与内容及工艺路线二、经济效益测算、生态效益分析及社会效益分析一、项目背景（一）项目区概况1997年5月坝上口蘑开发中心成立。在完成野生口蘑人工驯化、试验栽培后，2000年11月成立“张家口市坝上食用菌开发有限公司”，2004年7月改制重组后更名为“张家口市瑞源口蘑有限责任公司”，在科研开发、扩大基地、开拓市场上推进了口蘑产业化进程。口蘑产品为国内名优产品。在野生口蘑人工驯化成功后，1998年8月，坝上口蘑开发中心独立承担了河北省科技厅下达的“褐蘑菇人工栽培暨鲜菇脱水加工技术研究及生产开

6、发”项目。1999年8月，本项目经国家级专家组鉴定，达到国内领先水平。2001年6月，国家农业部正式颁布实施了农业行业《口蘑》标准（NY-445-2001）。同年，经国家工商总局批准注册“尚亿”牌口蘑商标。“尚亿”牌脱水口蘑2001、2002、2004年连续三次被评为第五、第六、第八届中国（廊坊）北方农副产品暨农业技术交易会名优，2004年被省监督局评为“优质产品”。口蘑基地形成,口蘑产品达到了规模化生产。七年来，已经形成了“公司+基地+农户”的口蘑产业化格局。按照“民办、民管、民受益”的原则，在公司与农户之间

7、建立了利益相互驱动的合作机制，公司对基地实行统一培训、统一技术、统一供种、统一收购的“四统一”服务，把菇农最大限度地组织起来，使口蘑产业成为县域经济的主导产业。2005年，种植面积达到60万平方米，每平方米平均单产6公斤，鲜菇总产量3600吨，产值2160万元，近万户菇农户均收入可达2000元，成为种植业收入中的“半壁江山”。同时，口蘑产业已辐射到周边张北、康保、沽源、宣化、万全及内蒙古区县11个乡镇。2003年，张家口市第十一届人代会将“培强壮大全市口蘑产业”列入第1号议案，确定尚义县为全市口蘑产业龙头县，坝

8、上食用菌开发有限公司被确定为农业产业化市级重点龙头企业，得到市政府重点扶持，培强壮大，口蘑基地已迅速扩大到市内坝下县的丘陵山区乡镇。（二）项目建设的必要性和可行性项目建设的必要性。尚义县口蘑产业化发展，经历着三个发展阶段：第一阶段，为口蘑人工驯化、栽培试验“零”的突破阶段。第二阶段，是口蘑获得国家名优产品质的飞跃阶段。现在进入“绿色消费”的第三阶段。当人类世界饮食浪潮由温饱进入质量、再