畜禽种质资源保护项目申报书——北京鸭种质资源活体保种

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1、附件17-1：2006年畜禽种质资源保护项目申报书项目名称：北京鸭种质资源活体保种项目项目单位全称：北京南口北京鸭育种中心通讯地址：北京市昌平区南口镇西南邮政编码：102202法人代表姓名：张燕平联系电话：（010）67965680主管部门：北京市农业局编制日期：2006年2月21日中华人民共和国农业部制注意事项（一）项目单位编制《申报书》。主管部门指导项目单位编制《申报书》，并对真实性和准确性负连带责任。（二）“有无不良诚信记录”指何时因何缘由受到过媒体曝光、有关部门通报批评、财政部门及审计机关处理处罚决定，

2、有何结果。（三）“相关单位”指完成项目所需的技术支撑单位或主要合作单位。一、项目任务情况（一）来由我国是一个生物资源十分丰富的国家，畜禽种质资源是构成生物多样性的重要组成部分，也是畜牧业可持续发展战略的重要基础。遗传资源的重要特征是不可再生性，因此，加强畜禽品种资源保护,有利于保持生物多样性，促进畜牧业的稳步发展。北京鸭是一个世界著名肉鸭标准品种，已有300多年的历史，具有早期生长速度快，饲料报酬高，适应性和抗病力强，肉质鲜美等特点，受到各国养殖者的青睐。自1873年流向国外以后，成为世界肉鸭饲养业的主流品种，

3、国际上一些专业化育种公司以北京鸭为育种素材，采用现代育种技术，培育出商品化配套系种鸭进行推广，形成了市场优势，英国樱桃谷公司是其典型代表。上世纪七十年代末，樱桃谷公司试探性进入中国内地市场，九十年代开始大规摸进入，同北京鸭形成激烈的市场竞争。目前，国内大型肉鸭加工厂使用的都是樱桃谷鸭品种，其生长速度快，胸肉比例高，符合分割加工要求，每年的种鸭需求量约200万只。因此，如何发展北京鸭成为我国养鸭界需认真思考的问题。首先，我们要保护好北京鸭品种，北京鸭的优良性状必须加以保持，建立保种群体，防止遗传基因的丢失。其次是

4、做好开发利用工作，扬长避短、突出特色。自上世纪七十年代以来，我国畜牧工作者致力于北京鸭育种工作，同时受到国家农业部，科技部的高度重视，北京鸭育种被列为国家重点科技攻关项目，取得了重大进展。先后培育出北京鸭专门化品系十二个，北京鸭的生产性能大幅度提高，特别是在北京烤鸭的品种需求上，充分发挥北京鸭易育肥、肉质好的特点，筛选出烤制型北京鸭配套系，满足了闻名中外的传统食品北京烤鸭对优质鸭源的需求，北京烤鸭已成为首都旅游的拳头产品。第三，必须保持清醒的头脑，正确认识和对待北京鸭同其他鸭种的差距，在做好保种的基础上，可以针

5、对北京鸭生产性能方面的弱项加以改良。例如：瘦肉率问题，提高北京鸭瘦肉率可采取本品种选育，也可以采用引进优良基因杂交改良的方式。为此，我们进行了有益的尝试，效果明显，培育的分割型北京鸭生产性能，特别是关键性指标大幅度提高，供应市场后基本得到认可。畜禽品种资源保护是一件造福人类的大事，历史意义深远。目前，地方优良品种保护工作仍有很大难度，尽管被保护品种有许多优秀基因，例如：耐粗饲、肉质好、适应性强等，但生产性能往往不高，难以形成市场竞争力，使保种企业的负担较重，所以需要国家给予扶持。几年来，北京鸭保种做了不少工作，

6、现有四个基本群体，其中一个为未经选育的北京鸭群体，每年坚持继代留种，实行活体保种，基本达到了农业部对畜禽品种活体保种的要求。2004年以来，国内外高致病性禽流感疫情严重，给保种工作带来了很大的困难，北京鸭的饲养模式为开放式饲养，防疫难度更大，候鸟迁徙和环境改变带来的一般鸟类的大量繁衍，加上禽类散养模式的存在，给北京鸭的保种造成了巨大的威胁。所以，加强防疫，预防禽流感的发生是做好畜禽品种保护工作的重中之重。由于养鸭传统饲养工艺的特殊性和鸭本身的抗病力较强的原因，饲养者长期以来忽视防疫的思想普遍存在，养鸭场防疫设施

7、简陋是一个通病，也就成为保种工作必须给予重视，尽快加以解决的问题，希望得到专项基金的支持，把北京鸭保种工作做的更好。（一）年度目标1、2006年度北京鸭南口Ⅰ系、Ⅱ系、Ⅴ系和未经选育的原始群完成一个世代的留种，每个品系公鸭不少于50只，母鸭250—300只。2、完成保种场防疫设施改造，使环境消毒和鸭舍带禽消毒制度化，保证鸭群健康。3、兽医室常规实验仪器配备齐全，可正常开展抗体监测、细菌培养、药敏试验等工作。（二）实施内容1、2006年度完成北京鸭南口Ⅰ系、Ⅱ系、Ⅴ系和未经选育的原始群四个群体的留种任务。其中北京

8、鸭南口Ⅰ系、Ⅱ系、Ⅴ系按各自的品系标准选留，体重控制在平均数加减一个标准差之内，同时注意加强体型外貌的选择，严格淘汰非品种特征的鸭子；未经选育的北京鸭原始群体做为种质资源保护工作的重点，组建家系至少在40个以上，避免全同胞、半同胞交配，控制近交系数上升，努力做到保种群体遗传基因的完整不丢失。2、保种群体做到数据完整，按要求完成体重、体尺、繁殖性能、屠宰测定等记录，及时做好数据统计分析，