胃病饮食宜忌方法

《胃病饮食宜忌方法》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、胃病饮食宜忌方法　　在临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。下面小编为大家分享胃病饮食宜忌方法，欢迎大家参考借鉴。　　胃部发冷，喜暖喜热，或四肢发凉，舌苔白色。　　宜食温胃散寒之物生姜、大葱、胡椒、桂皮、丁香、羊肉、狗肉、荔枝、花椒、小茴香、鲢鱼。　　忌食生冷之物田螺、螃蟹、螺蛳、绿豆、柿子、香蕉、无花果、西瓜、甜瓜、苦瓜、生番茄、竹笋、生菜瓜、海带、金银花、菊花、西洋参、生莴笋、生萝卜、冷苹果、梨子、生藕、豆腐、豆浆、生黄瓜、以及各种冷

2、饮。　　宜食萝卜、薏苡仁、绿豆、香蕉、柿子、梨子、柚子、西瓜、菊花脑、芹菜、豆腐。　　忌食辛辣温热之物胡椒、肉桂、辣椒、羊肉、狗肉、荔枝、龙眼肉、茴香、丁香、生姜、洋葱、白酒等。　　宜食糯米、梗米、锅巴、西米、大枣、牛肉、鲫鱼、黄芪、党参。　　忌食耗气伤胃之物萝卜、甘蓝、山楂、柿子、金橘、苦瓜、河蟹、螺蛳、茭白、韮白、薄荷、麦冬、阿胶、枸杞。　　宜食乌梅、木瓜、山楂、番茄、麦冬、沙参、西洋参、桑椹、柠檬。　　忌食辛温香燥之物辣椒、胡椒、花椒、桂皮、大蒜、大葱、茴香、丁香、荔枝、萝卜。　　气滞胃痛宜食杨梅、橘皮、柚子、佛手、萝卜、玫瑰花、苦瓜。　　忌食难

3、以消化食物糯米、栗子、胡椒、大枣、龙眼肉、洋葱、蚕豆、番薯、人参、黄芪、麦冬、熟地瓜、阿胶、甘草　　宜食:山楂、萝卜、胡萝卜、锅巴、茶叶。　　血淤胃痛宜食山楂、菠菜、包菜、栗子、韭菜、藕、醋。　　忌食一切生冷性寒或辛辣伤胃之物生藕、生黄瓜、生菜瓜、梨子、苹果、香蕉、柿子、柿饼、螃蟹、螺蛳、生山芋、生萝卜、地瓜、西瓜、苦瓜、胡椒、辣椒、肉桂、烈酒等。　　首先要注意饮食的质。应适当补充蛋白质、维生素丰富的食物，饭菜宜细软而容易消化，避免过于辛辣、香味过浓和太烫的食物，所谓营养丰富是指糖、蛋白质、脂肪、维生素和无机盐类齐全，搭配适当;所谓容易消化，一般有这样

4、几个规律：发面好于死面;面食好于米食;流质饭好于普通饭;淀粉(糖)好于脂肪(肉);细粮好于粗粮。食物无刺激性是胃炎病人特别注意的问题。如辣椒常使慢性胃炎病人胃痛发作，白酒常使胃炎病人疼痛加重，生葱、大蒜常被胃炎病人所禁忌就是因为它对胃有刺激，浓茶因其增加胃酸的分泌使病人胃痛加重。　　其次要关注饮食的量。食物量的多少标志着胃的工作量的大小和负担的轻重。食量过多，胃工作量大而负担重，对胃很不利。食量过少，工作量不足，胃活动无力也将使胃痛加重。一般提倡早饭吃得好一点，午饭吃饱一点，晚饭吃得少一点是可以参考的。这样可使胃肠恒定而有规律的活动，不容易得胃炎，即使

5、得了胃炎，也很快会痊愈。　　还要注意饮食的温度。饮食的冷热和无规律，这种物理刺激可使胃炎病人疼痛发作。所以患胃炎的人要掌握食物的冷热适度，有规律地进食可使胃得到良性刺激，保证胃炎的痊愈。　　掌握进食的速度也很重要。胃炎病人特别禁忌暴饮暴食，吃饭时要养成细嚼慢咽的良好习惯，使磨碎的食物能和唾液充分混合，以达到对胃粘膜的刺激性减少和易于消化的目的。最好能做到少食多餐。　　另外，如出现胃酸过少的症状，则应补充一些胃蛋白酶以及浓缩肉汁、酸汁水果、酸牛奶或以醋作调味品来刺激胃液分泌。如果胃酸过多，则这些食物应少吃或不吃。　　(1)注意食用具有营养的食物。多吃些高

6、蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2~3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。　　(2)注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化，要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，

7、因酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃粘膜起保护作用，使已受伤的胃粘膜得到修复，酸奶中特有的成分乳糖分解代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。　　(3)当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，应同时饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用，因为酸奶中含有大量的活性杆菌，可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象重新获得平衡，同时保护了胃粘膜。　　胃痛，中医称为胃脘痛，属于消化系统疾病。引起胃脘痛的主要原因有：病邪犯胃，感受外寒;过食生冷或肥甘厚味，或暴饮

8、暴食等;忧思恼怒，气郁伤肝，肝失疏泄，气逆犯胃;再者是饮食、劳倦等因素久伤脾胃，导致中气不足、