酒店店长的工作职责

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1、酒店店长的工作职责　　工作职责就是工作者具体工作的内容所负的责任。下面是小编整理的酒店店长的工作职责，希望对你有所帮助！　　一、对酒店主要接待大堂及第一线岗位巡视观察前厅员工行为举止及客人入住退房情况。　　二、察看了解客房员工清扫房间分配量，餐厅及后厨备餐状态及员工对客人服务程序。　　三、对昨日经营情况分析审核及相关报表的审阅(查看大堂副理、值班经理、工程维修值班日志，夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲账发生表及营业部门交接本)。　　四、查看每日的酒店营业及毛利报表、支出日报表、房间出租报表、营业分析表、各部营业一览表、各部门营业报表;　　五、征询酒店中的客人意见2例并记录

2、　　六、与店助、值班经理勾通一天工作　　七、亲自办理入住与离店客人帐务1例，并按标准演示给员工　　八、抽查客房3间(含住房1间)每月至少80间，并按标准客房检查表作记录　　九、检查餐厅、后厨各方面　　十、完成对直接下属考核、记录与反馈　　十一、下班前检查房态流量，确保收益最大化　　十二、关注流量控制，预订数量与中介开通情况　　十三、了解员工餐质量与数量　　1.全面了解公司政策及运作程序，严格执行公司制定的《员工手册》与各项规章制度，努力完成公司下达的经营、毛利率指标及其他指标，严格控制各种费用支出;　　2.坚决执行公司各部门制定的专业技术工作流程，接受公司总经办对本酒店的监督、管理

3、与技术指导，服从公司统一管理，努力做好与公司其他职能部门的沟通协调工作;　　3.全面负责本酒店各部门人员的日常行政管理工作，全权处理各种突发性事件，在自己权力范围内无法解决的，应及时向总经办汇报;　　4.负责落实公司统一策划的营销促销计划，对于根据本酒店的特点自行制定的营销促销活动，应报公司批准后方可实施;　　5.全面负责本酒店各种设施设备及其他固定财产的保管与维护保养，监督各种设施设备及其他固定财产的购置、维修与原材料供货的质量与价格;　　6.有效处理顾客投诉及合理要求，建立顾客与公司良好关系，建立顾客联系档案，以便更好的服务客户;　　7.积极配合与参加公司各部门组织的各种培训、

4、技能比赛与文化娱乐活动;　　8.参加公司周主管例会，向公司汇报本酒店一周工作，并及时传达公司周主管例会精神;主持本酒店每天的碰头会，及时发现并督促解决存在问题。　　1、了解新店项目工程进度与《新店项目合同》条款;　　2、审核新店经营布局图纸，房型比例与布置，及时提出合理建议;　　3、根据佳捷酒店运营标准与酒店实际，提出组织结构、人员定编与工资标准方案，报主管总经理审批;　　4、负责酒店人员招聘工作;　　5、负责开业前员工培训与人事管理工作;　　6、组织市场调研、编制市场销售计划、上报酒店房价方案与当年的经营预算;　　7、负责落实酒店宣传与促销资料;　　8、负责酒店开业前期的销售工作

5、;　　9、根据佳捷酒店物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理与运营部审批;　　10、跟踪落实公司统一采购物品到位;　　11、负责酒店自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管总经理审批;　　12、按计划负责自购物品采购工作;　　13、根据佳捷酒店的运营标准、结合酒店的具体实际，制定酒店运营管理的实施细则，在开业前培训到每个员工;　　14、根据工程进度，定期检查与反馈工程质量情况;　　15、工程竣工验收后，负责装修资料与图纸交接、自查酒店所有问题，并反馈与跟进;　　16、负责酒店开荒与清洁工作;　　17、负责酒店各类营业许可证照的办理工作;　　18、根据新店项目计划

6、，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上报运营部与总经理进行开业验收;　　19、酒店周边关系协调;　　20、完成主管总经理安排的其他工作。　　一、弘扬企业文化，熟悉并完全领会公司的企业精神、经营理念、经营定位、经营目标;　　二、严格遵守公司规定的作息制度，按时打卡签到并按指定员工通道上下班;　　三、了解公司发展历程与发展战略，熟悉公司基本现状与下属各营业网点。　　四、按要求规范着装，佩戴工号牌、淡妆上岗，男士禁止留胡须、长发。熟悉门店员工各岗位职责，以身作则在门店起模范带头作用，能用自己的实际行动带动门店员工;　　五、熟悉门店整体布局与商品配置，能够准确快速回答顾客提出的问题

7、，带领门店员工为顾客提供良好的即时服务;　　六、负责门店全体员工的考勤，请假、休假与调班的审批工作。本人的请假与休假应提前安排好工作后向直接上级提交书面申请获得批准方可，不得在节庆日、双休日请假与休假;　　七、全面负责本门店卫生、纪律、服务工作，每周组织一次卫生大扫除工作，保持整洁、舒适的购物环境、营造良好氛围;　　八、指导各部门主管与员工开展工作。负责试用期员工的考核、员工业绩考评晋升、跟踪老员工对新员工的“传帮带”工作，做好本门店员工的思想教育工作，提高员工工作积