优秀创业计划书推荐：开家酒店

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1、优秀创业计划书推荐：开家酒店　　创业计划书，是创业最关键的。写好一份好的创业计划书是必然，我们要善于从别人的创业计划书中吸取经验，写出属于自己的创业计划书。　　酒店创业计划书范文：　　目录　　一、酒店开业筹备的任务与要求…………………………………………………3　　(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围…………………………………3　　(二)设计酒店各部门组织机构。………………………………………………3　　(三)制定物品采购清单。………………………………………………………4　　(四)协助采购。…………………………………………

2、………………………4　　(五)参与或负责制服的设计与制作…………………………………………5　　二、酒店开业准备计划..…………………………………………………………5　　(一)制订酒店组织结构图….…………………………………………………7　　(二)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责..…………………8　　三、开业前的试运行………………………………………………………………9　　(一)、加强对成品的保护………………………………………………………9　　做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;

3、对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。　　一、酒店开业筹备的任务与要求　　酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：　　(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围　　各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并

4、做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。　　(二)设计酒店各部门组织机构　　要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。　　(三)制定物品采购清单　　饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部

5、去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：　　1.本酒店的建筑特点。　　采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用;再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的

6、收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等　　2.行业标准。　　国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。　　3.本饭店的设计标准及目标市场定位。　　酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。　　4.行业发展趋势。1/6123456下一页尾页