安康市《富硒食品硒含量分类标准》修订

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1、安康市《富硒食品硒含量分类标准》修订研讨会会议纪要2010年11月7日，安康市质量技术监督局、市科技局、市药监局组织召开专家研讨会议，专题对DB6124.01—2009《富硒食品硒含量分类标准》进行了研讨修订。与会专家一致认为，该标准制订并实施一年来，厘清了“富硒”的界限和概念，结束了我市长期“富硒”无界定的尴尬局面，对富硒食品的开发、生产和经营起到了很好的指导、引导和规范作用，但由于该标准制订时，许多项目的下限指标确定的高、区间值小、项目分类过粗，导致我市相当部分富硒食品难以达到“富硒”规定，从客观上制约了我市富硒食品产业的健康发展，因此，有必要对该标准进行修订。按照会议议程，与

2、会专家对标准文本进行了讨论和修订，形成会议纪要如下：一、会议遵循“协调、统一、优化、简化”的标准化原则，对标准文本的文字表述及其项目指标进行了认真讨论，修订结果如下：（一）、文字表述修订1、将原标准第三行“本标准适用于各类食品”修改为“本标准适用于各类食用农产品及加工食品”；2、在表1下部增加“注：①山野菜（包括竹笋）硒含量指标与3项同。②人工饲养野生动物肉及肉制品、蛋类硒含量指标与5、7项同”。（二）、项目修订1、细化“成品粮及制品”、“豆类及制品”、“蔬菜及制品”、“theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringquali

3、tysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic3淀粉及制品”，并确定了量化指标；2、将“水果”大类细化成“水果及制品”，并确定了指标；3、合并“鲜肉”“肉制品”为“肉类及制

4、品”，并确定了指标。4、将“酱类”改为“酱油、食醋”，并重新修订了指标；5、将“薯类和膨化食品”改为“魔芋制品”，并重新调整了指标；6、将“食用油类”改为“食用动、植物油”并重新确定了指标；7、新增了“糕点”和“蜂产品”两大项目，并依据国家强制性标准规定对本市产品多次检验的结果进行比对、分析后，确定了指标；细化、合并、新增的富硒食品硒含量分类标准共计为19类28个指标项目，基本上涵盖了我市各类食用农产品及加工食品。（三）、指标修订1、将成品粮及制品和大豆及制品的指标0.04－0.30㎎/㎏分别调整为0.02—0.30、0.005—0.30㎎／㎏；2、将蔬菜及制品细化为鲜蔬菜和蔬菜制

5、品两部分，鲜蔬菜指标不变，蔬菜制品指标调整为0.02—2.00㎎／㎏；3、将水果细化为水果制品和鲜水果，水果制品的指标确定为0.005—0.05㎎／㎏，鲜水果不变；4、将肉制品的指标由0.02—2.00㎎／㎏调整为0.05—2.00㎎／㎏，鲜肉的指标不变；5、将水产及制品由0.05—1.00㎏调整为0.02—1.00㎎／㎏；6、将蛋类及制品由0.20—0.50㎎／㎏调整为0.02—0.50㎎／㎏；7、将食用动、植物油类指标由0.02—1.00㎎／㎏调整为0.005—0.50㎎／㎏;theprovisionsofelectricpowerconstructionengineering

6、qualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic38、将调味品类指标由0.01—0.10㎎／㎏调整为0.02—1.00㎎／㎏;9、饮料类指标不变；10、将酱油、食醋

7、类指标由0.01—0.30㎎／㎏调整为0.005—0.50㎎／㎏；11、将魔芋制品细化的粉类和食品类两个项目指标由0.40—5.00㎎／㎏分别调整为0.50—10.00㎎／㎏和0.02－0.50㎎/㎏；12、将茶叶、代用茶及含茶制品类指标由0.20—5.00㎎／㎏调整为0.05—5.00㎎／㎏；13、酒类指标未变；14、将炒货类食品、坚果及制品类指标由0.01—0.03㎎／㎏调整为0.01—1.00㎎／㎏；15、将淀粉及制品项目细化的淀粉和淀粉类制品两个项目指标由0.