冻干食品项目商业计划书

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1、冻干食品项目商业计划书　　主要内容　　一、执行总结3　　二、产业背景和公司概述4　　三、冻干技术原理和工艺6　　四、目前市场调查和分析8　　五、优势和劣势综合分析9　　六、公司发展战略10　　七、总体进度和安排11　　八、关键的奉献、问题和假定12　　九、管理团队12　　十、拟建企业的经济效益分析13　　十一、财务预测13　　十二、合作的方式及权益14　　洽谈请联系：　　王云晟，伊达实业公司副总经理　　手机：90623521宅电：62719374　　邮箱:wyscattle@　　g0XX24@　　或，　　王云晖，伊达实业公司董事长

2、，总经理　　手机：86-13805459277宅电：86-535-7263777　　办公电话：7318575，7218733，7213012　　电子邮箱：wyhzq@　　一、执行总结　　（1）项目概况：真空冷冻干燥技术生产的冻干食品，可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分，被国内外公认为是生产高品质脱水食品的最好加工技术和最好的脱水保鲜食品。是发展效益农业、提高产品附加值的一种高新技术。是国家九五计划和863计划重点研发项目,现在技术已经十分成熟，并投入产业化生产。　　（2）项目投资规模：该项目计划为4条LG—200fx2

3、型生产线，总投资为7，000万元(846万美元)，其中：设备购置，土地购置和厂房建设计5，660万元（684万美元），其它费用1，340万元(162万美元)。　　（3）项目建设规模：项目总占地面积约73，380平方米。其中：生产设施面积13，380平方米，配套设施14，500平方米，其它占地面积45，500平方米。　　（4）项目的经济效益分析：（以草莓为例）生产和销售1吨冻干草莓平均综合成本为万元，销售1吨冻干食品平均价格为17万元，每吨盈利万元（保守估计），再扣除所得税33%，（）万元，每吨净利润万元，全年合计生产500吨，税后

4、净盈利3，400万元(约400万美元)。　　　　（5）项目市场预测：由于人们生活水平的提高，工作节奏的加快，以及对食品的方便、营养、绿色的追求，国际市场的冻干食品供不应求。目前冻干食品的年消费量，美国500万吨，日本160万吨，法国150）万吨，欧美的其它一些国家冻干食品的消费量也非常可观。冻干技术广泛应用到食品和医药行业的各个领域。1、方便食品领域。2、即食汤料领域。3、粉末蔬菜领域。4、颗粒蔬菜领域。5、医药保健品领域。同时由于人们收入的增长和认识水平的增长，对冻干食品的需求稳定增长，中国国内市场前景也十分广阔。　　（6）项目

5、建设：共分二期，一期建设周期为1年，二期建设周期为1年，两年完成，投资回收期年。　　(7)引资方简介：莱阳市伊达实业公司现有资产人民币4，100多万，业务主要集中在化工，机电安装，建材，食品加工和酒店业，历年被评为中国农业银行山东省分行信用AA级企业。具有良好的商业和银行信用，在其发展的过程中取得银行的大力支持。　　（8）管理团队特点:年轻，有抱负，互补性强，有较高的文化素质，既有相关行业的专业技术背景和丰富的国际营销经验，又有很强管理能力和团队协作精神。　　（9）合作方式：合资。按照出资额确定合作双方所占的股份和双方的权益。投资

6、期为十年。　　　　二、产业背景和公司概述　　（1）产业发展背景　　当前世界食品工业的发展有三大趋势：随着全球生态环境日益恶化，无污染的绿色食品越来越受到人们的欢迎，因而生产绿色食品成了食品工业发展的主要趋势；随着人们的生活节奏日益加快，人们对饮食用餐越来越要求快捷，因而生产方便食品成了食品工业发展的另一趋势；随着人们的高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发病率不断上升，人们对改变不合理的饮食结构的愿望越来越强，因而生产低热量、低脂肪的保健食品成了食品工业发展的又一重要趋势。冻干技术能很好地吻合“绿色食品”、“方便食品”、“保健食

7、品”的三大发展趋势。我们应该积极适应消费者这一巨大市场需求，积极发展冻干食品工业。　　真空冷冻干燥食品是采用国际上先进的食品加工技术,将新鲜蔬菜、水果、土特产等食品速冻干燥而制成的干制品,具有保持原有食品色、香、味、营养成分和形状不变等优点,复水性好、保存期长,广泛应用于航天、军用及野外作业等方面,被国家列为今后重点发展的六大食品加工业。　　（2）国际市场展望　　我国农副产品资源极其丰富，急需深加工增值，生产冻干食品的成本也远比其他国家低得多。这种低成本对外商产生了巨大的吸引力。在近几年里，更多的外商由国外市场转向中国市场大量求购

8、冻干食品。这可视为在我国发展冻干食品外销创汇的大好机遇。　　由于冷冻干燥食品具有天然、营养、方便等特点，自然成为正在世界范围内掀起的厨房革命（即食物制作从家庭厨房转向工业化生产）的一个重要组成部分。它作为一种产业正以极快的速度发展。从XX年法国世界