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时间:2018-08-29
《酒店经营策略让顾客在无形中感受客房紧张的危机感》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、渠道建设全营销 一个酒店品牌的经营最重要的就是要让客房每天销售一空,因为一旦今天没有销售出去,就没有价值了,反而往里搭钱,所以我们在经营过程中,要学会技巧如何提升自己的房价,让消费者在不知不觉中感受到客房紧张的危机感从而马上入住。 房费收入是酒店的重要组成部分,也是利润的主要来源。在很多酒店,往往要占到60%以上。如何做到既提高房费的总收入,又保证平均房价成了管理层最关心的问题之了。以城市商务酒店为例,我们尝试了一些做法,供同行探讨: 1、overbooking超订 通常每天都有一部分房间是通过客人预订进来的,比例
2、高低各酒店不同。这是酒店的预期收入,但预订不是100%的稳妥,通常有一些客人会在最后时刻取消,这就造成了房间的闲置。即使我们设定保留最后时间,对客来说仍是缺乏约束力的。于是,我们就统计取消的平均比例是多少,如果是10%,我们就按110%的入住率超订,先来先得。 2、noshow预订未到 这一类客人电话确认要来,最后却不来,白白地占用了可售房。前台需要高度灵活掌握比例,大胆地把这些房间卖出去。如果个别客人最后还是来了,可以采取升级或免费送至其它酒店入住来解决。 3、upgrade升级 酒店加盟超订后,容易出现客人预订
3、的的房型卖完了,那么在有房间出售的前提下,我们可以对客人进行升级。如从标间升级到套房,特别重要的客人甚至可以跳级到豪华套房。 4、脏房和维修房 永远不要相信电脑房态表上的脏房和维修房,它们大多是闲置的可售房。脏房可以让客房maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmos
4、tofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus地址:北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网:www.qudao.com渠道建设全营销部把它抢出来,客人可到大堂吧等待一下,免费提供一杯茶水。有条件的话,贵宾部可与客人聊聊天。很多维修房其实只是差了一些小东西,拿出来销售问题不大。可以跟客人讲清楚情况,看看能否接受。实在不行,适当降点价也可以。 5、一房多名 有些客人喜欢豪华单间,有些喜欢高级套房,其实这两种房可能是一样的,
5、只是叫法不同。在房型的名称上作文章,不但给客人提供了多种选择,满足了不同客源的需求,也能最大限度地把所有的房间都销售出去,避免出现一些房型卖不动的情况。 6、关键时间 每晚8:00至10:30是售房最紧张、最关健的时间段,过了这个时段房间就不容易卖出去了。因此,前厅总监甚至总经理要经常亲自占到前台,督导员工卖房。及时对前面所说过的五种情况进行决策,尽可能把每一间房都卖出去。 7、批零倒挂 团队相当于批发,散客相当于零售,通常的价格是团队低于散客的,团队规模越大,价格越低,有时甚至低得非常之多。这种做法也对,也不全对
6、。酒店的平均房价做不上去跟这个思路关系很大。为什么不尝试反其道而行之?即在团队价格体系中把大团队的价格提高,把中、小团队的价格降低。形成这样一个逐级上升的价格:免费房、长包房、超级VIP、小型团队、中型团队、大型团队、VIP、协议单位散客、散客。酒店里同时有几个中、小型团队(旅游或会议)比只有一个大型团队收入要高得多。此做法曾被许多同行争议,但我们认为是有效的。 8、动态房价 航空公司机票价格折扣是离起飞时间越近,折扣点越低。受此启发,我们也把房价从刚性变成柔性。当天入住率达到85%以上后,房价可略微上升,到95%时,
7、坚决不打折。这样促使散maintenancemeasures,thereisabigsecurityrisk,managementhashadagreatimpacttothecity.3.1-8busterminalstationstatusinYibincitylayouts(4)hoursofoperationmostofYibincitybuslinesin5:30-6:20,andbasicallymeettheYibintravelneeds.Bus地址:北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网:www.q
8、udao.com渠道建设全营销客尽可能早地预订房间,甚至请朋友提前来拿房间。 9、适时提价 当年入住率基本保持在90%左右时,就可以考虑提价了。提多少合适?视酒店市场而定。重庆酒店的房价较低,四星级酒店320元左右,五星级400元左右。很多酒店的做法是只提10-20元,不痛不痒的。我们认为这还不如不
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