营养师就业前景月薪XX_1

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1、营养师就业前景月薪XX　　公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的XX年3季度第4批新职业之一。据我国有关机构调查，我国人群中亚健康人群占有较高比例，普遍存在营养摄入过多，饮食不均衡，营养与健康情况不容乐观，而且年轻化比例越来越高，对营养健康知识普遍缺乏，以及营养师的储备人才不足，这都是造成这一情况的原因，随着人们对个人饮食健康的更加关注，而公共营养师也就越来越有必要。　　公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员;高等院校营养相关专业的授课老师;营养学、医学、护理、食品、生物、

2、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级级管理人员;行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。　　营养师是经验科学，做得越久收入越高，其收入水平与个人能力密切相关。从未来趋势看，收入的上涨空间是很大的。　　我国公共营养师和营养配餐员就业方向和美国大体一致，在餐馆、食品企业、保健品公司、机关、团体、社区、幼儿园和企业单位的食堂等都有他们的岗位。今后，只有营养师才有资格推荐保健食品。同时，厨师要在公共营养师或营养配餐员

3、的指导下完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。另外，公共营养师也可自办健康门诊和做保健顾问。目前，全国公共营养师和营养配餐员缺口在400万人以上。　　(1)院校类营养师负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导;　　(2)营销类营养师从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作;　　(3)咨询类营养师为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询服务;　　(4)食品类营养师从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作;　　(5)运动类营养师从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导;　　(6)美容类营养师

4、从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导;　　(7)医院类营养师从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作;　　(8)管理类营养师从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员;　　(9)教育类营养师从事各种院校开设的营养师专业的教学工作;　　(10)公务类营养师出任政府机构相关部门、食品认证机构的管理工作;　　(11)食疗类营养师：常见慢性病的食物调理与营养搭配;　　(12)孕幼类营养师：孕产妇、婴幼儿等特殊人群的营养护理;　　(13)临床营养师：入院病人、疗养院人群的营养膳食评价与配餐工作;　　(

5、14)营养配餐师：为企业、幼儿园及学校进行专业营养配餐。　　1、诊所营养师：通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。　　2、餐饮服务管理营养师：营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。　　3、营养咨询师：为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业咨询机构工作。　　4、公共保健营养师：在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求

6、，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。　　5、商务领域中的营养师：多为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。　　6、研究性营养师：通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。　　营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员。所主

7、要从事的工作内容包括：进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳食营养评价、管理和指导;对食品及配方进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教。营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用，还可为餐饮业、企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务，就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。目前一些医院或者健康管理公司，可以对来营养门诊的人进行完整的营养评价，比如检查身高体重是否合理，人体组成分析即营养师借助专用仪器来检测和分析构成人体的三项指标(水、脂肪、瘦体重即肌肉骨骼部分)是不是

8、合理，了解顾客的日常饮食特点，对明显“可疑”或是因为不良饮食习惯而可能患某种疾病的人，营养师会建议他做微量元素测定检测。这四步组成的营养评价是一个整体，对于有经验的营养师来说，是一个非常自然的连贯过程。具体操作过程和询问可深可浅，可细致也可粗糙，也许几个问题就能完成这个步骤。完成营养评价后，营养师就会开出“处方”。“处方”多数是一个日后饮食的基本方案，包括食物基本构成、餐次配、进餐时间、进餐方式等的具体建议。食谱则会根据应诊者