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1、酒店管理实训室申请方案酒店管理实训室分为两个部分，一个客房实训室，一个餐饮实训室。餐饮实训室又包含中餐设备和西餐设备。客房实训室是面向酒店管理专业学生的实践教学平台，主要承担以《前厅与客房服务管理》为主的学科教学实训任务。本实训室主要配备有标准床、床头柜、床头灯、床上用品等设备。本实训室是为学生提供客房实践操作的场所，可开展《客房服务与管理》、《客房服务技能训练》、《酒店服务与管理》等课程的实践教学，使学生了解客房的基本结构和服务内容、训练学生的接待及推销技巧、如何处理投诉、了解饭店相关产品及服务的组合、了解客房清洁及物资的维护等方面的知识。餐饮实训室也是面向酒
2、店管理专业学生的实践教学平台，主要承担以《餐饮服务与管理》、《餐厅经营管理》等为主的学科教学实训任务。本实训室模拟酒店餐厅环境，可布置成中餐桌和西餐桌，能满足《餐饮服务与管理》、《餐饮服务技能训练》、《餐厅经营管理》、《中外饮食文化》等多门课程的综合技能实训教学要求，通过营造仿真教学环境，提高学生的操作技能水平。完成餐厅服务的基本职业技能训练、餐台设计方法、餐厅销售技巧的训练、餐饮服务管理、顾客的沟通管理等的协调管理等实训任务。经过初步预算，建设三个实训室所需费用共计一万元左右。三个附件如下：otherstaffoftheCentre.Duringthewar,
3、ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,She
4、nmufuguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand-3-附件一:客房实训室设备一览表序号设备名称设备型号单位数量金额1床1.2*2.0米张42床头板个43床垫1.2*2.0米张44床单1.2*2.0米张45被芯1.2*2.0米床46被套1.2*2.0米床47枕头 个88枕套 个8共计：3千元otherstaffoftheCentre.Duringthewar,Zhuw
5、astransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofStateenterprisesMinister,Shenmuf
6、uguSARmissions,DirectorofNingxiaCountypartyCommitteeSecretaryandrecorderoftheCountypartyCommitteeSecretary,Ministersand-3-附件二：中餐实训室设备一览表序号 设备名称型号单位数量金额1大圆桌1.8m直径张12椅子 把103台布 张14餐巾 张106骨碟 个127汤碗 只128汤勺 只129味碟 个1210筷架 个1212筷子 双1014红酒杯 只1215水杯 只1216白酒杯 只121托盘个525红酒开瓶器个1共计金额：4千元otherstaf
7、foftheCentre.Duringthewar,ZhuwastransferredbacktoJiangxi,andDirectorofthenewOfficeinJingdezhen,JiangxiCommitteeSecretary.Startingin1939servedasrecorderoftheWestNorthOrganization,SecretaryoftheSpecialCommitteeAfterthevictoryofthelongMarch,hehasbeentheNorthwestOfficeoftheFederationofSt
8、ateenterpris
