餐饮营销方案策划书怎么写

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2、烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。　　当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。　　二、市场/企业分析　　宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。　　一个酒店要获得成功，必须

3、具备以下条件：加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。　　三、营销策划　　餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。　　五、广告营销方案　　在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。　　硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的

4、效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。　　六、效果分析　　1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。　　2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。　　3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。　　4、通过促销，提升营业额。　　日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。　　2、特价　　(1)每日推出一道特价菜，日不重样。　　(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉

5、菜;500元以上，加赠4道凉菜等。　　(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。