酒店稽核员岗位职责

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1、酒店稽核员岗位职责　　①与总稽核员监督所有出纳员点算浮动现金。　　②编制每日营业报告。　　③核查餐次数目及所有食品、饮品销售的一般账单。　　④编制营业状况的摘要说明，作为记入营业日记账的资料。　　⑤管理餐厅单据及会计账，并确保有关费用的过账正确无误。　　⑥实施现金及发票系统的内部管制。　　1、负责对收款进行督导。　　2、核查酒店的收益及编制每日收益报告书。　　3、审校现金收入及单据，编制每日的营业报告。　　4、检查定价是否合适，及证实未来房间的租用率。　　5、检查酒店高级职员的账单签署是否合适，并依照管理部门的指示对所有未付款账单进行核准。　　6

2、、控制餐厅账单及会计账号的发出，实施内部现金管制及账目系统的内部管制。　　1、完成具体指定的数据统计分析工作;　　2、编制并上报统计表，建立和健全统计台帐制度;　　3、协调管理统计信息系统，维护和更新统计数据平台;　　4、做好统计资料的保密和归档以及产品的录单工作;　　5、做好网站后台的审核工作。　　1、严格遵循客用现金支付的有关规定报销，然后转交财务总监、总经理审批。　　2、对支付不同种类的货款时，需认真核对有关凭证付款依据以采购定单为准，如发现采购订单、收货记录，购货发票等互相之间有差异时应同有关部门及时核对清楚后方可生效。　　3、同酒店长期

3、合作的供货商，并遵守送货后付款的有关记录，如有差异及时调整以减少月底集中对帐的工作量。　　1、充分利用留言本与夜审作好沟通，负责向财务经理汇报工作。　　2、复核夜审递交的营业收入日报表电脑初本，于早会前送财务经理。　　3、复核餐厅等各营业点收入的准确性。　　4、复核前台收入，审核房价差异，任何未授权的房价变动应上报财务经理处理。　　5、检查每日的折扣、优惠等是否符合酒店要求并汇总。　　6、确定所有的客人的押金已输入电脑并已入帐。　　7、对夜审的营业收入日报表进行调整，作出正本　　8、为了保持在同行业中的龙头地位，比较分析每日报表，与同行对比。检查

4、团队、公司、个人的信用。　　9、负责餐饮帐单、各类票据、餐券的消号及控制工作。　　10、完成收银员长短款报告。　　11、负责与各部门沟通，进行相关手续的申请或补办，确保相关表单按酒店规定流程操作。　　12、检查团队、公司、个人的信用。　　13、月底负责对各类表单进行存档，并完成月结报告送会计部。　　14、忠于职守，秉公办事，不断补充完善现行审核制度。　　15、将所有错误或问题在留言本上记录，以便各领班、收银领班跟办或督促跟进。　　16、做好保密工作，维护酒店及消费者利益。