车前草的功效与作用及食用方法

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1、车前草的功效与作用及食用方法　　车前草生于田野畦畔山埔路旁屋旁荒地。多年生宿根草本。根茎短缩肥厚,密生须状根。车前草是属于一种草本植物，又被称作车轮菜。　　车前草的基本介绍　　车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本，播种第2年秋季采收，挖起全株，洗净泥沙，晒干或鲜用。不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱，也就出现了关于车前草的很多民谣与故事。　　生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起，成肋状伸入叶柄，叶片常与叶柄等长。

2、春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。　　车前草功效与作用　　功能主治　　清热利尿，祛痰，凉血，解毒。用于水肿尿少，热淋涩痛，暑湿泻痢，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。　　药理作用　　1.对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用，可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。车前草乙醇提取物可抑制马肾脏Na+-K+-ATP酶的活性，并呈剂量依赖性，50%抑制Na+-K+-ATP酶活性的量(IC50)为μg/ml。车前草水提醇沉液以生药/kg给

3、犬静注，显着引起尿量增多，并使输尿管蠕动频率增强，输尿管上段腔内压力升高。压力变化表现为蠕动性、短时(15-70秒)紧张性和长时(70秒以上)紧张性压力升高。这几方面作用协同，利于输尿管结石的下移，可能为车前草利尿排石的机制之一。　　2.镇咳、平喘、祛痰作用：车前草煎剂以高低两种剂量给猫灌胃，均可使猫的致咳电刺激阈显着上升，且随剂量增加,作图加强。小鼠灌服30g/kg车前草煎剂，可显着抑制氨水所致咳嗽。车前草煎剂×10(-2)g/L可使家兔支气管肺标本的肺流出量显着增加。车前草煎剂可显着对抗组胺、乙酰胆碱所致豚

4、鼠离体气管的收缩，使气管平滑肌松弛，具有平喘作用。给家兔灌服车前草煎剂，可使家兔气管分泌量显着增加，有一定祛痰作用。车前草煎剂给猫灌胃，可使麻醉猫气管内分泌物增加，有明显祛痰作用，但作用不及桔梗。在给药后3~6小时作用达高峰，可维持6~7小时。车前黄酮甙除能促进气管及支气管粘液的分泌外，还能抑制呼吸中枢，使呼吸加深变慢，并有一定镇咳作用。　　3.抗病原微生物作用：车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同程度的抑制作用。平板打洞法证明金黄色葡萄球菌对车前草高度敏感，宋氏痢疾杆菌中度

5、敏感，大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌轻度敏感。车前草醇提取物15mg/mL有杀灭钩端螺旋体的作用。　　4.对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂/kg，对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少，均有对抗作用。车前草对工作状态的胃有抑制作用，对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌，对肠运动则无明显影响。大车前叶水提取得到的车前果胶能降低大鼠胃溃疡指数95%，促进犬胃液分泌、降低家兔离体肠管收缩幅度，并对抗氯化钡和组胺的收缩作用。车前草果胶

6、对小鼠制动型胃溃疡、阿司匹林所致胃溃疡、保泰松所致胃溃疡模型均有良好防治作用。大车前叶果胶粉还可延长大鼠胃排空时间。　　5.抗炎作用：大鼠口服车前果胶/kg或1g/kg，对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿，有明显抑制作用。　　6.其他作用：车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑制作用。车前黄酮甙(plantaginin)小剂量能使家兔心跳变慢，振幅加大，血压升高，大剂量可引起心脏麻痹，血压降低。它还使呼吸变深变大而慢，促进支气管及消化道的分泌，促进肠管、子宫的运动。全草含的桃叶珊瑚甙对小鼠有泻下作用

7、，服药6小时后开始腹泻，其半数有效量为/kg。桃叶珊瑚甙还可以保护肝脏，对抗四氯化碳和α-毒蝇覃素的毒力，它还是毒鹅羔(Amanitaphalloides)此种毒蘑菇的解毒剂。从车前中得到的苯乙醇葡萄糖甙类化合物(phenylethanoidglycosides)具有抗氧化作用，在大鼠肝脏微粒体以ADP和NADPH诱导的脂质过氧化反应中，车前草甙D的IC50为μmol/L。　　毒副作用　　车前草煎剂小鼠静脉给药的半数致死量为/kg。车前果胶水溶液小鼠腹腔注射的半数致死量为/kg;大鼠每日口服2g/kg及3g/k

8、g，连续28天，狗每日口服3g/kg及5g/kg，连续3星期，均未见明显异常。　　临床应用　　车前草冲剂：车前草1000g，白糖适量。将车前草加水煎煮二次，煎液合并过滤，浓缩成2：1，加2倍量的乙醇沉淀，过滤，回收乙醇，再浓缩成稠膏，冷却后加入备好的白糖粉中，混匀，过16目筛制颗粒，干燥分装，每包相当于生药20g。功能清热利湿。用于急性黄疸型、无黄疸型肝炎。口服，每次1包，每日1~2次