披萨饼皮和材料不贴合

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1、披萨饼皮和材料不贴合　　自制披萨饼底和披萨酱　　饼底需要的材料：　　高筋粉170g、低筋粉30g、酵母4g、糖10g、盐3g、水100g、橄榄油10g　　自制披萨酱材料：　　番茄2个大个儿的、番茄酱200g、洋葱大半个、大蒜3,4瓣、花生油适量、披萨草4g、盐2g、黑胡椒粉适量　　披萨馅料：可以随意添加，喜欢夏威夷披萨的就准备适量的菠萝、豌豆、甜玉米、牛肉粒、马苏里拉奶酪。馅料随意添加，田园的就多加水果在里面就好了。　　披萨的做法：　　1、把饼底所需的材料的混合均匀，用筷子打成絮状，再加入橄榄油用手和成光洁的面团，盖好保鲜膜送入烤箱发酵模式

2、下，30度发酵50分钟至面团涨到两倍大。　　2、发面的同时可以做披萨酱料：番茄去皮切成小粒，洋葱切小粒，大蒜切末，锅中入适量油烧热，把洋葱和大蒜放进去炒香，然后放番茄碎，放盐，放番茄酱，大伙烧开转中小火炖，炖一会汁黏稠了放披萨草和黑胡椒粉继续炖到稀粥状即可关火。　　3、马苏里拉奶酪刨成丝；所需的馅料菠萝、玉米粒、豌豆和牛肉粒解冻待用。　　4、面发好了从烤箱里拿出来排气，再在常温下包上保鲜膜放15分钟，再揉匀排气，擀成圆形薄饼，用叉子在饼皮上扎孔，放在铺好锡纸并刷了油的烤盘上。　　5、面饼涂一层自制披萨酱，摆上一层牛肉粒，放马苏里拉奶酪碎；　

3、　再摆一层菠萝，再放一层马苏里拉奶酪碎；再放豌豆和玉米粒，再放一层马苏里拉奶酪碎，铺满为止，喜欢芝士多的就多加一点。　　6、烤箱上下火200度预热，把披萨放进中层烤10分钟以后取出再撒一层马苏里拉奶酪，然后放进去继续烤8分钟左右即可。时间温度可根据自己烤箱适当的调节，颜色自己满意就好。　　饼底比较费时，我这里是做两个饼底的材料。你如果喜欢，一次多做几个饼底，剩下的冷冻起来，随吃随取。　　冷冻饼底有两种方法：　　1.直接包一层保鲜膜冷冻，再吃的时候室内回温以后再放料烤；　　2.做好的pizza饼底送烤箱烤3-5分钟，等完全凉了以后包保鲜膜放冰

4、箱冷冻，吃的(来自:写论文网:披萨饼皮和材料不贴合)时候直接拿出来不用解冻，直接放料烤　　萨米肠披萨　　材料：　　做法：　　1、准备材料玉米、青椒、脆皮火腿肠、萨拉米肠、披萨草、番茄酱、橄榄油、马苏里拉奶　　酪。2、将火腿肠和青椒切丁、番茄酱两勺和一小勺披萨草拌匀。3、将披萨饼底从冰箱里拿出来常温静置20分钟，自然解冻。　　3、刷上橄榄油。4、饼皮均匀抹上番茄酱，撒上少许披萨草，罗勒叶和黑胡椒碎。5、马苏里拉奶酪刨成薄片或细丝。　　6、先撒上一层少量马苏里拉奶酪，再撒上火腿肠丁，再撒玉米和青椒。7、再撒上剩下的马苏里拉奶酪。8、最后铺上萨拉

5、米肠。9、第二天早上起床预热好烤箱，把披萨放进烤箱200度放倒数第二层烤15分钟，然后转到顺数第二层再烤5分就可以吃到香喷喷的披萨啦。　　小贴士:　　1、饼皮上刷上橄榄油可以防止饼皮被蔬菜的水分渗湿，要先放肉类再放蔬菜，蔬菜不宜放太多，以免造成水分过多饼底不脆。　　2、喜欢拉丝的披萨可以在烤了15分钟之后再撒上一层马苏里拉奶酪，放进烤箱继续烤五分钟。如果放料过多应该步骤6以后放烤箱先烤十分钟，再从步骤7开始。　　牛肉粒披萨　　食材明细：　　马苏里拉奶酪适量、牛肉粒适量、披萨酱适量、青椒1个、洋葱1个、胡萝卜棒1/2个、培根2片、披萨草罗勒叶

6、黑胡椒碎少量　　6寸：奶酪80克、牛肉粒30克、培根1片。　　8寸：　　奶酪100　　克、牛肉粒50　　克、培根片。　　9寸：奶酪120克、牛肉粒60克、培根2片。　　1.将所有的饼皮材料混合揉至表面光滑，发酵至2倍大2.将面团擀成圆形，移至披萨盘内，底部插小孔　　四分之一奶酪3.饼皮均匀抹上番茄酱，撒上少许披萨草，罗勒叶和黑胡椒碎，撒上　　4.放上洋葱丁5.放上胡萝卜丝、培根丁6.放上青椒丝7.再放上牛肉粒　　8.最后放上剩下的四分之三的奶酪9.入预热烤箱220度15分钟左右即可　　培根烤蘑菇披萨　　用料：　　做法：　　1、将饼皮提前拿出

7、常温解冻20分钟。2、将表皮表面刷上薄薄的一层橄榄油。　　3、准备好材料青红椒切粒，香菇切丁。4、将培根切小片，黑橄榄切成小圈。香肠拆包装，圣女果干拆包装。　　披萨饼的制作：　　披萨面配料：1）酸奶120克；　　2）酵母4克；　　3）高筋面粉120克　　4）低筋面粉80克　　5）糖3克　　6）盐3克　　7）黄油20克　　披萨上配料：奶酪；番茄汁，不辣辣椒，洋葱丝，肉丁，　　香肠　　制作方法：　　1）一个碗里放入酸奶及酵母，拌匀　　2）另一个盆里放入高筋粉，低筋粉，糖，然后倒入碗里的酸奶，　　搅拌。　　3）依次放入盐；黄油，反复揉搓至形成小面

8、团。　　4）揉成团盖上温布松弛20分钟。　　【上述量用6寸披萨盘，能烤四盘披萨】　　准备配料：　　1）把各种配料切成丝或片状。　　烤制方法：　　1）烤箱温度调至230度，预热10