酒店餐厅教师节促销活动策划

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1、酒店餐厅教师节促销活动策划　　酒店餐厅教师节促销活动策划一　　桃李满天下，师恩如海深。　　为迎接教师节的到来，自9月9日至11日，xxxx大酒店特推出教师节系列优惠活动，与全市教师学生共度佳节。具体内容如下：　　1、4人同行享受每人优惠38元。　　2、特推出礼品卡--面值1000元。在酒店餐厅用餐可享受折优惠(烟酒、海鲜及特价菜除外)。　　9月10日——9月17日期间凭教师赠送奖精美菜式一份。　　酒店餐厅教师节促销活动策划三　　　　一、活动主题　　针对即将来到的教师节，推出促销活动。　　　　二、活动时间　　教师节9月10日当天　　　　三、活动目的　　增加客量，促进销售目标达成　　　　四、主题活

2、动内容　　打折、抽奖，赠送。设置抽奖内容：一等奖200元现金劵，二等奖精美菜式一份(50元内任选)三等奖汽水一罐。　　　　五、DM快讯　　介绍活动，活动日期及商品活动。(门面大宣传画报一份，楼面宣传画报一份，楼市宣传画报一份，小宣传单若干份)　　　　六、气氛布置　　店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。前台设置抽奖箱。　　　　七、活动执行　　食品促销内容　　1、菜式：50元以内任选　　2、制作：照旧　　3、观赏：可选项，设置长桌摆设菜式　　4、价格：全场折，通过价格吸引顾客　　5、赠品：康乃馨1只(代用劵200元，菜式50元以内，汽水一罐)　　　　八、注意事项　　1、促销期间会

3、增加客源，后勤经理要负责与厨房员工商量资源调配和时间安排。　　2、适当的突出卖点，或者退出新菜式作为卖点。　　3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。　　4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。　　5、热情的服务促销：服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引

4、起顾客反感，避而远之。　　服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。　　备注：餐饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。