餐饮店劳动节营销方案

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1、餐饮店劳动节营销方案　　劳动节在每年的五月一日。它是全世界劳动人民共同拥有的节日。下面是餐饮店劳动节营销方案，欢迎阅读参考。餐饮店劳动节营销方案　　1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。　　餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。　　音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲

2、等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。　　灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。　　色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。　　布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。　　2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了

3、一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。　　3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。　　菜式。劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。　　制作。让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。　　观赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。　　价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。　　赠品。提供一些节日相

4、关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。餐饮店劳动节营销方案　　5月1日——5月13日(XX店)　　活动内容：　　1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。　　5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游览XXX花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动　　5月1日——5月7日黄金周期间，在XXX店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得XXX花园门票一张;凡抽出写有“五一XX店”字样的客人将可获得

5、三轮车什刹海胡同游览券一张。　　3、“XXX饭店蔬香樟茶鸭特价卖”　　5月1日——5月13日活动期间，XXX店每日限20只XXX饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。　　另外，为回报消费者，5月1日—5月13日活动期间，XXX店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。　　4、订“益智斋”餐厅送花园游　　5月1日——5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览X

6、XX花园。让宾客充分体会到“xx里的川菜，川菜中的经典”意境。　　五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：　　1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;　　2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;　　3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人;　　4、短信打折券、现场短信交友;　　5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失;　　6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为

7、未来宣传服务的目标。　　市场环境分析提示：　　五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!餐饮店劳动节营销方案　　20xx年“五一”黄金周期间，百货事业部的19成员企业共实现销售19088万元，相对去年同期9961万元，增长92%。其中，1日至3日的销售额为9231万元，相对去年同期5098万元，增长81%;4日至6日的销售额为7704万元，相对去年