餐饮店员工营业额激励制度

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1、餐饮店员工营业额激励制度　　篇一：餐饮部员工激励方案　　餐饮部员工激励方案　　1：超额奖　　餐饮部每月制定目标营业额，超出部分以9%的比例平均分发给员工　　2：酒水提成　　员工自己所推销的酒水，根据酒水商所提供的奖励，员工自主与酒水供应商兑换　　3：菜品提成　　结合厨房，对于部分高档菜品加以提成。比如XX菜，一份提成X元　　4：好客大使奖　　每月评定一次好客大使。由全体员工进行不记名投票，部门管理人员进行监督。奖励办法：50元现金奖励　　5：微笑天使奖　　每月部门管理人员根据员工日常表现及客人的表扬评定　　奖励办法：50元　　6：拾金不昧奖　　对于客人遗留的物品及财务，不动心，主动联系失

2、主，有失主的表扬或书面证明奖励办法：10—100元不等　　篇二：餐饮员工奖励办法　　员工奖励办法　　为了使本店的管理走上科学化、规范化、制度化的轨道，使本店成为适应市场经济竞争中的现代化的先进集体，同时又充分调动员工积极性，发挥员工的聪明才智，提高员工的主观能动性，自觉履行自己的职责，特制订本奖励办法。　　一、奖励的对象：　　店长以下的所有员工有资格获此奖。　　二、奖励金额的确定：　　凡本店员工做了一件须奖励的工作，先由所在部门主管（经理）根据《员工奖励办法》确定其员工的奖励事项（填奖单），再报店长审核后执行。　　三、奖励事项的计算：　　在当月中员工工作出色，做了若干件须奖励之事，累计计

3、算奖励金额或晋级。　　四、奖励事项的发放：　　奖励每月确定一次，根据店长的审核意见，在当月工资中加上该员工的奖励金额并同工资一起发放。　　五、奖励条件及具体金额：　　1.提出改变本店的经营思想，经济效益显著，奖励20—500元或晋升一级。　　2.提出改革本店的经营管理，增加经济效益，奖励20—300元或晋升一级。　　3.提出提高服务质量的办法，具有社会效益和经济效益，奖励20—100元。　　4.提出节约增收的办法，具有经济效益，奖励20—100元。　　5.提出其他合理化建议被采用，奖励2—50元。　　6.在工作中为客人提供优质服务，受到客人书面表扬2—30元。　　7.在工作中主动为客人提

4、供优质服务，获得客人书面表扬且事迹突出，奖励5—20元。　　8.主动为客人排忧解难，受到客人书面表扬，奖励2—10元。　　9.争做好人好事，奖励2—5元。　　10.拾金不昧，奖励2—50。　　11.发现安全隐患及可疑苗头，及时报告，并采取有效措施，避免重大损失，奖励10—100元。　　12.在危急关头见义勇为，保护了本店财产，奖励5—50元。　　13.有主人翁意识，降低成本合理控制开支，节约明显，奖励5—50元。　　14.有正义感，敢于揭发不良行为及作弊现象，奖励5—50元。　　15.坚持原则，能同歪风邪气、坏人坏事做斗争，奖励5—50元。　　16.获得月“星级员工称号”，次月晋升一级。

5、　　17.获得年“先进员工称号”，次年晋升一级。　　18.积极参加行业技能比赛获得前五名者；奖励50—300元。　　19.在社会活动中作出显著成绩，给本店争良好信誉者，奖励10—100元。　　20.工作中大胆创新，改进工作方法，研制出特色菜品并产生显著的经济效益，奖励10—100元。　　21.积极思考，善于总结，把本店的先进管理经验、好人好事等发表在区级以上报纸、刊物上，奖励50—300元。　　六、附件　　本制度由办公室监督实施。　　篇三：餐饮员工激励制度(新)　　奖金激励制度　　第一条目的　　本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福

6、利及内容创业制度，亦详加规定。　　第二条适用范围　　凡任职满14日以上的正式任用员工皆适用；但部分奖金支付办法，亦可适用于兼职人员。　　第三条奖金结构　　本规则所制定的奖金，包括下列三十三项：　　(一)模范员工奖。　　(二)礼貌奖。　　(三)最受欢迎奖。　　(四)工作绩效奖金。　　(五)考勤奖金。　　(六)激励奖金。　　(七)介绍奖金。　　(八)全勤奖金。　　(九)奖学金。　　(十)礼金及慰问金。　　(十一)瓶盖费。　　(十二)年节奖金。　　(十三)年终奖。　　第四条模范员工奖　　每月由各部门主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一名工作表现优异的

7、从业人员(含兼职人员)呈综合部人事组评核后（模范员工名额掌握在员工总数的1-3%的范围内。），于每月一日在启动大会中表扬；评选出的月度模范员工在店内通报嘉奖以激励员工士气。　　认定途径：店内员工考核表；　　奖励周期：每月；　　奖励标准：每人奖励50元；　　第五条礼貌微笑天使奖　　为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间的默契，增加各部门的配合度，原则上每月由一线部门（营业部）主管人员挑选最具礼貌微笑的服务人员一名，在每月一日启动