渠道网告诉您如何经营儿童餐厅 把孩子和大人一样对待

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1、渠道建设全营销推荐阅读标签：餐饮加盟VIP☆创业项目适合投资创业的好项目》》VVIP★★小本之王餐饮加盟店★★大众钟爱的餐饮品牌★★餐饮十大品牌强力推荐　　如果你开一了一家餐厅，或者是专门为某一类人群服务的餐厅，比如说儿童餐厅加盟店，请去学学如何经营儿童餐厅吧，那是因为孩子的经济不可忽视，孩子和女人的钱最好而且最容易赚取，只要你能走进孩子的心里，就可以占据他们小小的心房。父母们对独身子女的全方位溺爱，到二胎政策放开后陡然扩张的未来市场，儿童消费和背后带来的家庭消费的增长是可预见的趋势。一家餐厅想要对儿童示好，除了加多几把高凳子、提

2、供儿童餐具、留出亲子活动空间，还有更多需要把握的细节。跟着渠道网小编详细了解一下吧!　　根据专攻青少年市场研究的机构Y-Pulse2014年的报告，在8-13岁年龄段的孩子中，58%其实更愿意在家吃，在这之后5%愿意在快餐餐厅用餐。看上去孩子们并不那么热衷于跟着家长去那些五花八门的餐厅，但我认为很多时候是因为这些地方并没有充足的准备。同样的年龄群体中，56%的人喜欢连锁餐饮提供的服务，而对于其他社区餐饮、单店的服务好评率不足40%。　　如何经营儿童餐厅？把孩子和大人一样对待　　孩子们喜欢模仿成人的行为模式，所以，从服务到设计上，都

3、尽量无差别地对待孩子（至少看起来）。服务员在点餐是可以直接询问孩子的选择，保持认真听取的状态；在进店后可以告诉他们游戏或其他互动的区域；甚至在结账的时候也可以鼓励他们的参与。这些其实都是在帮助分担家长的教育职能。　　菜式设计上，同样也可以给儿童顾客带来“小大人”的感觉。美国餐厅联合会2015年的餐饮趋势中，儿童餐的“美食化”就位列其中，从鹰嘴豆蓉到日式寿司卷，从全谷物面包到手工酸奶，儿童餐同样可以加入时髦的健康食材或者反映当下的饮食潮流。精心设计的儿童餐可以更好地锻炼味蕾的包容性，同时拓展他们的好奇心。比如叫板披萨为4-11岁的儿

4、童提供和成人一20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.com

5、渠道建设全营销样模式的披萨和甜品套餐，只是在口味和口感上，饼底更厚更松软、番茄酱更少不会太酸口，而且甚至还有素食的选择！　　餐厅是孩子的，也是大人的　　餐厅除了一定程度上“帮家长带孩子”，不少家庭友好型餐厅其实也同样尊重父母的就餐体验，而不是让他们只顾给孩子处理残局……儿童友好型餐厅并不意味着要把它打造成和迪士尼乐园一样五颜六色的空间，它仍然可以保持基本餐厅的形式。比如户外的啤酒花园可以增设儿童玩耍区域，让父母可以在他们熟悉的酒吧氛围中享用食物，同时又能照顾到在公共区域玩耍的儿童；或者同一个区域在不同时段拥有不同的功能性，满足大人

6、和小孩不同的需求。20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦渠道网官网：www.qudao.c

7、om渠道建设全营销　　提高服务效率　　孩子的注意力很难长期维持，因此快速引导家庭入座、点菜、上菜，是非常重要的一环。　　在等位区，可以为其设置一些互动游戏或分发小零食，占据其注意力。　　点菜和等菜的时间通常也是孩子容易屏不住的时候，因此迅速完成点菜（尤其是儿童餐优先下单）是可以考虑的，商家也可以考虑在网站或手机端提前提供菜单，帮助家长和孩子提前计划好内容，减少等待时间。　　先端上孩子的菜式，可以让家长率先为孩子打点好用餐，之后自己以相对轻松的状态享受菜品。20currencydeposit,weprescribeapassonar

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