刺嫩芽温室栽培技术

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1、山野菜——刺嫩芽温室栽培技术（一）山野菜刺嫩芽也叫刺棱芽，是山野菜中的珍品。刺嫩芽内含一种皂素，是很好的无污染抗癌食品，在国际市场上十分走俏，有着非常好的发展前景。但受自然环境的限制，光靠山上自然生长的刺嫩芽数量，远不能满足市场需要，因此应尽快进行温室人工栽培。刺嫩芽温室人工栽培技术简单，但工程较大，应尽早准备。1、树段的采集当前温室栽培刺嫩芽主要是利用自然刺嫩芽树。在秋季落叶、树液停止流动后开始，到第二年春发芽的这段时间内，到山上采集直径1.5厘米以上的独生顶端树条，长60－70厘米，而后将树条全部剪成等长50厘

2、米，芽向一侧，用草绳把树条每60－100根捆成1捆，堆放在0℃左右的湿润处，也可马上栽培。2、栽植槽的修建刺嫩芽由栽植到采收一般为40－50天。如果冬季栽植1－2茬后，还可提前育黄瓜、西红柿、茄子等菜苗。当刺嫩芽菜收完了，还可及时整地施肥再栽植一茬菜，能提高温室利用率、增加收入。当然，树段贮存充足，也可连续生产，效益更好。若一冬季只生产1～2茬，就可在温室中部用砖砌槽，也可用木杆搭槽，槽高35—40厘米，槽大小可根据贮存树段而定，一般每平方米可栽植树段900-1000根。砌好槽后，槽内铺整张大块塑料，塑料薄膜四边高

3、出槽外，槽内放入8—10厘米深水，也也可向地下挖槽。若能长年栽植，可在室内用水泥、红砖修建永久栽植槽。3、栽植在水槽加水保证不漏水的前提下，就可将成捆的刺嫩芽芽向上摆栽在水槽中，使树段保持直立或稍有倾斜。4、管理刺嫩芽喜低温潮湿环境，栽后除需保持水深10－12厘米外，主要是温度。它在5℃以上就能缓慢生长，15℃－20℃为生长适温，25℃以上生长缓慢。在适温范围内，温度偏低时芽粗壮、鲜嫩，高温时芽瘦弱。槽内水每10—15天换1次，保证水质新鲜，有刺生长。到目前为止没发现任何病虫害。5、采收栽后40—50天，芽高20厘

4、米左右时为采收适期。树段粗壮时，20～30个芽可收500克，一般情况30～40个芽可收500克，每平方米约收10公斤。收后500克绑捆，就可上市销售。6、刺嫩芽树段基地建设目前全靠自然刺嫩芽树，根本不能满足生产需要，必须人工繁殖栽培。现在市场上已有刺嫩芽树籽，每500克约20万粒，可育1亩（1亩=667平方米）苗子，每亩苗可栽种树100亩，每亩山地背坡栽苗600—700株。种子先用水浸15天后，放在-20℃～-15℃冻15天，再用湿沙培贮过冬后，开春解冻后播种。当年苗不能采树段，第二年秋就可采割树段生产。山野菜——

5、刺嫩芽温室栽培技术（二）刺嫩芽(Aralia elata Seem)为落叶小乔木，树干和树枝上长有皮刺。叶为2-3回奇数羽状复叶，伞形花序顶生，淡黄白色、果实球形黑色。学名：龙牙葱木，俗称刺老芽、刺龙牙。在我国主要分布在东北地区。生于针叶或针阔混交林缘、沟边、火烧迹地等。皮与根部可入药，春季4月末5月初在乔木的尖端抽芽发育，待生长到5-15公分时采集，然后人工将芽包去净。成分:龙芽楤木的药用价值很高,植株总皂甙含量为20.40%,是人参的2.5倍。对人体有兴奋和强壮作用，对急慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效，中

6、医认为龙芽楤木有补气安神，强精滋肾等功能。 刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。其它用途：常食之对于治疗风湿性腰腿痛、糖尿病、肾炎、胃肠溃疡及跌打损伤等有益。 民间用于治腹泄、痢疾等病症，有滋阴润喉作用，对咽痛、下痢、营养不良等症也有治疗作用。8草本刺嫩芽的栽培技术 作者：王晓红 2008年10月30日 10时32分 来源:《农村科学实验》  【字号 大 中 小】 打印 收藏 查看留言 进入论坛 搜索：  草本刺嫩芽，药名东北土当归

7、，学名长白楤木。它是一种食药兼优的经济植物，其嫩芽是山野菜，其根可入药，具有活血止痛、利尿解毒之功效，因此其种植前景较好。 一、形态特征与生态习性  草本刺嫩芽为多年生单本植物，株高1米左右，叶互生，卵形，边缘有锯齿；茎直立，基部木质化。根茎大，浅褐色；圆锥花序，开小白花；果为浆果，球形，直径5毫米左右，内含5粒种子，果成熟时为紫黑色，种子淡褐色，椭圆形；花期7～8月，果期3～9月。  刺嫩芽野生于半阳半阴或阴坡的林缘、河边，喜凉爽湿润气候环境，它具有耐寒、耐早、耐阴等生态习性，喜湿润的微酸性土壤。以土层深厚肥沃、

8、疏松的腐殖土为最佳。 二、繁殖方法  1.种子繁殖  （1）播种前种子催芽方法  在播种的前10天，用清水在室温下泡种24小时，使种子充分吸水膨胀，然后捣碎，用水选法选出飘在上面的果皮和瘪粒种子，沉积在水下的便是完全成熟好的种子。将种子与湿润的沙子按1∶3的比例混合在一起，搅拌均匀，沙子的湿度，以用乎攥成团，松开手能自然散开为宜。然后放入瓦盆等容器中，上面覆