食品安全管理员制度

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1、食品安全管理员制度　　篇一：食品安全管理人员制度　　食品安全管理人员制度　　一、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。　　二、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。　　三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。　　四、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。　　五、建立并执行从业人员健康管理制度。　　六、对贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。　　七、执行食品安全标准。　　八

2、、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监(转载于:小龙文档网:食品安全管理员制度)督、监测。　　经营设备和工具清单　　烤箱2个　　冰柜2个　　展示柜1个　　柜台1个　　燃气灶3个　　篇二：食品安全管理员制度　　食品安全管理员制度　　根据《食品安全法》规定，做好对经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。　　1.负责食品采购、运输、储存、加工、销售等环节的食品进行卫生监督检查，督促做好食品索证、进货查验、台帐记录工作，并做好书面记录；　　2.从业人员健康体检、持证上岗的监督检查；　　3.对环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、

3、卫生设施、工艺流程情况和餐饮服务过程监督检查；　　4.对洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等采购的索证验货、储存保管、标示、记录、使用情况监督检查；　　5.对餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器清洗、消毒和保洁情况监督检查；　　6.组织实施自查自纠活动，定期检查食品安全管理制度执行情况并记录存档；　　7.积极参加卫生和食品药品监督部门组织的会议、培训，落实相关工作。　　篇三：食品安全管理员制度　　食品安全管理员制度　　1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守企业的质量和安全管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作

4、负直接责任。　　2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效。　　3、每年负责安排企业经营人员的健康检查，建立并管理员工健康档案，监督检查员工保持日常个人卫生。　　4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。　　5、保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向总经理报告。