关于食品安全的社会实践调查

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1、关于食品安全的社会实践调查学校：年级：专业：姓名：一、调查目的和意义：2014年7月20日，东方卫视曝光上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。记者通过卧底两个月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类食品供应商—上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。这是继“地沟油”、“瘦肉精”等事件后另一轰动全国的食品安全事件，这不经让我们思考中国食品安全为何会出现如此现象。俗话说“民以食为天”，食品是人类赖以生存的基本物质条件，然而现今的食品问题令人堪忧。食品安全问题影响企业的发

2、展，而且关系着老百姓们的健康，那么如何能让食品安全问题得到解决。通过此次调查让大家能够更多了解食品安全问题，加大对食品安全管理部门的监管力度。二、调查对象：随机调查10名普通居民三、调查地点：歙县超市、快餐店、路边摊等地的消费者四、调查方式：通过问卷调查、上网查找资料等方式五、调查时间：2014年六、调查内容：本次调查我们来到徽园街上随机抽查10名居民进行调问卷查，问卷调查内容如下：1、在食品安全方面你最担心的是什么（可多选）A、使用转基因B、食品添加剂超量使用问题C、散装食品卫生问题D、有毒有害物质高残留问题E、

3、其他2、你在购买食品时主要关注什么（可多选）A、价格B、品牌C、生产日期、保质期D、配料表E、产品认证标志3、你会关注食品安全问题（）HightideagainstCCPbloodyanTomb,CommunistPartymembersandpartoftheexposedTombareavacatedbyprogressiveyouth.IvisitedinBeijingin1985whenitwasoldundergroundcomrade,sisterofYaoZhiyingYaoMuzheng(thenD

4、eputyDirectoroftheexternaltrademagazineforthepromotionofinternationaltrade,deshengmenWai,theReedA、关注B、一般C、不关心4、你认为食品安全最大的隐患在哪一个环节（）A、批发零售环节B、种植养殖环节C、餐饮消费环节5、你认为造成目前食品安全问题众多的原因是什么（可多选）A、不法食品生产加工企业和个人利欲熏心B、司法惩罚以及监督不全面C、各主管部门职责不明D、各执法部门沟通不畅，缺乏配合E、购买者对假冒伪劣产品鉴别能力不高

5、F、其他6、一般是从那种途径得到食品安全消费知识（可多选）A、有购买经验的人B、报刊杂志等平面媒体C、电视、广播D、网络E、相关知识讲座F、其他7、当你遇到食品安全问题时是否会向有关部门投诉？（）A、是B、不是8、你是否以食品安全QS标志购买食品？（）A、是B、不是9、如果已经购买问题食品，你首先会怎么做（）A、扔掉不吃B、觉得问题不大C、继续食用D、其他处理办法10、对于目前食品安全问题你采取什么方法避免（可多选）A、不吃路边摊上的食品B、购买时注意生产日期、保质期等C、注意媒体报道，选择推荐食品不购买黑名单上

6、的食品D、固定几个品牌多次购买E、选择净菜或有包装的食品F、尽量选择在家用餐，减少外出用餐次数HightideagainstCCPbloodyanTomb,CommunistPartymembersandpartoftheexposedTombareavacatedbyprogressiveyouth.IvisitedinBeijingin1985whenitwasoldundergroundcomrade,sisterofYaoZhiyingYaoMuzheng(thenDeputyDirectoroftheex

7、ternaltrademagazineforthepromotionofinternationaltrade,deshengmenWai,theReed七、调查结果统计如下：ABCDEF1372928562133614343567874634777288109101071033关于此次调查的体会一、调查得出的结论：1、我国普遍存在的食品安全问题有：食品制造过程中超量使用食品添加剂，滥用非食品加工用化学添加剂；农产品、禽类产品残留抗生素、激素和其他有毒有害物质；转基因食品潜在的安全问题。2、消费者对于食品安全问题还是

8、有一定的关注力度，大多数人盲目的购买物品，只注重价格而忽视食品的质量。关于食品安全标志大多数人不知道什么，在遇到食品安全问题时不会去向有关部门投诉，可见消费者对于食品安全知识知之甚少。3、食品安全问题最主要的隐患有：农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。农药、兽药造成食品中残留有害有毒物质的问题；食品生产经营单位使用的生活饮用水和消毒剂等，其