东农16秋《兽医公共卫生学》在线作业

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1、东北农业16秋《兽医公共卫生学》一、单选（共20道，共100分。）1.以下哪种试验不能证明受试物具有致突变的作用？（）A.急性毒性试验B.Ames试验C.微核试验D.彗星试验标准解：2.下列关于畜禽屠宰加工场的选址要求不正确的是（）。A.距离学校、医院至少500米以上B.周围应有2米高围墙C.地势平坦且有一定坡度D.位于居民点上风向标准解：3.下列哪种食品污染属于物理性污染？（）A.细菌污染B.真菌毒素污染C.放射性污染D.农药残留标准解：4.脂肪含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（）A.酸败

2、B.腐败C.发酵D.腐烂标准解：5.下列哪种食品污染属于化学性污染？（）A.细菌污染B.真菌毒素污染C.放射性污染D.农药残留标准解：6.以下哪种乳不属于化学异常乳？（）A.低成分乳B.低酸度酒精阳性乳C.冻结乳D.末乳theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofat

3、otalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic标准解：7.下列哪种情况不是食物中毒的特点？（）A.集中发B.传染C.潜伏期短D.症状相似标准解：8.我国食品安全监督管理体系中采用的监督管理体制是（）。A.单一部门专门负责制B.食品安全委员会统一管理C.多部门分段式管理D.以上

4、都不对标准解：9.葡萄球菌引起食物中毒的机制是（）。A.感染型中毒B.毒素型中毒C.混合型中毒D.以上都不对标准解：10.“瘦肉精”属于以下哪类药物？（）A.氨基糖苷类B.β-内酰胺类C.大环内酯类D.β-受体激动剂类标准解：11.蛋白质含量高的食品如果保存方法不当通常会发生哪种变质？（）A.酸败B.腐败C.发酵D.腐烂标准解：12.我国食品安全监督管理体系中法律法规体系的核心是（）。A.《中华人民共和国农业法》B.《中华人民共和国农产品质量安全法》C.《中华人民共和国食品安全法》D.《中华人民共和国产品质

5、量法》标准解：13.“水俣病”是由下列哪种情况引起的？（）A.铅中毒B.汞中毒C.镉中毒D.砷中毒标准解：14.以下哪种药品是“瘦肉精”？（）theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWe

6、ldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulicA.马布特罗B.克伦特罗C.塞布特罗D.塞曼特罗标准解：15.以下哪种食品添加剂是护色剂？（）A.亚硝酸钠B.苏丹红C.红曲红D.山梨酸钾标准解：16.“痛痛病”是由下列哪种情况引起的？（）A.铅中毒B.汞中毒C.镉中毒D.砷中毒标准解：17.下列那种疾病不是食源性疾病？（）A.食物中毒B.与食品有关的变态

7、反应性疾病C.暴饮暴食所引起的胃肠炎D.经食物感染的肠道传染病标准解：18.沙门氏菌引起食物中毒的机制是（）。A.感染型中毒B.毒素型中毒C.混合型中毒D.以上都不对标准解：19.以下哪个试验不属于亚慢性毒性试验？（）A.30天喂养试验B.90天喂养试验C.繁殖试验D.代谢试验标准解：20.二恶英中毒不能引起以下哪种情况？（）A.雌性不孕B.子代畸形C.氯痤疮D.骨质硬化标准解：theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervi

8、sionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3b