二花脸猪种质资源保护项目

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1、2006年畜禽种质资源保护项目申报书项目名称：二花脸猪种质资源保护项目建议书项目单位全称：江苏省常熟市畜禽良种有限公司通讯地址：江苏省常熟市常昆路298号邮政编码：215558法人代表姓名：顾炯联系电话：0512-52838705主管部门：常熟市农林局编制日期：二00六年二月十四日中华人民共和国农业部制二花脸猪种质资源保护项目建议书一、项目任务情况（一）来由1、品种的基本情况产地和来源：二花脸猪是太湖猪的一个重要地方类群，是国家保护品种。二花脸猪由江苏武进区焦溪镇与江阴市申港镇一带的大花脸猪和金坛一带的米猪杂交后产生小花脸猪，小花脸母猪与大花脸公猪回交，经产

2、区农民长期定向选育而成。二花脸猪的原产地主要分布在江苏省的苏州、无锡和常州等地区的常熟、张家港、锡山、江阴、武进等地，我场的二花脸猪来源于申港、焦溪等地。体型外貌：二花脸猪体型中等，体质结实，结构匀称；头大额宽，头部面额皱纹清楚，分“古寿字”形和“蝙蝠”形二类，鼻额间有一突起横肉，嘴筒稍长且微凹，上有2—3道横纹，耳大而软、垂过下颌；全身被毛、鬃毛为浅黑色，被毛稀而短软，成年种猪鬐甲部鬃毛长而硬；全身紫皮、较厚；成年公猪鬐甲部长盔甲；躯干特征为中躯稍长，背腰较软、微凹，腹大下垂而不拖地；母猪乳头一般9—10对，形状分“葫芦形”和“丁香形”二类；四肢稍高，臀部

3、尖削，宽而倾斜，后腿有皱褶，部分卧系撒蹄；全身骨骼粗壮结实，臀部肌肉欠丰满。成年公猪体高77.8cm、体斜长143.2cm、胸围124.7cm、体重173.8kg左右，成年母猪体高64.5cm、体斜长126.3cm、胸围112.9cm、体重154.4kg左右。繁殖性能：性成熟年龄为公猪4月龄、母猪3月龄左右；适宜初配年龄为公猪6月龄、母猪5月龄左右；性成熟母猪常年发情，发情周期约为后备母猪17天、经产母猪21天左右；母猪妊娠期平均为113天，母猪妊娠期上半年产仔的比下半年产仔的稍长，第6--8胎母猪的妊娠期平均为114天；经产母猪平均窝产仔数为16头左右，初

4、生仔猪个体重平均为公仔0.79kg、母仔0.76kg，45日龄断奶仔猪个体重平均为公仔9.75kg、母仔9.21kg，哺乳仔猪日增重平均为公仔199g、母仔188g，45日龄断奶仔猪育成数群体平均为13.83头左右。育肥和胴体性能：180日龄去势育肥猪平均体重为公猪63.7kg、母猪59.6kg左右，育肥期平均日增重350克左右；180日龄去势育肥猪平均胴体重为公猪41.6kg、母猪38.7kg，平均屠宰率为65.3%，净肉（肌肉、脂肪、皮）率为58.3%，第6-7肋背膘厚为3.67cm左右，眼肌面积为19.1cm2左右，胴体瘦肉率为40%左右。种质特性：一

5、是性成熟早：一般公猪在50日龄左右即出现爬跨现象，70日龄左右即可采集到成熟的精子；母猪一般在60--70日龄即表现有初情行为；产地群众有早配的传统，100日龄左右配种产仔的屡见不鲜。二是产仔力高：据我场育种资料统计，经产母猪平均产仔达16.4头，产活仔15.6头，初产母猪的产仔数一般可达13--14头。三是哺乳期发情的比例高，产地群众采用哺乳期配种的较多，缩短了繁殖周期。四是杂交配合力强，二花脸母猪与大约克、长白和杜洛克等外品种公猪杂交，均有显著的杂交优势。同时，二花脸猪F1代杂种母猪的繁殖性能优异：F1代经产母猪与第一父本外的其它外品种公猪进行二洋一土三

6、元杂交，平均窝产活仔猪14—15头，日增重、料重比和瘦肉率分别可达800克、3:1和58%左右。国内现有新育成的品种或品系中苏太猪、苏钟猪均含有二花脸猪血统。五是原种及其杂交肉猪的肉质鲜美。国内大量试验表明二花脸猪不仅本身具有肉质性能优秀的特点，含有二花脸猪血统的杂交猪也都表现出优秀的肉质性能。目前苏太猪肉能够以高出市场20%-50%的价格进行销售的原因就在这里。重点保护的性状：一是高产仔性状，二是优良的肉质性状。2、保护的必要性行业现状我省是太湖猪主产区，也是全国养猪的重点产区。多年来，虽然国家对我省的养猪生产给予了很大的支持，我省财政也尽了较大的努力，实

7、施猪的良繁体系建设，具有较完整的父本和母本繁育体系。但随着市场经济的深入发展，国家对种猪场扶持的一些优惠政策的逐步弱化乃至取消，加上种猪场原有的经济基础薄弱，因而在市场经济大潮的冲击下，绝大多数种猪场的经济举步维艰，种猪育种事业受到严重影响，一大批种猪场(尤其是太湖猪原种场)面临着生存的严峻考验。近年来，在发展养猪产业化过程中，我省加速推广瘦肉猪进程，目前全省存栏二元杂种母猪的比例已高达60％以上，由此社会上的地方良种猪被迅速更新，太湖猪纯种的保存受到严重威胁。太湖猪的7大类群中，目前仍有一定群体量的就只剩下二花脸和梅山猪了。市场需求动态近年来，由于经济的发

8、展和生活水平的提高，人们对猪肉的需求，特别是对瘦肉率