超市商品结构调整与数据分析培训建议

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1、超市商品结构调整与数据分析培训纲要模块一：商品结构诊断与对策 一）、案例分析：如何根据顾客A+A模式，分析和判断商品经营问题？  1、公司有城区、郊区、郊县各类门店，如何制定针对性调整商品结构？  2、如何分析哪些门店应增加品类转型为“生鲜超市”，另一些压缩品种转为“折扣店”？  3、大家都说“折扣店”好，但是经营起来很困难，有什么需要特别注意的地方？  4、店长如何在总部的整体框架下，选择适合自己门店的商品结构？   5、店长抱怨，我这个门店面积比对手小、商品数量也比对手少，怎么办？  6、如何运用A+A模式，诊断分析现有超

2、市的商品经营定位问题     二）、案例分析：如何诊断解决各部门、各品类商品结构问题？  1、总监如何快速诊断评估连锁超市商品结构健康状况？     1）、如何分析商品结构的整体健康性之一：周转问题评估法     2）、如何分析商品结构的整体健康性之二：商品纵、深评估法    3）、如何分析商品结构的整体健康性之三：单品‘黑洞’问题    4）、如何分析商品结构的整体健康性之四：价格重心评估法  2、各部门经理、主管如何诊断解决各品类的商品结构问题？    1）、如何通过顾客分析、诊断商品问题：品类客层的5W1H诊断分析法  

3、      2）、如何通过POS分析、诊断商品问题：品类二维结构图法     3）、如何通过竞争分析、诊断商品问题：价格结构分析法     4）、如何通过历史数据、诊断商品问题：价格柱状图分析法     5）、如何通过建立次品类商品组织总表，调控商品构成问题？     三）、案例分析：如何提升联营商品、自有品牌商品的销售？   1、如何解决联营商品销售不畅，联营商积极性低下的问题？  2、如何有效监控联营商品经营，而不是被动地做“二房东”导致恶性循环？  3、公司希望“自购”提升毛利和竞争力，自购商品却成为卖场积压库存，怎么办

4、？  4、中小超市难以直接经营自有品牌，如何借鉴和活用自有品牌策略，提升商品竞争力？  5、大家都知道自有品牌好，多数超市销售占比却不到1%，甚至沦为促销赠品，怎么办？  6、案例分析：如何通过购买行为分析，提炼PB商品凭什么与制造商品牌竞争的对策？  7、如何活用零售业的卖场营销学，有效激发PB商品的消费需求提升销售？  1）、案例分析：PB商品经营特性对商品属性的要求与对策  2）、案例分析：PB商品经营特性对价格策略的要求与对策  3）、案例分析：PB商品经营特性对陈列设计的要求与对策  4）、案例分析：PB商品经营特性

5、对促销模式的要求与对策   模块二：商品绩效诊断与对策 四）、案例分析：如何提升商品经营绩效？   1、当前超市商品ABC管理的现实困境与对策   1）、商品效益评估工具之：GMROI绩效指标的运用与案例分析   2）、商品效益评估工具之：周转绩效指标的运用与案例分析   3）、商品效益评估工具之：CSI加权绩效指标的运用与案例分析   4）、商品效益评估工具之：CTM绩效指标的运用与案例分析   5）、商品效益评估工具之：矩阵分析指标的运用与案例分析   2、采购部如何利用这些绩效指标，有效提升供应商的商品绩效和配合度  3

6、、营运部如何利用这些绩效指标，有效实行ABC管理和提升经营绩效  4、卖场的最高库存上限如何设置，有效监控滞销、周转过慢资金积压的问题   5、卖场的最低安全库存如何设置，有效监控缺货黑洞、劣货逐良货的问题   6、如何通过库存周转的优化，提升商品经营效益       模块三：数据分析与营业额提升 五）、案例分析：如何通过商品经营数据的分析运用，寻找提升营业绩效的方法？  1、电脑报表一大堆，可是觉得帮助不大，因为还是找不到提升业绩的方法，怎么办？   2、公司希望设立数据分析员，协助总部控制和调整商品，可吃力不讨好，问题出在

7、哪里？  3、如何通过品类商品数据分析，寻找提升各部门（品类）营业额的方法？  1）、品类数据的分析运用案例：价格弹性VS品类销售法，优化价格策略模式     2）、品类数据的分析运用案例：促销弹性VS品类销售法，优化促销模式组合     3）、品类数据的分析运用案例：跨品类销售曲线分析法，寻找提升销售与毛利的结合点     4、如何通过顾客购物篮商品数据分析，寻找提升整店/整个公司营业额的方法？  1）、购物篮数据的分析运用案例：1+N分析法，有效提升客单价     2）、购物篮数据的分析运用案例：FSP分析法，有效提升淡季

8、销售业绩及顾客忠诚度     3）、购物篮数据的分析运用案例：购物篮多维分析法，有效运超市周期性变动规律     5、采购部、营运部如何根据这些商品数据，提升公司运营绩效？    六）、案例分析：来客数问题、客单价问题的诊断与分析  1、如何诊断和分析促销除了DM、堆头、TG