【生物】四川省绵阳市南山中学2014-2015学年高二下学期4月月考

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1、四川省绵阳市南山中学2014-2015学年高二下学期4月月考（考试时间：100分钟满分100分）第Ⅰ卷(选择题，共60分)注意事项：1．答第I卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考试科目用铅笔涂写在答题卡上．2．每小题选出答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦擦干净后，再选涂其他答案，不能答在试题卷上．一、选择题（本题包括30小题，每小题1分，共30分。每小题只有一个选项符合题意。）1.利用传统发酵技术制作食品历史悠久，下列叙述正确的是（）A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B．果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C．当氧

2、气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸D．果酒制作过程中，应先除去葡萄枝梗，然后反复冲洗，直至彻底干净2.下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（）A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒C．变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件3.下图中甲是果醋发酵装置，乙是发酵过程中培养液pH的变化曲线图，下列有关叙述正确的是（）A．发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生B．中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵C．后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有

3、温度D．图乙中能正确表示pH变化的曲线是③4.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（）16A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2C．果酒发酵过程温度控制在30℃，果醋发酵过程温度控制在20℃D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢5.下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（）A．植物组织培养常用的是固体培养基B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C．噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌6.

4、现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分和含量如下表，用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，你认为它们适于分离（）A.甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌B．甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌C．甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌D．甲培养基适于分离自养型共生细菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌7.下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（）A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落C．临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基

5、上D．在伊红美蓝培养基上，可以筛选出菌落为黑色的大肠杆菌8.微生物的实验室培养有较高的技术要求，下列操作不符合规范的是（）A．溶化琼脂时，需要用玻璃棒不断搅拌以防止糊底B．新配置的培养基可以用干热灭菌的方法灭菌C．倒平板操作时，待平板凝固后，需要将其倒过来放置D．用平板划线法分离大肠杆菌时，需要多次灼烧接种环169.关于微生物的实验室培养技术，下列表述正确的是（）A．溶化时将称好的牛肉膏从称量纸上取下倒入烧杯B．常见的消毒方法包括灼烧、煮沸、紫外线和喷洒化学试剂等C．配制固体培养基时加入琼脂，其目的是为微生物生长提供碳源D．用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀1

6、0.下列关于大肠杆菌的培养中叙述不正确的是（）A．在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件B．在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒C．若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格D．使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃11.下列叙述不正确的是（）A.因为土壤中各类微生物的数量不同，所以为获得不同类型的微生物，要按不同的稀释倍数进行分离B.测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同C.如果得到了多个菌落数目在30—300的平板，则说明稀释操作比

7、较成功D.牛肉膏蛋白胨培养基上的菌落数目明显少于选择培养基上的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落12.下列有关微生物培养与应用的说法正确的是（）A.分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源B.大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配置和纯化大肠杆菌两个阶段C．平板划线接种法中划线时将最后一区的划线与第一区的划线相连D．稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养13.下列关于微生物分离和培养的有关叙述，不正确的是（）A．酵母菌发酵过程产生的酒精，对其他微