学习情境三 太行山鸡（柴鸡）的放养

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1、学习情境三太行山鸡（柴鸡）的放养规模化生态放养鸡是从农业可持续性发展的角度出发，根据生态学、生态经济学的原理，将传统养殖方法和现代科学技术相结合，根据不同地区的特点，利用林地、草场、果园、农田、荒山等资源，实行放养和舍饲相结合的规模化养殖。以自由采食野生自然饲料为主，人工科学补饲为辅，严格限制化学药品和饲料添加剂等的使用，禁止使用任何激素和抗生素，通过良好的饲养环境、科学的饲养管理和卫生保健等措施，实现标准化生产，使肉、蛋产品达到无公害食品乃至绿色食品、有机食品的标准。同时，通过放养鸡控制了植物的虫害，减少或杜绝农药的使用，同时利用积粪提高了土壤肥力，实现经济效益、生态效益、

2、社会效益的高度统一。这是一种农、林、牧有机结合的新型生态产业，具有广阔的市场前景。任务一放养鸡场地建设的准备场地、房舍和设备是影响生态放养鸡效果的重要因素。生态放养鸡的环境相对开放，受自然气候影响很明显，结合生态放养鸡的生活习性，棚舍和相关设施设备应确保生态放养鸡的生活力、生产力和安全性。考虑到鸡的品种与用途、各地的气候、养殖规模、饲养方式和放养场地的不同，对鸡舍和设施设备的要求也不同。鸡场的建设从场址选择、鸡舍建设、规划布局、设备和用具的应用以及场区卫生防疫等方面综合考虑。技能一放养场地的选择生态放养鸡首先要做好场址的选择。放养场地直接关系到生态放养鸡的生产水平、鸡群的健康

3、状况和经济效益以及鸡场的运营状况。因此，放养场址选择时一定要认真研究、科学安排，要从地形、地势、土质、水质、交通、电源、防疫以及虫草资源等多方面综合考虑。1.地势地势高燥平坦、开阔。放牧地的坡度应在40度以下,山地放牧场地应注意地质构造情况，避开滑坡和塌方的地段，也应避开坡底和谷口地以及风口。2.地质土壤具有丰富饲草资源和非低洼潮湿的任何地块。3.水源水质充足饮水，水质符合无公害畜禽饮用水标准。4.地形面积牧地块面积尽量大而宽阔，以方正规范的地块最佳。5.植被一般来说，人工草场最适宜放养鸡，其次是果园、农田、林地的野草质量也较好，退化的天然草场和土地条件较差的山地和丘陵，不适

4、于放养。技能二放养场地的建设一、搭建棚舍(一)普通型鸡舍1．育雏鸡舍育雏舍是饲养出壳到6周龄雏鸡的专用鸡舍。设计育雏舍时，要特别注意做到保温、通风良好、光照适度、地面坚实平整、方便工作。平面育雏的育雏舍，其墙高以2.2m为宜；多层笼养育雏舍，其墙高要求在2.5m以上。屋顶要设天花板，以利于消毒和保温。此外，育雏舍与生长鸡舍应有一定的距离，以利于防疫。利用农村的空闲房舍，经过适当修理，使其符合育雏要求，可节约鸡舍建筑投资，达到综合利用、可以降低成本。一般旧农舍较矮，窗户小，通风性能差，改建时应将窗户改大，在北墙开窗，屋顶开设天窗，以增加通风和采光量。同时地面要用石灰、泥土和煤渣

5、打成三合土垫高舍内，并用水泥抹面，以保持舍内干燥和利于消毒。2．放养鸡舍放养鸡舍主要用于生长鸡或产蛋鸡放养期的休息或避雨、避暑等。总体要求是冬暖夏凉及良好的通风换气，同时便于冲洗排水和消毒防疫(见图2—1)。这类鸡舍无论是放养季节还是冬季越冬都较适宜。鸡舍一般跨度4～5m，高2～2.5m，长10～15m。鸡舍内设置栖架，每只鸡所占栖架的位置不低于17～20cm；每栋鸡舍能容纳300～500只的青年鸡或300只左右的产蛋鸡为宜。产蛋鸡舍要求环境安静，防暑保温，每5只母鸡设一个产蛋箱。产蛋箱要求安静避光，箱内放入少量麦秸或稻草等垫料，鸡开产时在产蛋箱内放入一个空蛋壳或蛋形物以引导

6、产蛋鸡在此产蛋。放养鸡舍要特别注意通风换气，否则，鸡舍内空气污浊，会导致育成鸡、产蛋鸡生产性能下降或疾病暴发。(二)简易型鸡舍放养鸡的简易鸡舍，主要是为了在夏秋季节为放养鸡提供遮风避雨、晚间休息的场所。建筑材料可用砖瓦、竹竿、木棍、角铁、钢管、油毡、石棉瓦以及篷布、塑编布、塑料布等；棚舍四周要留通风口。简易鸡舍的建筑方法和形式不拘一格。随鸡群年龄的增长及所需面积的增加，可以灵活扩展，要求棚舍能保温挡风、不漏雨不积水。一般每1棚舍能容纳200～300只的青年鸡或200只左右的产蛋鸡。实践证明，简易的塑料大棚(见图2—2和图2—3)很适合作生态放养鸡的简易鸡舍，其突出优点是设备简

7、单、建造容易、拆装方便、投资少、见效快、不破坏耕地和节省能源等。塑料大棚养鸡，在通风、取暖、采光等方面可充分利用自然能源，冬天利用塑料薄膜的“温室效应”提高舍温、降低能耗。夏天棚顶覆盖厚1.5cm以上的麦秸草或草帘子，可使舍内比舍外温度降低2～3℃；如果再结合棚顶喷水，可降低3～5℃。冬天夜间或阴雪天棚顶覆盖草帘子，并适当提供一些热源，棚内温度可达12～18℃。塑料大棚适合小规模放养或轮牧放养法。但塑料大棚也存在管理维护麻烦、不防潮湿和不防火等缺点，在生产中应特别注意。(三)移动型鸡舍移动型鸡舍适用于喷