创业大赛标准 有封皮

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1、北京航空航天大学第二十三届“冯如杯”创业大赛学生参赛作品第二十三届“冯如杯”创业大赛计划书项目编号Gg231732860项目名称北航外卖店院（系）名称仪器科学与光电工程学院专业名称仪器科学与光电工程作者姓名钱浩学号12171139指导教师无2013年5月14北京航空航天大学第二十三届“冯如杯”创业大赛学生参赛作品目录目录1摘要2关键词2引言2正文32.1类似的已有做法32.2前期市场调查32.2.3问卷调查42.3具体实施过程及对问题的分析72.3.1外卖店和食堂的关系72.3.2外卖店组成及人员72.3.3餐品的介绍92.3.4部分具体工作的说明102.3.5项目计划的具体实施流程102.

2、4可行性112.5猜测会遇到的几个重要问题及解决办法122.5.1项目对学生心理的影响122.5.2对教室自习同学的影响122.5.3外卖的营养13结语1314北京航空航天大学第二十三届“冯如杯”创业大赛学生参赛作品北航外卖店摘要为了方便同学们更自由地安排吃饭和学习的时间，减少对宝贵时间的不必要的浪费，本项目组打算联合食堂创办北航自己的外卖店。外卖店是和食堂合作的，厨师的选定、菜品的买进和其他材料的准备主要由食堂负责。外卖店的送货地址主要分为两个，一个送到宿舍楼，一个送到教学楼，为了方便那些中午和晚上持续上自习的同学。外卖店地址设在食堂一楼。外卖的接线员和送货员等可以直接从学生中招，作为一份

3、兼职工作。关键词食堂外卖兼职教学楼引言平时一到中午或晚上吃饭的时间，一大波从教学楼和宿舍楼赶来的同学们相聚我们沙航唯一的食堂。客观地说，基本上所有人的感受都是一样的，食堂的1层和3层的人都会爆满，座位十分难找，2层因为售菜窗口少所以就坐的人没有1、3层那么多，但就因为售菜窗口少，大家要排很长的队，所以平均每个人打一份菜需要等待大约4-6分钟，其实浪费的不仅仅是4-6分钟的时间。从心理上来说，人在持续等待了一段时间之后，会惯性地将速度放慢，这是很自然的反应，当然如果你有急事那就例外。这种现象对于我们北航的学生来说十分不利，会养成我们懒散的习惯。做了调查（下文中提到了）之后发现很多不去食堂吃饭的

4、同学都以方便面和零食来解决吃饭的问题，这不利于我们摄取营养，摄取营养对我们这些经常用脑的人来说是很重要的。不良的饮食习惯不利于我们学习和生活。还有一点，经常去三楼风味餐厅用餐的同学会发现，几乎不论是在哪个窗口点菜都要等很长时间菜才会烧好，这个等待的时间在人多的时候会变得更长，这确实是很烦人的一点。还有很重要的一点，经常上自习的同学会发现，如果我们中午和晚上都要上自习的话会有些不方便。第一，我们会尽量避开上下课的高峰期去食堂吃饭，这样时间的安排就不是很自由；第二，食堂离教学楼不是很近，在路上以及食堂会浪费除了吃饭的很多没必要花的时间，而且会打断学习的思路，打断的思路往往要花费很长的时间才会补回

5、，这影响了同学们学习的效果。14北京航空航天大学第二十三届“冯如杯”创业大赛学生参赛作品综合以上各种因素，我们想到了北航外卖店这一个创业计划。正文2.1类似的已有做法其实在项目组提出这个想法之前就有类似的外卖了，只不过是晚上21：30-22：00送，这只适合部分人的饮食习惯，而且菜品单一，也没有考虑到教学楼自习的同学。虽然这个外卖也是送到寝室，但是很多因素都没考虑，不算是真正适合沙航的外卖体系。2.2前期市场调查2.2.1校外小摊学校外面还是有可以填饱肚子的小摊的，比如鸡蛋灌饼、手抓饼、凉皮、超冷面之类的，但是是否卫生还有待检验。项目组随意选了一天对几个小摊进行小规模的市场调查。本打算问三个

6、小摊的，因为其中一个小摊贩说不方便透露我们就没问。校门口大约共有12个左右的小摊。一个卖鸡蛋灌饼的小贩说现在一般一天能卖30份左右的鸡蛋灌饼，是因为最近有H7N9流感所以卖的并不多，平时基本上是现在的2-3倍左右。一个卖凉皮的小贩说大概现在一般一天20份。可以发现还是有一部份的同学愿意到校外解决用餐问题的。2.2.2食堂三楼食堂三楼可以把饭打包带走，所以很多不愿意去食堂吃饭的同学都是请舍友同学帮忙带饭的，虽然可行但是总让别人帮忙带饭还是不太合适的。项目组选择了在窗口工作人员不是很忙的时候抓紧进行了简单的调查，因为总是有同学来点菜，我们不是很方便调查于是就抽选了销售铁板菜的窗口询问了工作人员。

7、据工作人员说，一般一天能卖大约25份打包的菜，周五的时候较平常更多因为有一部分同学周五下午起身回家。类似的能将饭菜打包带走的窗口还有3个。这说明还是有一部分的同学愿意吃食堂的饭菜而不愿意在食堂用餐。14北京航空航天大学第二十三届“冯如杯”创业大赛学生参赛作品2.2.3问卷调查为了得到更有说服力的论据，我们打算用数据来说明问题。特地制作了如下的问卷一共十道题，调查由于各种事情被拖到了五一假期，人很难找，所以就随