收银与理货实习报告

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1、山西交通职业技术学院实习报告书实习名称　　收银与理货实习　　　　　　　　　　　　院系交通学院专业班级11筑机316学号　　　11筑机31609　　　　　　　　　　　姓名　　　　党宇祥　　　　　　　　　　实习时间　2011.11.10-2011.12.08　　　实习地点　　　　校内外　　　　　2011年12月14日实习报告前言这次为期3周的收银与理货实习带我们走向社会，也让我们第一次成为社会的一分子，我们的职务不在是学生，而是一名员工。通过这次实习，我们了解了收银的过程以及作为一名合格的收银员应具备的

2、基本素质，基本职责.也了解一个连锁企业的营运与管理所要求的具备的精神面貌。重要的是，我们学会了书本上学不到的社会实践知识，深刻的体会到工作的艰苦，体会工作的难处，学会处理顾客的疑问，在实习的过程中，我们最重要的是学会了如何与顾客，与员工沟通交流。1：实习目的收银与理货实习作是连锁企业管理专业实践性教学的重要组成部分，具有很强的实践性和实用性，同时培养我们的实践能力，在实习中获得体验，在体验中学习进步，收银与理货是连锁经营人员必须要掌握的职业技能，这是最基础，也是最重要的，同时要求又很严格的一项工作。

3、实习中，要求我们将课堂上的知识综合运用到实际的操作中，将书本内的知识与岗位相结合，相对比，总结他们的异同，然后灵活的运用。这样，既巩固了课堂所学的理论知识，又增强了解决实际问题的能力。进一步提高我们实际动手操作能力，真正的做到了理论知识与实践业务相结合。为以后参加工作打下良好的基础。2：实习内容这次实习我们采取校内外相结合的方法，首先，我们先进行了校内的理论实习，老师给我们讲解了收银理货的方法流程，需要注意的事项，理货员应具备的商品知识，及理货的标价补货，变价，商品成列等知识。其次，因为收银要与钱接

4、触，所以点钞和识别真假币就成了关键，老师给我们介绍了几种识别假币的方法，有我们平时见过的，也有新的方法，让我们收获很大。在多媒体教室，老师通过视频向我们展示了快速点钞的方法，还拿来了点钞专用纸币发给我们让我们练习，由于初次接触，所以同学们的方法都很不正规而且速度上也很慢，我们边看视频边学习，个个都很带劲的练习着，最后，分小组比赛，分为4个小组，比比最终哪组又快又准确动作又标准，同学们也踊跃参加这个活动。理论实习结束后，我们进入了实践环节，在老师的带领下，我们来到了大润发超市，先是主管向我们介绍了整体

5、情况，讲解了注意事项，并给我们发了工作穿的红马甲以及胸卡，就这样，我们的实践生活开始了。在收银课长的带领下，我们走向了实习岗位，我们首先接触的就是商品的装袋管理，本以为这是一项简单又学不到任何东西的工作，可是接触后发现并不是这样。首先，并不是把所有的商品都放入袋中就叫装袋，必须有规律有原则的放入，避免商品的破损，在师傅的指导下，我知道了装袋的基本方法：硬与重的商品垫底装袋；正方形或长方形的商品装入包装袋的两例，作为支架；瓶装或罐装的商品放在中间，以免受外来压力而破损；易碎品或轻泡的商品放置在袋中的上

6、方。.还有重要的一点就是在顾客购买东西很多的情况下，一定要询问顾客要不要分类，某种东西是否要放进去，有的顾客是很讲究的，吃的和用的要分开来放，蚊香肥皂等不与吃的放到一起，怕窜味，但有的也不介意这些，所以，为了让顾客满意，一定要问清楚再操作。之前，装袋装车这些本是顾客来完成的，现在，主动帮她们做好这些，她们都很满意，走时还不忘说声谢谢。在装袋的过程中，细心也是必要的，有时顾客买的东西多了，一些小的商品就极容易被漏下，有一次，所有的商品都装完后，顾客拎着就要离开，我突然发现一块口香糖被压在袋子下面而没有

7、装进去，还好及时发现。在实习过程中，由于收银员都很忙，所以并没有教我们收银机的使用，但是，她不教，我们可以学，仔细观察她接待顾客来时到走时的流程，观察从头到尾收银机的操作，大概也明白了一些。收银员的行为举止代表了超市的形象，所以收银员的素质与对顾客的服务态度很重要，几天下来，我们也换了好几个师傅，对但同一个岗位每个人的能力与服务质量还是有很大的差距的。有的扫码很快，条码全部朝上，一次性就扫了一遍，而有的，将商品拿在手里逐个扫描，浪费了很多时间，这就大大降低了收银的效率。课长特意交待了让我们监督员工的

8、礼貌用语是否用了，用的是否标准，经过观察有的员工严格按照制度执行，待顾客很有耐心，对待顾客的疑问要求都耐心解答，但有一名员工，态度很差，操着一口家乡发言和顾客交流，虽然我听不懂，但可以听出她的不耐烦，有一个顾客报了会员卡号，在观察她的操作时发现她输的号码和顾客报的不相符，然后自然这个号不存在会员，她说了句“没这号”，然后输入99999949直接扫起了条码，顾客说怎么会没有呢，有没有输错啊，她不耐烦的说“自己去服务台查”。顾客很无奈的抱怨了几句拎着东西就走了。还有一个顾