从北京去济南游览指南

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1、北京到泰山火车时刻表T31特快16:5622:02K747快速15:3622:58K51快速23:0806:03次日济南小吃济南菜，以清香、鲜嫩、味纯著称，俗称“一菜一味，百菜不重”，尤其在选料、烹制上，巧妙地用高汤进行调制，形成济南菜的一大特色。济南名菜有糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、油爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等。济南著名小吃有：锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。九转大肠：济南传统名菜。把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，就制成了香肥可口的“红烧大肠”。一些文

2、人雅士食后，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。黄河鲤鱼黄河流经济南，孕育着著名的“黄河鲤鱼”，鳞片颜色鲜亮，个头较大，做成菜取“鲤鱼跳龙门”之意。在济南，通常做成的黄河鲤鱼又酸又甜，蒜味浓郁。依据当地习惯，在吃完鱼后，会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤，叫做“头尾汤”或者叫“划水”。辣子鸡丁辣子鸡丁以快炒和脆嫩著称。要做好这道菜，油多和火大尤其重要，只有这样的急炒才能保持鸡肉的鲜嫩。烧成的鸡丁颜色鲜亮、入口香嫩，同时花生香脆，新鲜微咸油炸螺丝糕济南的一种传统精美小吃，皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺

3、丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。为了满足济南当地人民口味，糕的原材料进行了改良，咸香的口味立刻受到了中国北方人民的喜爱。从此生意兴隆，人们甚至将此糕叫为“徐氏螺丝糕”。坛子肉济南名菜，始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店，大约在一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，人们食后，感到非常适口，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。汤爆双脆是山东历史悠久的传统名菜。相传清代中期，为满足达官贵人的需要，济南厨师以猪肚尖和鸡胗片为原料，沸油爆炒，将原来必须久煮的肚头和胗片快

4、速成熟。该菜问世不久就闻名于市，原名“爆双片”，后顾客称赞此菜又脆又嫩，改名为“油爆双脆”。宫保鸡丁济南名菜。清代山东巡抚丁宝桢曾被赐封为“太子太保”，简称宫保。他最喜欢家厨周进臣、刘桂祥等人烹制的“炒鸡丁”，每宴必用此菜待客，一时享誉天下，得名“宫保鸡丁”。奶汤蒲菜以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜花、冬菇，加奶汤烹制而成。奶汤味道醇厚，洁白，蒲菜脆嫩，历来被人们誉为济南第一汤菜。济南历史济南市南依泰山，北靠黄河，因为拥有众多的历史景点而闻名。作为一个一个历史悠久的古城，济南成为了中国历史文明的窗口之一，在这里你可以回

5、顾中国所有的历史形态。济南这块土地孕育了历代的很多名人，这里同时还是一个古老而美丽的“泉城”济南的历史可以追溯到远古时期。早在5000多年前，我们的祖先就在这片美丽而富饶的土地上繁衍生息了，并且在这里开始了最原始的农业和畜牧业。传说，东夷族的首领舜就曾经躬耕于历山。济南在历史上曾经有过很多名字。在商周时期，济南被称作为“谭”。春秋时期又被称作为“泺”郡。根据鲁国史书《春秋》记载，在公元前694年，桓侯曾经在“泺”郡与齐侯相会。在甲骨文卜辞中有关于“泺”郡的描述（也就是今天的济南）。战国时期，济南又被更名为“历下”郡。从汉朝开始，又将济南更名为历城，因历山位于

6、济南的南部而因此得名。根据《史记》记载，在公元前187年（汉代），将齐州的济南割让给了鲁王，因此从汉代起便沿称为“济南”了。从这以后，“济南”这个名字就被2000多年间的历朝历代所沿用。由于不同朝代的管理机关的更替，济南城的布局从内到外都非常的合理、有延续性，因此有很多的风景名胜景点，包括千佛山、大明湖、72名泉（如趵突泉）等，这一切给济南这座城市增添了许多传统特色以及壮观的景象。著名诗人刘凤诰曾说过：“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”，这就是对济南悠久历史的高度艺术评价。从新中国成立起，济南的行政区划经历过很多变革。现在，济南市划分为历下区、市中区、槐荫区

7、、天桥区、历城区、章丘市、长清区、平阴县、济阳县、商河县，面积为8177平方公里，人口563万。作为山东省的政治、经济、文化中心，在改革开放后的20多年中，济南得到了全面的发展。今天，济南成为了一个独特的现代化一线城市，拥有美丽的景观和适宜的气候。济南文化济南市具有4000多年的历史，是中华文明的重要的史前文化“龙山文化”的发祥地。济南市也是“全国城市综合实力50强”和“全国投资硬环境40优”的城市之一。第十一届全国运动会举办城市，和第七届中国（国际）园林花卉博览会的主办城市【趵突泉】众所周知，济南素有泉城之称，而趵突泉就是这座泉城中最亮的一颗明珠。享有“天

8、下第一泉”美誉的趵突泉是古泺水之源，居于济南七十二名