年产3万吨兔肉制品项目可行性研究报告

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1、扶持方式：财政补贴 项目类别：种养基地项目（畜牧养殖） 项目代码：152281201年产3万吨兔肉制品项目可行性研究报告项目承办单位：重庆国银实业有限责任公司    项目地点：重庆市云阳县人和镇人和村    可研报告编制单位：重庆市摩森咨询有限公司可研报告编制时间：二O一O年二月扶持方式：财政补贴 项目类别：种养基地项目（畜牧养殖） 项目代码：152281201年产3万吨兔肉制品项目可行性研究报告可研报告编制人员：赵达睿熊继才李清桂张远伟李俊玮项目承办单位：重庆国银实业有限责任公司    项目地点：重庆市云阳县人和镇人和村    可研报告编

2、制单位：重庆市摩森咨询有限公司可研报告编制时间：二O一O年二月年产3万吨兔肉制品项目可行性研究报告目录1总论51.1项目名称及建设单位51.2可行性研究的依据51.3项目提出的背景及必要性51.4可行性研究的范围及主要内容81.5总投资及资金来源81.6主要数据及技术经济指标92企业基本情况102.1企业概况102.2企业基本情况102.3有利条件分析113需求预测及拟建规模123.1产品方案123.2目标市场需求预测123.3厂区建设构成144厂址选择144.1厂址概况144.2建设条件145物料供应166设计指导思想和主要设计原则177

3、工艺设计方案177.1生产工艺流程177.2工作制度和年时基数187.3设计原则187.4技术检测中心188总图198.1厂区现状概述198.2设计原则198.3总平面布置208.4竖向布置208.5总图主要数据218.6绿化布置方案219土建229.1建筑229.2结构2410公用系统2510.1给排水2510.2采暖、通风及空气调节2710.3动力3010.4电气3111环境保护及职业安全卫生3411.1设计依据3411.2设计原则3411.3设计范围3511.4主要污染源、污染物及其治理措施3511.5废气及噪音处理措施3611.6绿

4、化设计3611.7环境保护管理机构设置及定员3611.8环境保护投资估算3612消防3712.1设计依据3712.2设计范围3712.3设计原则3712.4主要消防措施3712.5消防管理3812.6消防投资3913节约能源3913.1设计依据3913.2设计范围3913.3主要设计原则3913.4主要节能措施3914生产组织4114.1组织机构设置4114.2劳动定员4215项目招投标4215.1编制依据4215.2招标范围4215.3招标的组织形式4215.4招标方式4215.5招标基本情况4216项目实施进度4317投资估算及资金筹措

5、4417.1建设投资估算4417.2建设期利息4517.3流动资金测算4517.4资金来源及筹措4518财务评价及经济分析4618.1基本数据4618.2成本费用测算4618.3销售收入、销售税金4618.4利润总额及分配4718.5财务盈利能力分析4718.6清偿能力分析4718.7不确定性分析4718.8财务评价结论4919项目的经济效益和社会效益分析4919.1经济效益分析4919.2社会效益分析4920风险分析与措施4920.1风险分析4920.2风险控制与措施5021结论51前言兔肉的营养价值俗话说：“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是

6、对兔肉营养作用与保健价值的高度评价。《本草纲目》记载：“兔肉凉血，解热毒，利大肠。兔血凉血活血，解胎中热毒。催生易产。”除兔肉、兔血外，兔肝、兔脑、兔骨，连兔屎（称为明月砂）皆可入药。兔肉蛋白质含量高，富含卵磷脂，是儿童、青少年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，能健脑益智，可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者很有益处。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，特别是富含赖氨酸，可以调节人体代谢平衡，增加食欲，能促进人体发育，提高钙的吸收，加速骨骼生长，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。兔肉质地细嫩，结缔组

7、织和纤维少，比猪、牛、羊等肉类容易消化吸收，特别适合儿童和老年人食用，故被称为“保健肉”。兔肉被称为“荤中之素”的佳肴，是因为它所含的脂肪和胆固醇比其他肉类低，且又多为不饱和脂肪酸，既能强身健体，使肌肉丰满健壮、抗衰老，又可保持身体苗条，是肥胖患者理想的肉食，能增强皮肤细胞活性、保持皮肤弹性，润肤美容，所以深受人们，尤其是女士的青睐，被誉为“美容肉”。兔肉已成为国际市场高级肉食品。近年来，我国兔肉在欧洲、美国、日本市场销路极好，需求猛增，特别是我国的去骨兔肉和腿、胸分割的小包装在不少超市一上货架，常常被抢购一空。但在国内有些人却“不识庐山真

8、面目”而不太受欢迎。为了养生，望兔肉真正成为大家的保健肉、美容肉。鲜嫩的兔肉既可炒、煎、扒，也可以焖、烤、烧、卤，粉蒸、炖汤都可做出各种美味菜肴。兔肉和其他食物一起烹调，会融入其