便利店经营管理资料汇总

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1、便利店经营KnowHow（商品品种结构、便利服务、食品比例）2便利店的经营关键2便利店门店的经营关键－商品定位6便利店人员安排的管理7便利店如何布局和经营7便利店如何创新发展9便利店商品采购的原则11便利商店的采购管理之法12便利店加盟成本13便利店的knowhow和超市连锁有很大的不同13探讨便利店定位问题的几点建议13小店铺经营大嗓门宣传15连锁超级市场、便利店管理通用要求16适合便利店的立地条件有哪些？21精心选址，测算开店可行性22连锁门店的商圈考察22香港利亚零售行政总裁谈便利店KnowHow237-11公司资料287-Eleven：便利店冠军287-

2、11如何构建便利店297-11便利店员工管理体系307-11便利店的网络营销战略分析33变化的陈列--从7-11谈商品的陈列37台湾地区“7—11”便利店经验39香港地区“7—11”便利店经营制度经验40北京首家7－11便利店：特色午餐受上班族欢迎42加盟及系统集成资料43某便利店公司的加盟方案43上海可的便利店有限公司地区加盟招募计划书43五奥环便利店的解决方案44中国便利店市场形势46全国便利店发展概况46便利店在中国最有广阔的市场48国内便利店发展之时机问题56台湾统一超商：便利商店未来5-10年在中国还不是适当时机57便利店在国外的发展历史58关于可的的

3、一些报道59“好德”与“可的”联姻？可的总经理称：这是单相思59杭州便利店竞争加剧可的便利关闭8家店60可的便利店与台湾餐饮企业双华合作全面推出快餐61“要靠灵魂凝聚企业”——访上海可的便利有限公司总经理邱源昶62邱源昶-可的便利店总经理采访记录二64台湾便利店的资料652003台湾便利店业大盘点65台湾各超商便利店凉面热战66台电与全家首度合作复合式便利商店仁爱雾社店开幕677-eleven莱尔富全家超商便当升级战68台湾：三大便利商店系统选址卡位战术大剖析68台湾便利商店肉搏战开打69便利店经营KnowHow（商品品种结构、便利服务、食品比例）便利店的经营关

4、键便利店的商品定位主要反映在商品品种和陈列上，对于商品的选定是一家便利店门店的经营关键所在。在国内的一些便利店中，笔者就曾经看到，门店整体的设计风格和商品大致上与７—１１几乎是一样的，就连营业时间也是相同的，但是如果你进入门店以后，就会发现在商品的选择和陈列上存在诸多问题：　　浪费营业空间　　门店的商品陈列利用率不足，在商品数量和陈列空间的利用率上都存在严重不足的现象。例如在卖场的出口处有一个一米见方的饮料堆头，一般人以为这是门店和厂家的临时促销行为，了解后才知道原来门店感觉ＸＸ矿泉水的销售比较好，就搭了个堆头以便于销售。对于这种行为要知道：便利店在城市的繁华地

5、段，可以说是寸土寸金，这样浪费门店的陈列空间，实际上就是在提高自己门店的经营成本。　　　在商品的陈列面，存在有些商品的陈列面积过大的现象，有不少商品是３个排面以上，这样的陈列也为门店的商品品种单调创造了借口，从而致使原本应当有１２００种商品左右的门店可能只有５００多种的商品上架。　　商品选择不精　　商品类型选择不正确，在便利店中有很多整扎销售或者大包装的量贩包装。既然便利店的定位是为应急的需求，量贩包装的商品是不属于便利店的销售范围。便利店的销售商品的选择不是“韩信点兵，多多益善。”销售这种商品，便利店的价格必然要高于大型综合性超市的价格很多，没有竞争力，这种“

6、鸡蛋碰石头，扬短避长”的行为将会导致顾客产生购物上当的心理。　　　门店的货架上存在大面积的空位，这也许是门店的暂时性缺货或者其它问题，但是这种现象反映出的背后的结果无非是：１、配送中心配送不及时；２、采购部商品采购品种不足；３、理货人员补货不及时。这三种问题造成的这一后果必然将影响到门店销售和形象。　　不与超市争客　　对于某些主力商品的种类选择，例如德芙巧克力，从４７Ｇ到礼品盒，牛奶口味到榛仁口味，品种之全令大型零售门店也咋舌。便利店销售的商品不是要为所有人服务，你无法满足所有顾客的所有需求。大型卖场的服务都会有所侧重，小型便利店如果“量贩化”，不论面积、商品品

7、种、人员等等都是不允许的。便利店的服务只要是满足自己的目标顾客群体就行，没有必要与其它的量贩店或者大型特级市场争抢客源。便利店开业筹划运作　中国有句古话：“预则立，不预则废。”就是说做事先要有准备，才能做好。开便利店也是如此，店铺定位、市场分析等一样都不能少。　　一、店铺定位与形象　　经营成功与否，除经营管理策略应用得当外，选择适当的定位，也十分关键。良好的定位，配合正确的经营理念及强有力的商品结构，必使该店营业额达到预期的设想。　　业态定位与商店定位　　1、业态定位　　零售业一般可以分为：连锁商店、生鲜超市、大型百货等，每一种商业形态的经营，必有其不同的商团及

8、客户群，选择商店形态，开