售蝾螺罐头吃不到蝾螺-食品科学系

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1、標榜鹼性的海洋深層水，竟然是酸性E9636001呂雅婷目錄:一、搜尋路徑二、新聞事件(5則)三、相關法規(食品衛生管理法、公平交易法、商品標示法、消費者保護法)四、補充資料一、收尋路徑：蘋果日報http://tw.nextmedia.com/聯合報http://udn.com/NEWS/main.html卡優新聞網http://www.cardu.com.tw/行政院衛生署http://www.doh.gov.tw/cht/index.aspx全國法規資料庫http://law.moj.gov.tw/標準檢驗局http://www.bsmi.gov.tw/wSite/index.jsp

2、深層海水知識服務平台http://www.dow.org.tw/water.php二、新聞事件鹼性海洋水竟是酸性當心喝出腎病【2009-07-10／聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】消基會抽查市售包裝水，發現部分商品酸鹼值宣稱不實，號稱鹼性的海洋水檢測結果卻是酸性。師大化學系教授吳家誠指出，鹼性水對身體完全沒有好處，還恐因鎂、鈉含量偏高對身體有害。消基會在去年十到十一月間，檢驗三十件市售包裝水。調查發現，七件在消費者認知中應屬鹼性的「海洋水」，pH值小於七的有四件，分別是「TaiwanYes深命力百分百海洋深層水」、「義美海洋純水」、「動能六一八鹼性海洋深層水」及「凌波怡—海神深層海水」。

3、消基會董事長程仁宏表示，其中「動能六一八鹼性海洋深層水」在名稱中標示為鹼性，有誇大不實嫌疑。「這項商品並未獲得標檢局驗證，瓶身卻標示VPC（自願性產品驗證）標誌，明顯違法商品標示法規定。」該次商品換算每公升單價介於十五元到一百六十元間，最貴的是「義大利巴娜天然礦泉水」。程仁宏指出，不要迷信高價買到的就是好水，像「鹼性離子礦泉水」平均一公升高達一百卅八元，但其中致癌物質「砷」的含量也是所有產品中最高的。吳家誠表示，微量元素「鋇」是民眾在挑選包裝水的指標性元素，「鋇」的含量愈低，表示水質經過較審慎的處理，而含量過高，就需要多加留意。另外，需嚴格控制鹽分的慢性病患，需注意避免飲用含「鈉」量過

4、高的水，如「凌波怡—海神深層海水」含鈉量每公升高達九十七ppm，超過建議值五倍之多，「沒腎病的人長期飲用都喝出腎病！」「台灣根本沒有所謂的海洋水，且鹼性水對身體也沒好處。」吳家誠指出，胃酸的pH值是二，就算喝下去的水真的是鹼性水，也會被胃酸中和。吳家誠認為，在挑選包裝水時，微量元素含量愈少、導電度愈低，對身體都較好。標榜鹼性飲水竟是酸性【2008-03-13／蘋果日報╱記者朱正庭／台北報導】消基會昨公布市售三十種包裝水成分檢驗結果，其中包含悅氏「TaiwanYes深命力100％海洋深層水」等四件標榜是鹼性的海洋深層水產品，驗出結果卻是酸性，消基會董事長程仁宏指業者有欺騙消費者之嫌，依《

5、公平交易法》最高可處兩千五百萬元。學者：別盲目追求消基會（http://www.consumers.org.tw/）於去年十月到十一月間在大台北採樣三十件包裝水品牌，「TaiwanYes深命力100％海洋深層水」、「義美海洋純水」、「動能618鹼性海洋深層水」、「凌波怡——海神深層海水」等四件產品，結果皆酸性，和外包裝標示不符。代理「動能618鹼性海洋深層水」的海灣公司說，鹼性水接觸空氣中二氧化碳原就會變成酸性，不知消基會檢測過程有無問題；悅氏公司表示，出廠時為鹼性，將對結果再了解。台灣師範大學化學系教授吳家誠說，標榜鹼性的海洋深層水一進入胃酸中就失效，消費者不用盲目追求。台鹽等3款鹼

6、性水驗出偏酸標示不實有欺騙之嫌奔達純淨水最酸【2007-12-07╱蘋果日報╱記者鄭智仁、甯瑋瑜／台北報導】市售包裝水五花八門，一般民眾多以為鹼性水可調整體質，但消基會針對三十七件市售包裝水進行品質調查卻發現，台鹽、味丹及海灣業者所賣的「鹼性水」，檢測發現呈中性偏酸，有欺騙消費者之嫌。查包裝水消費者文教基金會昨公布三十七件市售包裝水酸鹼值調查結果，台鹽海洋鹼性離子水、味丹鹼性深層海水及海灣窈窕333鹼性海洋深層水均宣稱為鹼性水，檢測結果為呈中性偏酸。如以環保署的「飲用水水質標準」，酸鹼值範圍為六點零至八點五，作為檢測標準，也有八件樣本酸鹼值低於六，其中最酸的是奔達活氧超微純淨水，酸鹼值

7、僅四點九。業者稱符標準消基會董事長程仁宏說，業者水質檢測出來是中性偏酸，卻宣稱鹼性水，違反《食品衛生管理法》規定，可處三萬元以上、十五萬元以下罰鍰；目前國內對包裝水無強制規範飲用標準，希望主管機關儘速建立相關規定，不要讓業者魚目混珠。台鹽、味丹及海灣海洋深層水資源公司表示，上市前、後都有檢測，符合標示酸鹼值；由於水與空氣中的二氧化碳接觸時間一久或攪拌後，會呈弱酸性，影響檢測結果。奔達進口商源泉國際實業表示，因含氧量最高，可能導致檢測呈酸性，但水