高山无公害结球甘蓝生产技术操作规程

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1、高山无公害结球甘蓝生产技术操作规程1概念产地环境，生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构监测认定，许可使用无公害食品标志的产品。本无公害技术操作规程引用A级绿色食品生产标准。2要求2.1产地环境产地环境要避开废气、废水和废物，符合GB/T18407.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》避免与十字花科作物连作。土层深厚，土质肥沃，保水、保肥，排灌方便，土壤PH值呈中性。2.2品种选用适宜当地环境条件，冬性强,抗逆性好，抗病虫能力强，并通过省级农作物品种审定委员会审(认)定的品

2、种。可选用京丰一号,中甘十一,寒春54等品种。2.3育苗与移栽2.3.1育苗2.3.1.1培养土的配制无菌菜园土或肥沃的大田土4份-5份，加腐熟厩肥5份-6份，每立方米加过磷酸钙2.5Kg、氯化钾300g，充分混合，配成育苗营养土，堆放备用。2.3.1.2种子处理在3月上旬至3月下旬，选冷末晴初开始种子处理，用50℃热水烫种20分钟，不断搅拌。再用25℃温水浸种3-4小时，取出沥干，用干净布袋包好，置20-25℃环境下催芽，每隔12小时清洗1次，当70%的种子发芽时，即可播种。2.3.1.3播种播种苗床浇

3、足底水，水下渗后撒一层细土（拌有多菌灵的药土），播种时种芽期下，播后盖1cm拌有多菌灵的药土。播种后盖地膜并加盖小拱棚保温，保持棚内白天20-25℃，夜间10-15℃。2.3.1.4苗期管理播种后3-4天，出苗达70%以上揭去地膜，适当通风，白天保持温度15-20℃，夜间10-15℃，当第一片真叶平展后，白天20-25℃，夜间12-15℃。育苗期苗床控制浇水，原则是土面不干不浇，浇水要在上午10时或下午4时左右进行。出苗后隔5天浇1次稀水粪。苗2-3片真叶时按株行距2寸间苗（或另选苗床分苗1次），苗5-6

4、片真叶时按行距2.5寸留苗，除去弱苗、劣苗。2.3.2移栽幼苗7-8片真叶时可定植，定植前三天，可用绿芬威1号1包兑水三桶，加77%可杀得800倍-1000倍喷雾，以使幼苗带药带肥定植。前作收后深耕炕地，开春后再亩施腐熟有机肥80-100担，过磷酸钙50斤，草木灰200斤，深耕细耙，使土肥融合。按3尺开厢，厢中施宜施壮或二菱复合肥，1包/亩，培垄后按宽行1.7尺，窄行1.4尺，株距1.4尺定植。2.4田间管理2.4.1水分管理甘蓝喜湿，但也忌渍，气温高，雨量少时，要定期灌水，使土壤不断潮。每次灌水后或大雨

5、后要及时清除田间积水。2.4.2追肥甘蓝定植后可施肥3-5次，第1次于定植成活7-10天左右，亩施20担稀水粪或1%尿素肥液；第2次可于定植1月后，亩施20担稀水粪或1%尿素肥液加0.5%十元素复合肥；第三次可于莲座生长盛期在植株行间窖浓肥，亩可用尿素40斤（或碳铵80斤），过磷酸钙20斤，氯化钾50斤。以后可进行2-3次叶面施肥，叶面肥可选用双效微肥、绿芬威1号或9号。2.4.3中耕除草从定植到植株封行，可进行2-3次中耕除草。原则是大雨或灌水后进行，以防表土板结或杂草滋生。2.5病虫害防治结球甘蓝主要

6、病害有病毒病、黑腐病、霜霉病，主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾。2.5.1农业防治措施2.5.1.1前茬收获后，清洁田园，深翻25cm-30cm，每667m2施入石灰50kg-75kg，控制土壤PH值在6.5-7之间。2.5.1.2深沟高畦栽培，及时排除渍水，适时摘除下部老叶、病叶，降低田间湿度。2.5.1.3与豆类或莴苣、胡萝卜间作。2.5.2生物与物理防治2.5.2.1蚜虫可用黄板加机油诱蚜，银灰膜避蚜。2.5.2.2小菜蛾成虫可用频振灯诱杀。2.5.2.3南瓜叶加少量水捣烂，取2份原液加3份水稀释，再

7、加少量皂液，搅匀后喷雾，治蚜效果在90%以上。2.5.2.4鲜黄瓜蔓1kg，加少许水捣烂，取原液加水3-5倍喷雾，防治菜青虫效果在90%以上。2.5.3药物防治2.5.3.1蚜虫可用10%大功臣（吡虫啉）每667m210g，加水40kg喷雾防治；小菜蛾可用武大绿洲1号，每667m220g加水40kg喷雾防治；菜青虫也可用同剂量武大绿洲1号防治。2.5.3.2黑腐病用72%农用链霉素或新植霉素4000倍喷雾。2.5.3.3病毒病用1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾。2.5.3.4霜霉病用72%克露可湿粉稀释

8、1000倍喷雾。最后一次用药，距收获时间不短于15天。3收获当甘蓝充分长成，结球紧实，即可收获。采收过程中要轻拿轻放，避免损伤。4质量要求结球紧实，剖开叶球无空心和抽苔，叶球外部整洁无老叶、边叶、萎凋叶、无泥土及其它外来污染、无异味。