越冬菠菜栽培技术

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1、蔬菜栽培学课程论文论文题目：越冬菠菜栽培技术学院：　　专业年级：　学号：　姓　　名：　成绩：_______________________________2011-2012学年第二学期越冬菠菜的栽培技术课程论文班级学号姓名成绩课程论文参考评分依据评价内容评价指标权值评分文献资料收集能独立查阅文献和掌握完成课程论文的基本方法；0.2业务水平有一定的基础理论知识和专业知识；能初步利用所学知识综合分析和阐述所提出的问题；0.2论文质量综述简练完整，有一定见解；立论正确，论述充分；文字通顺，技术用语准确

2、，符号统一，编号齐全，书写工整规范，图表完备、整洁、正确；论文结果有一定参考价值；0.4论文格式书写、排版、字体、字号，参考文献及著录规范；0.1工作量、工作态度按期完成规定的任务，工作量饱满；工作努力，遵守纪律；工作作风严谨务实；无上网整段抄袭。0.1教师评语：评阅教师复核教师日期：摘要：为种植出优质高产的蔬菜，本文以越冬菠菜为研究对象，通过对其栽培技术的探讨，具体从其生物学特性、品种选择、产地选择、整地作畦、播种、田间管理、病虫害防治和采收留种等各方面进行探究，从中得出种植菠菜综合栽培技术。

3、关键词:越冬菠菜，栽培，管理菠菜的营养非常丰富，每100克鲜菠菜中含蛋白质1.8克，脂肪0.2克，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等等，是人们喜爱的蔬菜之一。越冬菠菜在我市是一种很好的倒茬品种，在土壤封冻前，菠菜长出4到5片真叶，加之覆盖物，可以安全越冬，翌年春天可提早上市，对满足早春市场供应有重要意义。这既增加了复种指数，又提高了农民收入[1]。1生物学特征特性1.1生物学特征菠菜直根发达，红色，味甜可食。主要根群分布在25cm~30cm耕层内。抽薹前叶片簇生于短缩茎。多数单性花，也有少数两

4、性花。多数雌雄异株，少数雌雄同株。风媒花，雌花无花瓣，雌蕊一枚，花萼2~4裂，包被子房，有刺菠菜的花萼发育成角状突起。子房一室，内含胚珠一枚，受精后内含种子一粒，播种用的种子实为果实。菠菜的生育过程可分营养生长及生殖生长两个时期:营养生长期是从子叶出土到花序分化的阶段。叶数因品种而异，少者6~7片，多者20余片。种子发芽始温4℃，适温15~20℃。菠菜耐寒力强，冬季平均最低温为-10℃左右的地区可在露地越冬。耐寒力强的品种具有4~5片叶时，短期可耐-30℃的低温。生殖生长期是从花序分化到种子成熟

5、的阶段。菠菜是典型的长日照作物，只有在长日照条件下才能够进行花芽分化，在长日照的条件下花芽分花的温度范围很宽广[2].1.2对环境条件的要求菠菜喜温和的气候条件，但它适应性强，耐低温，是绿叶蔬菜中耐寒力最强的一种。菠菜种子在4℃即可发芽，适宜温度为15-20℃，4-5天即可发芽，发芽率在90％以上，高于25℃则生长不良。菠菜为长日照植物，喜湿润，要求空气相对湿度70％-80％为适宜，干燥时生长缓慢，特别是高温强光条件下，营养器官发育不良。菠菜对土壤的适应性广，以种植在保水、保肥、潮湿肥沃的土壤中

6、或微碱性壤土中为宜，pH值6-7.5。菠菜为速生蔬菜，每日吸收营养物质量大，但其根群小，且分布于浅土层，因此需保持充足的速效性养分，应在磷钾肥基础上增施氮肥[3]。2品种选择选择适宜品种越冬菠菜如采用一般品种很易抽薹而降低产量和品质。因此，应选用越冬性强、品质好、生长快、增产潜力大的品种，如诸城刺籽菠菜、青岛菠菜、日本猪耳菠菜等[4]。3选地与整地3.1产地选择产地远离主干线公路至少100m以上，周围没有大气污染源．大气质量符合标准且相对稳定，盛行风上方2km内无火力发电厂、冶金厂、炼铝厂、化工

7、厂、水泥厂等易造成污染的厂矿。地表水水源及上游支流没有易对水体造成污染的电镀厂、印染厂、制药厂、制革厂、造纸厂、化肥厂、化工厂等厂矿。不使用未经处理的工业废水、生活污水及粪便污水灌溉。高氟(水质含量超标)地区不适宜种植菠菜。避开土壤中有害元素、放射性元素超标的地块．远离金属开采、冶炼及化工、制药、制革、造纸、印染、涂料、化肥、农药等易造成污染的厂矿。禁用城市垃圾作为肥料。动植物废弃物沤肥必须经过高温堆制、充分腐熟．达到无菌化后方可使用[5]。选地：越冬菠菜宜选择保水保肥力强的土壤，这种地块地下水

8、位高，土壤湿润，冬季地温的变化幅度小，早春幼苗返青快，浇水后地温升高快，有利于幼苗越冬和返青后迅速生长。前茬最好是黄瓜、架豆角、茄子、甘蓝等[1]。3.2整地作畦精细整地，无土块，是种好越冬菠菜的前提。菠菜主根粗大，人土深，吸水力强，耐旱不耐涝，如雨水偏多田间积水，容易造成烂根。因此，以选择排水良好的砂质壤土栽培为宜。为使土壤疏松应多施腐熟的厩肥作基肥。为防止土壤积水烂根，做到畦畦有沟，小雨不积水，大雨不成灾，地干能抗旱[5]。4播种4.1选种选用大粒、饱满充实、抗寒、高产、抽苔率低的品种。提高