初中化学第十一、十二单元知识点总结

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1、第十单元盐和化肥一、常见的盐定义：能解离出金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物物质俗称物理性质用途氯化钠NaCl食盐白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大（1）作调味品（2）作防腐剂（3）消除积雪（降低雪的熔点）（4）农业上用NaCl溶液来选种（5）制生理盐水（0.9%NaCl溶液）碳酸钠Na2CO3纯碱（因水溶液呈碱性）苏打白色粉末状固体，易溶于水用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等碳酸氢钠NaHCO3小苏打白色晶体，易溶于水制糕点所用的发酵粉，医疗上，治疗胃酸过多二、盐的化学性质1、金属1+盐（可溶）→金属2+新盐（金

2、属1比金属2活泼，K、Ca、Na除外）例：Fe+CuSO4==Cu+FeSO4（现象：铁丝表面有红色物质析出，溶液变成浅绿色）2、盐+酸→新盐+新酸例：AgNO3+HCl==AgCl↓+HNO3（现象：有白色沉淀生成）3、盐+碱→新盐+新碱（反应物需都可溶，且满足复分解反应的条件）例：CuSO4+2NaOH==Na2SO4+Cu(OH)2↓（现象：有蓝色沉淀生成）4、盐+盐→两种新盐（反应物需都可溶，且满足复分解反应的条件）例：Na2SO4+BaCl2==BaSO4↓+2NaCl（现象：有白色沉淀生成）三、酸、碱、盐的溶解性钾、钠、铵

3、盐水中溶，硝酸盐入水无影踪，盐酸盐中除去银，硫酸钡铅水不溶。注：1、酸：大多数都可溶（除硅酸H2SiO3不溶）2、碱：氨水、氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡和氢氧化钙溶于水，其余均为沉淀3、盐：钾盐、钠盐、、硝酸盐都可溶；氯化物除AgCl难溶外，其余多数均可溶；硫酸盐除BaSO4难溶，Ag2SO4、CaSO4微溶外，其余多数可溶；碳酸盐除碳酸钾、碳酸钠、碳酸铵可溶，其余都难溶。注：BaSO4、、AgCl不溶于水，也不溶于酸四、化学肥料1、农家肥料：营养元素含量少，肥效慢而持久、价廉、能改良土壤结构2、化学肥料（氮肥、钾肥、磷肥）（1）氮肥

4、—作用：促进植物茎、叶生长茂盛、叶色浓绿（促苗）。缺氮：叶黄a、常用氮肥尿素CO(NH2)2是含氮量最高的氮肥（含氮量46.7%）b、NH4+的检验试剂：碱（NaOH、Ca(OH)2等）、湿润的红色石蕊试纸原理：NH4NO3+NaOH=NaNO3+NH3↑+H2O现象：产生的气体可以使湿润的红色石蕊试纸变蓝注意：铵态氮肥不能与碱性物质（草木灰、熟石灰等）混合施用，否则肥效会减弱c、生物固氮：豆科植物的根瘤菌将氮气转化为含氮的化合物而吸收（2）钾肥——作用：促使作物生长健壮、茎杆粗硬，抗倒伏（壮秆）。缺钾：叶尖发黄KCl常用钾肥草木灰：

5、农村最常用钾肥（主要成分为K2CO3），呈碱性K2SO4：长期使用会使土壤酸化、板结（3）磷肥——作用：促进植物根系发达，穗粒增多，饱满（催果）缺磷：生长迟缓，产量降低，根系不发达常用磷肥：磷矿粉Ca3(PO4)2钙镁磷肥（钙和镁的磷酸盐）过磷酸钙Ca(H2PO4)2和CaSO4重过磷酸钙Ca(H2PO4)2不能与碱性物质混合施用如草木灰3、复合肥：含N、P、K中的两种或三种KNO3、NH4H2PO4、(NH4)2HPO4（后两种化肥不能与碱性物质混合施用）第十二单元化学与生活一、六大营养素：1、几种蛋白质①血红蛋白：由血红素(含Fe

6、2+)和蛋白质构成作用：运输O2和CO2的载体血红蛋白+O2氧合血红蛋白CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200倍，导致缺氧而死。吸烟危害：CO、尼古丁、焦油等②酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性淀粉酶麦芽糖酶例：淀粉麦芽糖葡萄糖（人体可直接吸收的糖）应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。2、糖类：（1）、功能：是生命活动的主要供能物质（60%—70%）（2）、组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物（3）、常见的糖①淀粉（C6H10O5）n：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、

7、马铃薯等。酶（C6H10O5）nC6H12O6血糖淀粉（肌肉和肝脏中）水酶②葡萄糖C6H12O6（人体可直接吸收的糖）呼吸作用C6H12O6+6O26CO2+6H2O供机体活动和维持体温需要③蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、甜菜中。生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖二、组成人体的元素——50多种常量元素（11种）在人体中含量>0.01%O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg微量元素在人体中含量<0.01%Fe、Zn、Se、I、F等1、人体中的常量元素（1）、钙：99%在于骨骼和牙齿中①成人体内约含钙1.26g

8、，主要以Ca10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在②来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类③钙过多：结石、骨骼变粗过少：青少年佝偻病、发育不良老年人骨质疏松（2）、钠和钾①Na+存在于细胞外液人体内含钠80g—120