蔬菜无土栽培技术

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1、学习目标：知识点：技能：掌握典型性果菜类和叶菜类作物的无土栽培技术。蔬菜无土栽培的类型；常见蔬菜作物的生物学特性。设施设计与建造技术；植株调整技术。第一节　果菜类无土栽培技术第二节　叶菜类无土栽培技术小结思考题黄瓜番茄甜椒甜瓜一、黄瓜生物学特性栽培季节和品种选择栽培方式管理技术植物学特征生育周期对环境条件的要求（一）生物学特性果瓠果，棒状根茎叶花种子浅根性蔓性互生，心脏形单性，雌雄同株披针形，扁平2.生育周期发芽期幼苗期抽蔓期开花结瓜期3.对环境条件的要求发芽期（℃）27－29幼苗期昼22－25夜15－18开花结瓜期昼25－29夜18－2

2、2根际温度（℃）20－25光饱和点（klx）5.5－6.0光补偿点（klx）2－10最适光强（klx）4－5基质含水量（%）70－90空气湿度（%）80－90（二）栽培季节和品种选择栽培季节一年二茬一年三茬3月育苗，4月定植，6月～8月采收。7月育苗，8月定植，9月～12月采收。8月育苗，9月定植，10月～1月采收；12月育苗，翌年1月定植，2月～4月采收；5月定植，6月～8月采收。品种长春密刺、津春3号、中农5号及国外引入的雌性系品种等。（三）栽培方式水培；基质培。（四）管理技术育苗与定植环境调控营养液管理育苗与定植1.育苗方式穴盘育苗

3、；塑料钵育苗；岩棉块育苗。2.苗龄冬春：30～35天；夏秋：15～20天。3叶1心或4叶1心。3.定植密度株行距20～25cm＊40～50cm。环境调控1.温度昼25℃，夜15℃，基质或液温18～20℃。2.湿度空气湿度：70～80%；基质湿度80～90%。3.光照营养液管理1.配方日本山崎黄瓜专用配方；日本园试通用配方。pH值：5.6～6.2。2.EC值的调整开花前：1.4ms/cm；开花后：2.0ms/cm；瓜膨大期：2.5ms/cm。3.供液方式白天供液2～4次，每次每株2～2.5L。生物学特性季节和品种栽培方式栽培管理二、番茄植物

4、学特征生育周期对环境条件的要求（一）生物学特性根茎叶花果种子直根系半蔓性互生，羽状裂两性，总状序浆果，多形肾形，扁平2.生育周期发芽期幼苗期始花座果期结果期3.对环境条件的要求项目生育期昼夜最适气温（℃）23～2813～18根际温度（℃）18～23光饱和点（klx）70光补偿点（klx）1.5光照时间（h）14～16基质含水量（%）60～85空气湿度（%）50～65（二）栽培季节和品种选择茬口类型一年二茬一年一茬春番茄秋番茄越冬长季番茄育苗11～1278定植1～289采收4～710～111～7品种中杂9、佳粉15、L－402中杂11、佳粉

5、15、卡鲁索红冠98、中杂11、佳粉15、卡鲁索（三）栽培方式水培；基质培。（四）栽培管理苗期管理定植与营养液管理植株调整1.苗期管理（1）营养液EC值：1.1～1.6ms／cm；pH值：5.8～6.0；液温：20～23℃；（2）气温昼23～28℃。温差10℃。（3）苗龄2.定植与营养液管理（1）定植株行距：30＊55cm。（2）营养液管理配方：山崎配方；EC值：1.2～1.6ms/cm。低季：1.6～2.0ms/cm；高季：1.6ms/cm。3.植株调整（1）整枝（2）吊蔓（3）留果（4）除叶、打杈（5）落蔓（6）摘心生物学特性季节和品

6、种栽培管理三、甜椒植物学特征生育周期对环境条件的要求（一）生物学特性植物学特征根浅根性，深10～15cm茎直立，假二杈或三杈分枝叶单叶，互生，卵圆形或椭圆形花多白色，单生或簇生果浆果，形状多样种子肾形，淡黄色发芽期幼苗期始花期坐果期生育周期对环境条件的要求项目昼夜发芽期（℃）25～30幼苗期（℃）24～2620结果期（℃）25～2816～20根际温度（℃）17～22光饱和点（klx）30光补偿点（klx）1.5基质含水量（%）55空气湿度（%）80（二）栽培季节和品种选择茬口类型一年二茬一年一茬春甜椒秋甜椒越冬长季甜椒育苗1～27～88～

7、9定植2～38～99～10采收6～710～212～5品种马拉托红色甜椒；卡匹奴黄色甜椒；拉姆紫色甜椒等。（三）栽培管理营养液管理苗期管理定植后管理（1）配方华南农大果菜配方；山崎甜椒配方；园试配方。（2）浓度调整生长前期：0.5～1.0个剂量。开花结果期：1.2～1.5个剂量。pH值：6.0～7.5。营养液管理（1）种子处理与播种（2）环境控制幼苗出土后昼温20～25℃、夜温10～15℃。营养液浓度：0.5～1.0个剂量。基质湿度：70～80%。空间湿度：60%。苗期管理（1）温度生长前期：昼25～30、夜15～20。结果期：昼23～28

8、、夜18～23。（2）湿度基质：70～80%；空间：50～60%。（3）光照（4）营养液（5）植株调整：吊蔓、绕蔓；留枝；留果等。定植后管理四、甜瓜生物学特性栽培季节和品种选择栽培方式复合基质