建设魔芋精制加工基地及产业化开发可行性分析报告

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1、建设魔芋精制加工基地及产业化开发可行性分析报告一、总论：魔芋属多年生草本植物，在我国南北部分省份均有分布。早在两千年前，人们对其药用和食用价值就有所认识，<<神农本草经>>和<<本草纲目>>都记载了魔芋的药物和保健作用，在我国部分山区农村，农民利用山坡荒地和房前屋后种植魔芋供己食用已有上千年历史。随着现代科学技术的进步和发展，人们对魔芋的医疗保健作用、工业用途和经济价值有了更深的认识，最早对魔芋进行商业开发的是日本，经过几十年科学研发和精制加工，魔芋在日本已形成了一个非常成熟和完整的产业，产品除内销外并销往欧美市场，取得了非常好的经济

2、效益，但限于其国土面积和气候环境因素（台风），难以形成更大的规模。近年来，在我国部分省份，当地政府高度重视本地魔芋资源的利用和商业开发，把魔芋的种植和加工列为区域内重点扶贫开发项目，在政府推动和政策扶持下，通过产业化运作，已形成了较为完整的产业链，不但为当地经济提供了新的增长点，而且带动了当地一大部分山区农民通过魔芋种植脱离了贫困，走上了小康富裕之路，取得了良好的经济效益和社会效益。据我们实地调查和初步考证，吉安大部分山区农村零星分布有野生魔芋，农民也有在房前屋后、荒坡闲地种植魔芋供己食用的习惯，历史上溯千年。魔芋品种经长期进化，具有

3、良好抗逆性、抗病性和适应性，品质和口感较好，只是商品价值偏低，通过筛选优化进行技术改良完全可以改变这一缺陷，培育出具有吉安地域特色优质高产的商品魔芋品种。去年中央经济工作会议提出“推进发展现代农业，保障农产品的有效供给”。作为今年和“十二五”期间经济工作的重要任务，近期党中央又召开政治局会议，专门研究部署“扶贫开发”的形势和任务，并具体提出要在财政支出，银行信贷等方面加大对农业的倾斜和支持。未来几年，国家农业综合开发将继续支持和促进农业产业结构调整，以优化品种，提高质量，增加效益为中心，大力发展特色农业和订单农业，建立优质农副产品生产

4、加工基地，推进农业产业化经营，以提高农业的综合效益和竞争力。经过市场调查和可行性论证，斥资在吉安市建设魔芋产品精制加工基地和对魔芋进行产业化开发，在市政府领导下和各项政策扶持的推动下，通过加工企业在产业链中的龙头作用，一定能把魔芋产业做好、做大、做强，为吉安经济发展添砖加瓦，为“扶贫开发”事业作贡献！二、魔芋产业发展概况：对魔芋进行商品性开发和产业化运作日本起步较早，从魔芋良种繁育到魔芋种植加工和魔芋制品的应用，已有非常成熟的技术，形成了完整的产业链，其魔芋加工设备和生产工艺处于世界先进水平。基于养生保健考虑，日本国民非常青睐用魔芋制

5、成的食品，日本生产的魔芋制品，主要供国内消费和其它领域应用，只有少量高附加值的产品销往欧美市场。由于本国土地资源所限和受环境气候影响（台风），魔芋种植规模受到了限制，为了满足国内需求，每年都要从中国、印度尼西亚进口几万吨魔芋初级制品。我国虽然有几千年的魔芋种植史，但对魔芋进行商品性开发，把它作为产业来做，从产业定性看目前还是处于起步阶段。我国已有各类魔芋加工企业近千家，70%以上为作坊式加工生产，产能和加工技术参次不齐，分析其原因为：1、对魔芋良种繁育的研发投入不足，影响了产业上游资源的品质和产能。2、加工企业大多规模小，生产设备和工

6、艺水平落后，产品达不到国家标准和外销标准。3、缺乏产品开发和精深加工能力，品种单一，品质差，难以满足消费诉求，由于大多魔芋产品只是为精制加工提供初级产品，产品附加值不高。4、企业没有市场开发能力，产业缺少品牌影响力，制约了产品对消费的引导作用。5、没有形成有效组织体系和产业链接机制，影响了产业的良性发展和应对市场波动的能力。以上业界状况，已引起国家有关政府部门的高度重视，在相关政策的推动和扶持下，情况已有所改变。三、项目概况：3.1项目名称：魔芋精粉及制品生产加工项目和产业化开发（魔芋种植基地建设）。3.2投资建设单位：3.3注册地址

7、：3.4公司性质：3.5项目建设地点：四、项目建设的区位条件：4.1魔芋的习性和生长环境：魔芋耐阴喜温暖湿润，忌高温，属半阴性植物，耐肥力，怕干旱，怕潮湿，避大风。野生种在溪谷，山沟、林下、林缘等湿润环境中生长，在土质瘠薄的土壤环境中生长不良，摩芋在年均温14-20℃、无霜期240天以上的地区都能种植。其生长发育过程分为幼苗期、换头期、球茎膨大期及球茎成熟期，商品种植期约210天。魔芋喜温暖、忌高温。气温18-20℃，地上部生长旺盛；气温20-26℃，最适根系发育；气温22-30℃，有利于球茎膨大。生长期中能耐短期35℃高温，15℃以

8、下停止生长，地上部倒伏。魔芋为半阴性植物，长时间强光照则光合效率下降，容易引起叶片萎蔫、感染病害。土壤酸碱度对魔芋产量影响较大，多数魔芋品种适宜的PH值为5～7.0，中性和微碱性的土壤也能种植魔芋，但酸碱性较强的土壤不适