2017-2022年中国乳酸菌饮料行业市场监测与发展趋势研究报告.doc

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1、2017-2022年中国乳酸菌饮料行业市场监测与发展趋势研究报告（目录）中国产业研究报告网2017-2022年中国乳酸菌饮料行业市场监测与发展趋势研究报告（目录）【出版日期】2017年【交付方式】Email电子版/特快专递【价　　格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告链接】http://www.chinairr.org/report/R07/R0702/201705/17-231320.html报告摘要及目录   乳酸菌饮料可分为发酵型和调配型两种。其中，乳酸菌饮料都是牛奶经过乳酸菌发酵后制

2、成的，属于发酵型乳酸菌饮料，而除此以外的乳酸菌饮料则属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。   我国乳酸菌饮料市场起步较晚，消费者认知不充分，市场培育还在继续。相比于传统乳饮料，乳酸菌饮料生产工艺、冷链配送要求高，考量企业的研发和推广能力。国内乳酸菌行业起步较晚，加上技术工艺极为落后，导致国内企业数量相对较少。与国外相比，我国在乳酸菌新菌种的技术、研究、筛选等方面还有很大的距离。国外的乳酸菌广泛应用在食品、膳食补充剂、药品、化妆品、饲料等多个领域，菌制品

3、种类繁多，已经形成了产业规模，而我国乳酸菌更多应用在乳制品中，产业发展面临技术瓶颈。对于企业来说，应最大限度利用乳酸菌发酵产品的优势，通过不断提高企业研发投入来开发更多的新型品种，使之投放市场，从而获得较多的市场份额。   从消费趋势来看，常温乳酸菌饮料已经进入发展的黄金时代，在很长一段时间内将保持高增长的态势，是乳企抢夺全国市场的关键。因此，常温乳酸菌饮料将会成为乳制品市场发展的下一个“大风口”。由于婴幼儿配方奶竞争激烈、低端常温奶利润低，而乳酸菌饮料市场培育初见成效，所以被认为是未来的“蓝海”。 报告目录 第一章 乳

4、酸菌饮料行业相关概述1.1 乳酸菌饮料行业定义及特点1.1.1 乳酸菌饮料行业的定义1.1.2 乳酸菌饮料的类型1.1.3 乳酸菌饮料的特点及营养价值1.2 乳酸菌饮料的研制与开发1.2.1 主要实验材料及试验分析方法1.2.2 实验内容及要点1.3 乳酸菌饮料制作工艺分析1.4 乳酸菌饮料选购注意与酸奶区别 第二章 乳酸菌饮料行业市场特点概述2.1 行业市场概况2.1.1 行业市场特点2.1.2 行业市场化程度2.1.3 行业利润水平及变动趋势2.2 进入本行业的主要障碍2.2.1 资金准入障碍2.2.2 市场准入障碍

5、2.2.3 技术与人才障碍2.2.4 其他障碍2.3 行业的周期性、区域性2.3.1 行业周期分析1、行业的周期波动性2、行业产品生命周期2.3.2 行业的区域性2.4 行业与上下游行业的关联性2.4.1 行业产业链概述2.4.2 上游产业分布2.4.3 下游产业分布 第三章 2014-2016年中国乳酸菌饮料行业发展环境分析3.1 乳酸菌饮料行业政治法律环境（P）3.1.1 行业主管部门分析3.1.2 行业监管体制分析3.1.3 行业主要法律法规3.1.4 相关产业政策分析3.1.5 行业相关发展规划3.1.6 政策环

6、境对行业的影响3.2 乳酸菌饮料行业经济环境分析（E）3.2.1 宏观经济形势分析3.2.2 宏观经济环境对行业的影响分析3.3 乳酸菌饮料行业社会环境分析（S）3.3.1 乳酸菌饮料产业社会环境3.3.2 社会环境对行业的影响3.4 乳酸菌饮料行业技术环境分析（T）3.4.1 乳酸菌饮料技术分析1、技术水平总体发展情况2、中国乳酸菌饮料行业新技术研究3.4.2 乳酸菌饮料技术发展水平1、中国乳酸菌饮料行业技术水平所处阶段2、与国外乳酸菌饮料行业的技术差距3.4.3 行业主要技术发展趋势3.4.4 技术环境对行业的影响 

7、第四章 全球乳酸菌饮料行业发展概述4.1 2014-2016年全球乳酸菌饮料行业发展情况概述4.1.1 全球乳酸菌饮料行业发展现状4.1.2 全球乳酸菌饮料行业发展特征4.1.3 全球乳酸菌饮料行业市场规模4.2 2014-2016年全球主要地区乳酸菌饮料行业发展状况4.2.1 欧洲乳酸菌饮料行业发展情况概述4.2.2 美国乳酸菌饮料行业发展情况概述4.2.3 日韩乳酸菌饮料行业发展情况概述4.3 2017-2022年全球乳酸菌饮料行业发展前景预测4.3.1 全球乳酸菌饮料行业市场规模预测4.3.2 全球乳酸菌饮料行业发

8、展前景分析4.3.3 全球乳酸菌饮料行业发展趋势分析4.4 全球乳酸菌饮料行业重点企业发展动态分析 第五章 中国乳酸菌饮料行业发展概述5.1 中国乳酸菌饮料行业发展状况分析5.1.1 中国乳酸菌饮料行业发展阶段5.1.2 中国乳酸菌饮料行业发展总体概况5.1.3 中国乳酸菌饮料行业发展特点分析5.2 2014-201