中粮屯河番茄酱厂生产实习报告(孙磊)

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1、新疆工业高等专科学校实习报告实习科目生产实习系部电气与信息工程系专业电气自动化班级09-41（1）姓名孙磊实习地点玛纳斯中粮番茄酱厂指导教师马维元完成日期2011年10月10日新疆工业高等专科学校教务处印制指导教师评语及成绩评定教师评语：年月日评定结果教师签字：电气系《生产实习》实习任务书10/11学年上学期2011年10月10日专业电气自动化班级09-41（1）实习名称生产实习实习题目生产实习指导教师马维元起止时间2011.7.25-2011.9.30周数8周实习地点玛纳斯中粮屯河实习目的：通过生产实习主要锻炼同学们以下几个素质：1.在即将不出校园走向社会之

2、际，提前让同学们人情社会的现实，为将来走向工作岗位做好思想准备2.锻炼与朋友同事的合作能力3.锻炼与上层领导和普通职工的交流能力4.切切实实的学会吃苦耐劳，完成自己分内工作的能力实习任务或主要技术指标：在短短两个月之内，主要完成的任务有：努力配合该番茄酱厂的生产进度，完成该厂所给予的生产劳动量，争取最快最好的完成生产任务。实习进度与要求：7.25到达厂区，分配好宿舍，并领取饭卡7.26巡视厂区，了解该厂整体布局7.27进行安全教育7.28为每一个同学分配各自的工作岗位7.29—9.29工作在自己的工作岗位上主要参考书及参考资料：[1]微生物发酵技术，北京，中国

3、出版社，2009.7。[2]生产工艺教程，上海，中国工业出版社，2003.8。[3]食品微生物学，北京.中国国防大学出版社，2008.教研室主任（签名）系（部）主任（签名）年月日摘要本篇报告主要针对于生产实习单位新疆中粮屯河股份有限公司（简称中粮屯河）的介绍及我们在生产实习之中体会到的企业文化、企业管理和统一性等。抓住我们在食堂工作的要义，将整个做后勤工作的思想贯穿始终。第一章主要介绍了新疆中粮屯河股份有限公司概况，第二章针对于企业管理方面进行描述和自己亲身感受到的，第三章切合自身岗位的性质来描述日常生活，第四章写我们怎样打发闲暇之余的时间。关键字：中粮屯河文

4、化管理统一性目录1简介11.1食糖51.2林果51.3企业优势61.3.1种业研发61.3.2生产基地61.3.3工艺装备61.3.4品控体系71.4企业理念和愿景72进入企业83个人实习岗位——外围管理93.1员工职责93.2岗位职责94工作程序104.1原材料入库流程104.2品管检验及入库核定阶段104.3原材料出库流程115宿舍管理制度116统一服饰127日常工作细则和心得12总结14致谢15参考文献16生产实习报告1简介中粮屯河股份有限公司（简称中粮屯河，英文简称COFCOTUNHE）是我国领先的果蔬食品生产供应商，是世界500强企业中粮集团有限公司

5、控股的A股上市公司,股票代码600737。公司主营农业种植、番茄、食糖、林果、罐头、饮料加工及贸易业务，是全球最大的番茄生产企业之一、全国最大的甜菜糖生产企业、全球最大的杏酱生产企业之一，是国家农产品加工重点龙头企业，是中粮集团九大业务板块之一。公司致力于成为果蔬食品行业的领导者和全球一流的食品企业，奉献绿色营养食品，使客户、股东、员工价值最大化。中粮屯河股份有限公司（简称“中粮屯河”）主营番茄加工及贸易、制糖及贸易、林果加工及贸易三大业务。中粮屯河是世界第二、亚洲最大的番茄加工企业，在新疆、内蒙古地区拥有50万亩的番茄种植基地，共有21家番茄制品加工企业，现

6、已具备日处理鲜番茄4.62万吨、年产33万吨番茄酱、3000吨番茄粉、10吨番茄红素的生产能力。番茄酱出口量占据了全球贸易量15%的份额，占中国番茄制品出口总量的50%。企业采用先进的番茄育种技术并拥有集食品安全检测、土壤环境监测、食品营养分析及微生物检测功能为一体的专业检验机构，中粮屯河的番茄制品通过了亨氏、联合利华、卡夫、雀巢等知名企业的认证。图1.1新疆中粮屯河番茄制品股份有限公司中粮屯河在新疆拥有40万亩丰产高品质甜菜基地，旗下9家糖厂年制糖能力达到45万吨，是中国最大的甜菜糖生产商，生产的白砂糖、绵白糖等产品拥有良好的声誉和优质的客户群，已与可口可乐

7、、卡夫、伊利及蒙牛等知名企业建立了长期合作关系。旗下拥有4家果品加工企业，10万吨鲜杏的加工能力，具有1.8万吨杏浆的年生产能力。主要产品杏浆远销欧洲、俄罗斯等地区和国家。中粮屯河成立于1983年，1996年在上交所上市，111生产实习报告2005年6月，在中粮集团成功重组新疆屯河后，公司进入快速、健康、持续的发展轨道，企业盈利能力、产业规模、行业地位、客户认可度、社会声誉、国际影响力得到全面提升。2008年，进入上证180、沪深300指数样本股。中粮屯河的发展模式已入选哈佛大学商学院案例库。中粮屯河在中国新疆、内蒙古、宁夏、甘肃、河北等省区的番茄优势种植区域

8、建有23家番茄制品加工企业，具有年产大