油茶良种选育及繁育技术

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1、油茶良种选育及繁育技术-30-第一章油茶良种选育-30-第一节油茶种质资源油茶广义上是指山茶属（Camellia）植物中种子含油率较高、且有一定栽培经营面积的树种的统称。山茶属（Camellia）目前已知的种有238个，其中种子含油率高的有50多个。以普通油茶（C．oleiferaA）分布最为广泛，其它如小果油茶（C．meiocarpa)、滇山茶（C．reticulata）、浙江红花油茶（C．chekangoleosa）、攸县油茶（C．yuhsiensis）和越南油茶（C．vietnamensis）等在一些特定的地方有很好的栽培面积。1.普通油茶（CamelliaoleiferaAbel.

2、）又名油茶、中果油茶等。它是我国油茶主栽物种，栽培面积占全国油茶面积的98%。主要形态特征为灌木或小乔木，高可达7m。叶革质，椭圆形。花白色，顶生，花瓣5-7，分离。在福建花期11月至12月。蒴果，直径1.8~2.2cm。种子含油30%以上，茶籽油脂肪酸组成为棕榈酸8.03%，硬脂酸1.05%，油酸81.91%，亚油酸8.05%，亚麻酸0.51%。主要分布于我国南方18个省区，湖南、江西、广西和福建是其中心产区。2.小果油茶（CamelliameiocarpaHu.）又名江西子、小茶、鸡心子等。栽培面积位居第二。灌木或小乔木，分枝角度小。叶椭圆形，长2.5~5.5㎝；10月下旬至12月上旬

3、开白色花，花瓣5~8枚，倒披针形。朔果10月成熟，通常为球形、桃形、近橄榄形，果皮极薄，每果有1~3粒种子。单果平均重3.4~16.0g，鲜出籽率44~58%，干籽出仁率66~70%，种仁含油率40.02~48.52%，干籽含油率20.5~31.6%。在福建果形较大的农家品种称为龙眼茶，果形中等的为羊屎茶，果形小的为珍珠茶。以龙眼茶最多，成熟期大多在霜降前后，也有部分为寒露籽或立冬籽。-30-3.攸县油茶（CamelliayuhsienensisHu.）又名长瓣短柱茶、野茶子、薄壳香油茶。常绿灌木，树皮灰白色或黄褐色，分枝角度小；叶多为宽卵形、椭圆形，先端渐尖。2月中旬至3月底开花，花白色

4、，花瓣5~7枚；朔果10月底成熟，中等大小，果皮极薄。平均果重6.0（3.4~18.0）g，每个果有子1~12粒。鲜出籽率和干出籽率很高，油质好。主要分布在湖南中部、江西、湖北、贵州和云南等地。4.越南油茶（CamelliavietnamensisHuang.）又名大果油茶、华南油茶、高州油茶、陆川油茶。乔木，高4-8m，枝叶茂密，灰褐色；叶多为椭圆形，花期在11月下旬至元月，花白色，10月底至11月初果熟，朔果球形，中等大，平均果重38.0（25~140）g。为南亚热带主要栽培种。5.栓壳红山茶（CamelliaphellocapsaChang.etLee.）又名茶陵红花油茶、野茶子。常

5、绿小乔木。叶互生，长椭圆形或椭圆形；花鲜红色，喇叭状，朔果球形或倒卵形，中等大小(图6-19)。鲜出籽率38~46%，出仁率48~60%，种仁含油率54~64.7%，全籽含油率27.0~31.5%。主要分布在湖南东部丘陵地带。6.浙江红花油茶（CamelliachekiangoleosaHu.）又名浙江红山茶。常绿小乔木，树皮灰白色、平滑；叶长椭圆形，边缘疏生短锯齿；花芽单生枝顶，花艳红色，2月中旬至3月下旬开放，花瓣5~7枚，朔果，每个果有7~10粒种子，9月中旬果熟，多为红色，球形或桃形。主要分布在浙江、福建、湖南和湖北等地。7.南荣油茶（CamelliananyongensisHu.

6、）。灌木，一年生枝褐色无毛，叶披针形，先端渐尖。花白色，10~11月开放。朔果小，每个果有种子1~5粒。主要分布在广西韶平县南荣乡一带。-30-8.腾冲红花油茶（CamelliareticulataLindl.）又名滇山茶、野山茶、红花油茶等。常绿乔木，叶长椭圆形，长4.0~9.7㎝。花单生于小枝顶端，呈艳红色，花瓣5~6枚。朔果，果大，平均果重60~100g。每个果有种子4~16粒。分布在云南省腾冲、龙陵、保山等县。腾冲红花油茶播种后8~9年才能开花结果，15年进入盛果期，花成果率高，种仁含油率高，油质好，是高寒山区的油用物种。9.溆浦大红山茶（CamelliamagnifloraCha

7、ng.)。常绿乔木，单生或丛生，树高4～6m。叶厚革质，互生，长椭圆形。花粉红、紫红，花瓣一般6～7片，倒卵圆形，2～4月开花，花期长。蒴果扁球形，三室，每室有种子4～8粒，果实于10～11月上旬成熟。果实出种率15%，种仁含油率50.76%。10.广宁红花油茶（CamelliasemiserrataChi.）又名红花油茶，南山茶，大果红花油茶。乔木，直立性强。叶大，长10~20㎝。花艳红色，2~4月盆状或杯状开展，花瓣