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时间:2018-08-08
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1、葡萄酒知识:DRC到底出了哪些酒???正确答案绝对不是简单的6红1白(6红=RomaneeConti,LaTache,Richebourg,RomaneeSt.Vivian,Echezeaux,GrandEchezeaux1白=Montrachet)悦星葡萄酒学院提醒大家:其实要完整答出来是不容易的,因为DRC常出怪招!偶有一级园产出(Vosne-Romanée1erCru,CuvéeDuvault-Blochet)DRC不产波尔多风行的二军酒,但除了六款由黑皮諾酿制的特级名门红酒之外,的确在几个罕見年分推出过特别款红酒,近代正如1999、2002与2004年,葡萄
2、的质、量俱佳,所以在特级葡萄园地块采收过第一輪最优质的果实之后(用以酿造特级园酒款),又再实行第二輪采收;第二輪品质不若首輪,但因是特佳年份,所以依旧优质。酒庄以此「特级二輪」混合特级葡萄园的年轻果树葡萄,再加上一级葡萄园之葡萄,酿出Vosne-Romanée1erCru,CuvéeDuvault-Blochet,虽以一级酒出售,质量却可胜过许多酒庄的特级酒款。以19世纪庄主名讳命名的CuvéeDuvault-Blochet首次出现于1930年代,睽违了60年,终于在1999年重现江湖。酒庄的一级园地块共有1.5公顷,地块來自LesGaudichots、AuxMal
3、consorts以及LesPetits-Monts。DRC特级新作(Corton)谍照....DRC原本就拥有六块酿造红酒的特级葡萄园,然而2008年DRC又向DomainePrinceFlorentdeMérode庄园租下Corton(高登)特级园(GrandCruCorton)的三块地酿酒,分别是CortonBressandes、CortonClosduRoi及CortonLesRenards,共计2.2746公顷(精确面积:ClosduRoi:0.5721公顷;Bressandes:1.1944公顷;Renardes:0.5081公顷)首年份为2009年(预计
4、于2012年释出);消息一出,已引起全球酒迷的骚动,而台湾传已有玩家下单抢到了”头香”,然而根据惯例,新酒款通常在前几年仅供内销法国。绝美私家珍藏顶级白葡萄酒(GrandCruBâtard-Montrachet)大家都知道本庄的蒙哈榭白葡萄酒(占地0.67公顷,年产仅约3,000瓶,价格高昂…),但DRC也产巴塔-蒙哈榭(Bâtard-Montrachet)特级葡萄园白葡萄酒酒。大部分人可能前所未闻;其实本庄拥有0.17公顷的巴塔-蒙哈榭,产量每年不过300瓶,并不对外贩卖,主要供酒庄款客或自用,此酒和蒙哈榭同时采收,酿法相同。限量OEM之作(HautesCotes
5、deNuits与LESAMISDEL'ABBAYE)不是只有晶圆半导体才搞OEM,这两款DRCOEM的白葡萄酒真的很少人知道!稀有程度不在话下!DRC生产此酒的故事由来:圣维望·维吉(SaintVivantDeVergy)修道院建于公元900年左右,由维吉(Vergy)的领主马纳赛一世所建,被德维吉城堡保护着。城堡建于7世纪,位于维吉山的峰顶上,在夜丘的前沿。在西多会教士(Cisterciens)的建设之下,12世纪开始,区域内的葡萄种植和酿酒已在当地有一定声誉。1232年,维吉(Vergy)家族的艾利克丝德维吉(AlixdeVergy),正是布根地女公爵,以证明的
6、形式确保圣维望·维吉(SaintVivantDeVergy)修道院在那个时期在相关地块上的所有权,以及种植葡萄和收获葡萄的权益。13世纪时修道院陆续又购买或接受捐赠一些园区。1276年10月,时任修道院院长YvesdeChasans买下了一块园区,其中就包含现在的DRC酒园。然而,原本位于DRC发祥地地的这间修道院如今已成废墟…近年来,为了发起复建此修道院的运动,DRC自1998年起,开始以贴牌OEM的方式生产了一系列的白葡萄酒,来替复建修道院募款。主要是针对巴黎的几间有名的葡萄酒专卖店,如CAVESAUGE与LAVINIA。这是一瓶标示上夜丘产区的稀有白葡萄酒,除
7、巴黎葡萄酒专卖店有贩卖外,日本是第二的最大的市场。炒作的很凶,但是价格还是很低的。台湾是一个葡萄酒博物馆型态的市场,也可以买到少量的这款酒。自2005年开始,DRC更发行另一支VindeTable等级的贴牌白葡萄酒。酒名直接取为:LesAmisdeL'Abbaye(译:修道院之友),这是帮巴黎的CAVESAUGE葡萄酒专卖店贴牌的。这些酒款100%都是由DRC酿制与装瓶,只是DRC相当低调,没有在市场上大肆推广。加上数量非常稀少,所以无论好不好喝,收藏价值就出来了!!!渣酿首席(MarcdeBourgogneandFinedeBourgogne)DRC也出产白兰
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