浅谈 微波炉设计 论文

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1、浅谈厨房用具设计与生活方式的关系所谓“民以食为先”，中国人对饮食的讲究是世界知名的，饮食是中国文化中极为重要的一部份。早在远古时代，人们过着日出而做，日落而息的简单生活，生活方式也极其简单，能吃饱穿暖就满足了，那时候人类对饮食没多大要求,厨房用具更没讲究了，手抓，烧烤是最原始的了，早先的灶是在土地上挖成的土坑，直接在土坑内或再于其上悬挂其他器具进行烹饪。这种灶坑在新石器时代广为流行，并发展为后世的用土或砖垒砌成的不可移动的灶，至今仍在广大农村普遍使用。新石器时代中期发明了可移动的单体陶灶，为商周秦汉各代所继

2、承，并发展出了铜或铁铸成的炉灶，较小的可移动灶称为灶或镟，实际就是炉。进入秦汉以后，绝大多数炊具必须与灶相结合才能进行烹饪活动，灶因此成为烹饪活动的中心。有圆形三足，也有方形四足，那时候人们对于这些炊具也只有功能上的要求，对于外观造型，人们也没有什么要求。但那时候的饮食很不健康，大部分都是烧烤的食物，所以那时的人类平均寿命相对于现在比较少，后来人类文明逐步提升，人们开始使用餐具，学会了烹饪，在餐具方面，中西有教大的差异，中国人包括亚洲一些黄种人的国家，使用的是筷子，汤匙，吃饭也用碗盛；而西方人呢，则是盘子盛

3、食物，用刀叉即切即吃，喝汤则有专门的汤匙。筷子与刀叉作为东西方最具代表性的。电力时代的到来，为电子厨具准备了基础条件——电，大量的电子厨具进入了老百姓的厨房，电磁炉，电水壶，电饭锅，电炒锅，等等，开始被广泛使用。但有个缺点就是速度慢，对当今这个非常讲究办事效率的时代来说，电是无法满足这个要求的。而且这些器具对人类的健康有危害，这些器具大部分都是铝质，近年来，医界研究报告指出，老年痴呆病患脑组织中的铝含量，高出健康者约10至30倍，这表示蓄积在人类脑中的铝，将导致脑神经退化、记忆力减退、性格异常，甚至痴呆。因

4、此，如何从日常饮食中，防范铝摄取过量，变成养生保健的新焦点，摄取一旦过量:痴呆、健忘、骨质疏松等疾病跟着来。这个时代人们对于这些电子厨具在满足功能性的基础上，也开始注重外在的造型，但改变不是很大，大部分器具的颜色还是采用的无色系，造型上也非方即圆。电子时代人们对于饮食用具虽然有所设计，但变化不是很大。现代人类的生活步伐急速变快，.生活节奏加快，时空观念、竞争观念增强，独生子女及离退休职工增多，生活中紧张刺激增加，心理因素和情绪反应已成为一个重要的致病因素，引起了一些心理情绪反应性疾病如临考紧张综合征、离退休

5、生活不适应、情绪性腹泻等。快节奏的生活，在色香味俱权全的的基础上人们对于食物的烹饪时间又有了要求，于是人类又开始了不断的探索，新的饮食用具逐一被发明，高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等开始陆续大量进人家庭。于是人类又进入了光波时代，电磁厨具被普遍使用，面对高速增长、潜力巨大、消费品牌化的行业市场，厨房电器向一体化、节能化、时尚化发展。在中国市场乃至全球市场上，厨房电器都在朝着节能、环保、高端的方向发展。新的形势化方向发展，功能趋向于能为人们的健康、节能环保提供更多帮助。也为绿色、健康、环保的厨房电器行业带来无限

6、的商机。  今年，厨房电器出现了不少节能、环保的厨房电器。在厨房家电领域，节能环保型产品将是市场竞争的主力。随着节能环保风潮的进一步涌动，厨房家电也将进入竞争激烈的节能环保时代。人们日常生活中接触的这些厨具的机会逐渐频繁，在使用这些厨具的过程中，人们的情绪也逐渐受到它们的影响。厨具的设计不断加入时尚元素，整个厨具市场在技术水平、生产能力、品牌影响力等条件制约下，市场中的产品质量参差不齐，行业混战形势严重。在这种情况下，厂家采用了“以点带面、重点突破”的市场策略。在传统品牌中不断加入时尚元素。每年都要在一线城

7、市举行“厨房show”或“时尚秀”活动，将依照锅具系列的不同特色，以创意的方式，将厨具与服装造型做完美的结合，为消费者带来时尚健康的烹调理念。未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。在即将推行的厨具新标准中，对厨具的节能、环保、安全性等提出了更高要求，抬高了行业门槛，其目的是引导企业打造专业品牌，新标准的推行，这无疑将有利于有研发能力的企业占领更大的市场份额。　由最初的以锅为鼓的FISSLER鼓秀，到2005年的厨具时尚秀，每一次的创新厨具展览都给大家一次思想的洗礼，这个古老的品牌正以旺盛的

8、生命力不断延续下去，让国人明白到，原来厨房都可以如此精彩，时尚！但随着时代的发展，人类生活水平的提高。产品的功能越来越趋向人性化发展，无论是材料还是它的外观设计。设计师们以创新的设计概念，针对市场的需求，将产品的功能性和美观性结合，研发出高品质、功能性强又设计感十足的烹调厨具，受到了各界人士的认同。从简约现代到传统古典的外形设计，完全可以满足消费者对所有烹饪的需求。面对高速增长、潜力巨大、消费品牌化的行业市场，厨