罗非鱼健康养殖技术1

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1、11罗非鱼概况罗非鱼属热带性鱼类,原产于非洲，约有60种,包括亚种在内就有100种以上，目前世界上已进行养殖的种类约有15种。罗非鱼具有适应性强、食性广、鱼病少、容易繁殖、生长快、产量高、肉质细嫩、味道鲜美等许多优点,已引起世界各国养殖者的重视。近几十年来，罗非鱼成为联合国粮农组织推广养殖的世界性品种，目前全世界有８５个国家和地区养殖罗非鱼，发展也很迅速，１９９８年全世界罗非鱼产量为７４万吨，１９９９年为８９万吨，２０００年已达到１２０多万吨,其产量仅次于世界主要养殖鱼类—鲤鱼,居第二位。一、我国罗非鱼品种现状：1、1957年从国外引进莫桑

2、比克罗非鱼（俗称非洲鲫鱼），因其个体小、生长慢而逐渐被淘汰。2、1978年从国外引进尼罗罗非鱼，个体大、生长快,已在全国推广养殖，特别是广东、福建地区,已经是池塘养殖常规的混养对象，在池塘鱼产量中占有重要的地位。在各地的稻田养鱼、网箱养鱼以及工厂化养鱼中也起着重要作用3、1981年广州市水产研究所和1983年淡水渔业研究中心又引进了奥利亚罗非鱼。奥利亚罗非鱼抗寒力较强,又容易捕捞，4、奥尼罗非鱼：用奥利亚罗非鱼为父本和尼罗罗非鱼为母本进行杂交,获得了杂种优势明显的子一代,称之为奥尼罗非鱼。按色泽可分为大红、中红、小红等罗非鱼和蓝罗非等。目前

3、，国内主要罗非鱼良种大致可分为四个系列：一是传统杂交优势品种如奥杂；二是吉富系列奥尼鱼；三是奥本系列奥尼鱼；四是台湾吴郭鱼系列。以上品种各有所长，相互竞争，各区域、各类渔农也各有所好。二、广东省罗非鱼养殖生产现状和前景（一）生产现状：自引进罗非鱼后，广东罗非鱼养殖方式从起初池塘混养发展至网箱养殖、海水养殖和池塘精养，从珠江三角洲扩展至内陆山区，最后集中在粤西地区，养殖规模随市场波动不断变化。至2000年，全省罗非鱼养殖约100万亩，产量25蚨郑渲忻心瓴?.5吨，占全省1/3。广州、深圳、湛江、茂名、肇庆等市都兴建了罗非鱼加工厂，是继对

4、虾、珍珠、鳗鱼、鲮鱼等品种后的又一个新兴出口创汇产品。广东罗非鱼加工业刚起步，亟待建立产供销一条龙，提高质量，降低成本，增强竞争力，占领和开拓国际市场。目前，湛江已有两家罗非鱼加工厂获得美国ＦＤＡ（美国联邦食品药物管理局）的注册，领取ＨＡＣＣＰ（危害分析和关键制点）的验证证书。（二）前景分析1、国内外市场潜力大。据报道，欧美每年进口罗非鱼片10多万吨、条冻30多万吨，另外中东、东亚、大洋洲等地也有较大销量，国内罗非鱼销量约20万吨。2、养殖前景广阔。广东省罗非鱼2001年总产量达25万吨，茂名、湛江、广州等市产量分别达7.5万吨，2.3万吨

5、，3.2万吨，以初步形成规模化、专业化的养殖生产基地，年产两造大规格（0.75kg/尾以上）商品鱼养殖模式。3、加工潜力。目前，广东省罗非鱼加工多为外商加工厂企业所垄断,全省冷冻加工厂众多，可以配套完善，建设罗非鱼加工企业，培育为龙头企业。提高层次加工罗非鱼出口，粗略估计，2如销路畅通，效益显著，罗非鱼加工出口体系扩展完善后，可提高生产能力到15-20万吨，消耗原料鱼40-50万吨。（三）广东建设罗非鱼产业化的优势：1、气候环境条件得天独厚。雨水充足，气候温和，霜冻期短，十分适合罗非鱼的专业化养殖，2、种质资源储备充足。目前，全省储备的罗非

6、鱼种质资源有福寿鱼、吴郭鱼、吉富、奥本、传统奥杂，形成五大品系并存竞争的局面。3、罗非鱼养殖优势。广东各地积极发挥区位和生态条件优势，发展各种模式的罗非鱼养殖，建立商品养殖基地：（1）粤西。湛江、茂名、阳江、肇庆等市池塘养殖基地年产量12万吨，占48%。（2）珠江三角洲。广州、佛山、江门、惠州、东莞等地城郊肥水塘养殖基地年产量7万吨，占28%。（3）粤东。汕头、潮州、揭阳等地池塘混养基地，在鳗、鳜、鲈主养池塘中混养罗非鱼，年产量2万吨，占8%；（4）内陆山区。韶关、梅州、清远、云浮等地利用江河、水库网箱养殖罗非鱼，年产量2.5万吨，占10%

7、。（5）河口区。东莞、番禺、江门等地咸淡水鱼塘养殖，主要在咸淡水池塘混养，产量1.5万吨，占6%。4、生产技术优势。广东省淡水养殖技术完善，科研推广机构完整，同时，积极改革生产模式，实施健康养殖，提高质量卫生，降低生产成本，提高产品竞争力。5、加工流通优势。广东省建立了主导产品养殖基地，产品成行成市，产品运销队伍应运而生并迅速扩大，上门收购渔货运销上市，为渔产品流通，活跃鱼市场作出贡献。6、各级领导重视与支持。国家、省、市、县政府和渔业部门对罗非鱼产业化十分重视，农业部渔业局一直关注广东罗非鱼生产，在广东省建立第一个国家级罗非鱼良种场，省渔

8、业部门将罗非鱼作为优势品种、主导品种来抓。罗非鱼养殖业的发展，带动了种苗、饲料、加工、贸易等相关产业的发展，初步形成了罗非鱼产业化。（四）广东罗非鱼产业化存在的问题1、罗非鱼养殖