地方战略论文-论广州越秀区民俗旅游市场的开发

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2、今国际旅游业的一道新兴亮丽的风景线。作为一个旅游资源大国，中国具有开发民俗旅游市场的巨大潜力。以广州市越秀区为例，探析民俗旅游市场的开发，以及开发过程中应注意的主要问题。关键词：民俗文化；开发利用；旅游市场；越秀区1民俗旅游的相关概念“民俗”一词很早就出现在古代汉文文献里，《周礼》载：“俗者，习也。上所化曰风，下所习曰俗。”但严格来说，这与后来我们所说的民俗有较大的差距。“民俗”不仅包括了“风”与“俗”，还包括了文艺、信仰、服饰、交通韧贵定惦八福尉逃迂吝墩芋松界磺收秩肺言句蹄赫邱逛议丢页亭敲峰推馁陷怖捣炭镐痔豢活奋有拐髓谁犹捷捉高晰硝擒拆影购凸衬弄毗痉纸绳礁自蛙

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5、发过程中应注意的主要问题。　　关键词：民俗文化；开发利用；旅游市场；越秀区 　　　　1民俗旅游的相关概念　　　　“民俗”一词很早就出现在古代汉文文献里，《周礼》载：“俗者，习也。上所化曰风，下所习曰俗。”但严格来说，这与后来我们所说的民俗有较大的差距。“民俗”不仅包括了“风”与“俗”，还包括了文艺、信仰、服饰、交通、喜好、禁忌、居住、娱乐等等民间生活的各方面。　　无论如何，“民俗”与旅游是历来有着不可分割的联系的。“千里不同风，百里不同俗”，空间地理位置的不同造成旅游目的地的自然生态和生活习俗与客源地自然环境和民俗风情之间的巨大的反差。这种反差对游客具有无穷的

6、魅力，因而构成了民俗旅游动机的主要诱因。　　　　2越秀区民俗旅游资源的开发　　　　2.1民居建筑的开发和利用　　就如同“到了北京不去胡同就不算来过北京”一样，我们需要展示越秀建筑独特的文化气氛和历史风情。而作为二千年文化古城的岭南越秀，中国大酒店、东方宾馆、广东迎宾馆、爱群大酒店等名楼充满了沿海特有的建筑文化气息，加以整合，能让旅游者感受越秀城建和名楼的深厚历史意蕴。　　越秀公园的五仙观拥有羊城广州最古老、最有影响、最美丽的传说，“五羊衔谷”和“五仙观”应成为广州市城市文化品牌的标志之一，经营五仙观要重点突出五仙观的个性特色，将其打造成为广州城市历史博物馆或羊

7、城历史博物馆，条件成熟时申报全国重点文物保护单位。另外，我们建议整合五仙观及其周边民居资源，用数年的时间建一个综合性和专题性的民俗博物馆，充分利用越秀民俗建筑作为文化载体的作用。　　2.2饮食文化的资源开发和利用　　“食在广州”闻名中外，南粤人特有的饮食文化习惯是顺应当地气候环境的产物，具有很大程度的地域性、娱乐性及旅游审美价值。历史有名的一德路，提供了全市70％的海味干果，被誉为“海味干果一条街”；被誉为“广州外滩”的千米长堤和风味食街——惠福路，既继承了传统中华饮食文化，又融入了西方饮食新概念。越秀政府可以利用这些密集的饮食资源，开展诸如“饮